2024.03.18

台南這間糕點工作室也太隱密了!口感彈嫩滑軟的雪花糕,還有芋香迷人帶點滑黏的芋香糕都讓人心醉台南市中西區|心心製糕

心心製糕是一個超不起眼的糕點工作室。藏身於台南民權路上的大樓裡面。用低甜度的配方製作成各式偏中式的糕點為主。有「雪花糕」、「日式雪花糕」、「芋香糕」、「馬蹄糕」及「相思糕」五種好選。這天走訪有外帶雪花糕及芋香糕。覺得心心製糕整體風味調配的柔和協調不甜膩，口味雖說不會特別驚豔，但卻讓人吃完回味。是一間日常想吃這類糕點時，會買回來享用，或是買來送親友當成伴手禮的選擇。

心心製糕外觀環境

這天在谷麥用餐，在對面拍照時，發現這邊竟然藏了一間小店【心心製糕】。一般經過時，根本不會留意到這邊有店，通常是走過路過，就直接錯過。

這間店藏身在佛具店旁邊，若不是要走到這邊拍谷麥的店面，應該很難會發覺到他們家。

跟著指示進到裡面。

最後到店家的門口，需要按門上的電鈴，老闆娘才會過來開門。

原來心心製糕是一間外帶的糕點工作室，店裡沒有提供內用。入店後，若是第一次來，老闆娘會介紹店裡販售的糕點品項，以及每道的特色。

心心製糕菜單

心心製糕品項如下所示，照片是2024年3月拍的。店裡糕點是100公克80元。有「雪花糕」、「日式雪花糕」、「芋香糕」、「馬蹄糕」及「相思糕」五種糕點。100公克80元。通常都是吃剛從冰箱拿出來，冰冰的吃風味會比較好。若是不愛吃冰的，或是天氣冷，想吃溫的話，可以微波30秒，或是電鍋外鍋加10cc水來蒸。

前兩個都是雪花糕，第一種基本的雪花糕外面有裹上椰粉搭配。第二種日式雪花糕則是不敢吃椰粉的人可以選，會附上搭配的五穀粉，要吃的時候可以沾著五穀粉吃。後面三種芋香糕、馬蹄糕、相思糕的糕體主要則是用椰漿代替水做成，所以糕的味道會比較香濃。

店裡糕點主打低糖，對於不愛吃太甜的朋友，是不錯的糕點選擇。

心心製糕餐點介紹

這天走訪各買一份「雪花糕」及「芋香糕」。這樣一盒是100公克，都各是80元。會裝在透明的塑膠盒哩，讓客人外帶回去享用。

心心製糕「雪花糕」

雪花糕放在盤子上，再搭配上一個茶飲。有客人到訪時，這樣上餐好像也還蠻好看的欸。

雪花糕上面那是椰子粉，一入口，就可以感受到柔柔的椰香味感。隨之而來，糕點的冰涼感沿著舌頭蔓延，因為溫度逐漸上升的緣故，糕點逐漸化散，同時香氣在口中飄盪。雪花膏口感Q彈帶軟，甜味感香味感超柔和，調配的恰到好處，讓人吃完超回味。

心心製糕「芋香糕」

芋頭糕裡面相較於雪花糕而言，表面的黏性感會比較鮮明。一入口後，溫度讓芋香糕逐漸化散，隨之而來，芋香也逐漸散開，搭配著柔柔的甜味感，以及芋頭本身的澱粉甜味。口感帶有鮮明的黏性，還有芋頭絲狀感交錯著。芋香鮮明搭配恰到好處的甜味，整體風味口感也很柔和。喜歡吃芋頭的朋友，這份甜點也可收藏口袋名單。

總結

心心製糕是一間蠻特別的糕點工作室。藏身在台南中西區民權路上的大樓裡面。有「雪花糕」、「日式雪花糕」、「芋香糕」、「馬蹄糕」及「相思糕」五種偏比較中式的糕點。這天走訪外帶了雪花糕及芋香糕。覺得整體甜味感很柔和，不論是Q彈中透著椰香的雪花糕，或是滿仔芋香黏性感鮮明的芋香糕，都讓人吃完超回味。買回家不論是搭配個茶飲獨自享受，或是送人當伴手禮都很合適。

心心製糕店家資訊

店家名稱:心心製糕
地址: 台南市中西區民權路一段179號1F-2(google map)
電話: 06-2240350
營業時間: 10:00-20:00
公休: 不定休
店家FB:心心製糕
店家IG:心心製糕

心心製糕周邊有什麼吃的?

心心製糕周邊被不少吃的店家圍繞。便當類型的店有【小亮哥燒臘便當】、【永吉經濟快餐】、【哈密瓜便當快餐】、【大一便當】。飲料店的話有【尚源堂】、【蜜桃香楊桃湯】。異國炒泡麵的【隨隨東南亞主題小店 Shwe Shwe】。小吃類的【黃氏蝦仁肉圓】。早午餐的【熊記 Bear’s Casa】。晚餐宵夜類的【老泰羊肉】。餐酒館的【谷麥】。甜湯類的【豆腐花】。這邊一併提供給大家，讓在這附近活動的朋友可以參考。

小亮哥燒臘便當	永吉經濟快餐

哈密瓜便當快餐	大一便當

尚源堂	蜜桃香楊桃湯

隨隨東南亞主題小店 Shwe Shwe	黃氏蝦仁肉圓

熊記 Bear’s Casa	老泰羊肉

谷麥	豆腐花