Agnesi 義大利直條通心麵,中間有中空結構,口感硬Q不軟爛,還伴隨著彈性

Agnesi 義大利直條通心麵是一款台灣一般通路上，比較少見的義大利麵種類。外型看起來像是粗一點的直麵，但中間有中空結構，有點像是小吸管的樣子。這品牌的義大利麵條吃起來口感硬Q，可能是由於結構的緣故，因此會伴隨著彈性。對於第一次吃到這種形式麵條的五十咩而言，覺得還蠻新奇。

Agnesi 義大利直條通心麵外觀

一天到台南南紡B1的超市時，發現有一款Agnesi義大利麵在特價。一包500公克，2023年1月底走訪時，是59元，所以就帶了兩包回家。

這品牌的義大利麵條沒吃過，LOGO是一個帆船的圖示。

麵條外觀看起來，相較之前吃過的義大利麵條而言，比較光滑，麵條顏色比較偏黃色一點。

回家之後本以為自己買的只是粗一點的直麵，但認真一看，欸！

竟然麵條中間有空心，品名上寫的是”直條通心麵”，而不是”直麵”。 好像市面上一般賣場沒有看過這類型的麵條，一整個覺得很新奇。

Agnesi 義大利直條通心麵營養標示

另外包裝上寫的烹煮時間出乎意外的短，建議是7-9分鐘，相較於之前買過的茉莉義大利麵、RUMMO義大利麵而言，烹煮時間快上不少。Agnesi 義大利直條通心麵營養標示如下所示，有需要的朋友再自行參考。

 

Agnesi 義大利直條通心麵搭配蒜頭香菇清炒風味敘述

Agnesi 義大利直條通心麵初次烹煮，先煮一些來清炒，看看基本的口感怎樣。初次烹煮步驟如下：

1. 義大利麵依照背後包裝的鹽水量，先煮6分鐘後備用。
2. 準備另一鍋，將切碎的蒜頭煸過，再加入香菇煸炒一下。
3. 最後將煮好的義大利麵，加到蒜頭香菇的鍋中，加入一點米酒再拌炒3-4分鐘。

Agnesi 義大利直條通心麵基本的口感很棒，麵條粗度有感，吃起來外表不會軟爛，硬Q中伴隨彈性，口感蠻喜歡的。可能是由於有一個小孔洞的關係，因此會覺得相較於一般直麵而言，好像更有彈性。但是有點小困擾的是，在吃的時候，這種麵條像是小吸管一樣，吃的時候會吸到不少空氣。

整體風味口感，是一款自己會回購的義大利麵品牌。

Agnesi 義大利直條通心麵 x Cirio經典拿坡里紅醬風味敘述

第二次和【Cirio經典拿坡里紅醬】拌炒。覺得這款義大利麵醬，風味口感豐富，雖然偏酸但還算不錯。

Agnesi 義大利直條通心麵口感依然不錯，搭配上醬料後，雖說偏酸但也很喜歡。

AGNESI義大利通心直麵 x CIRIO經典拿坡里紅醬搭配絞肉拌炒風味敘述

最後用絞肉、香菇、蒜頭、米酒、巴西里，和CIRIO經典拿坡里紅醬拌炒。步驟如下：

1. 蒜頭用橄欖油煸過。
2. 加上泡開的香菇再煸一下。
3. 加入絞肉炒一下。
4. 加入CIRIO經典拿坡里紅醬煮熟。
5. 最後和煮好的義大利麵，以及一些米酒拌炒。

炒完後這款醬汁風味變得柔和不少，多了肉香、香菇、蒜頭、米酒的香味，吃起來風味豐富，一連煮了好幾次把這鍋肉醬吃個精光。

Agnesi 義大利直條通心麵基本資訊

產品名稱:Agnesi 義大利直條通心麵
產品類型:義大利麵
產品規格:500公克
價格:59元(2023/2 台南南紡B1)
產品頁面: Agnesi官網
官方網頁: Agnesi 義大利麵