剝皮辣椒雞湯是一道方便簡單，難度不高的料理。只要將川燙好的雞肉，搭配上剝皮辣椒罐頭，再搭配上一些增添香氣的食材，把雞肉煮熟即可。通常30-40分鐘就可以上桌。剝皮辣椒雞湯喝起來有雞肉的鮮美，伴隨剝皮辣椒罐頭那鹹甜鹹甜的滋味，還有那微微辣度，更是讓人食慾大開。

香菇雞湯是一個人外宿時，很方便烹煮的料理。只需要把食材清洗川燙好後，最後丟在一起後，加熱煮滾即可。只需要用煮的方式即可，烹煮時間大約半小時到一小時，還算一道蠻快速簡單又好吃的料理。