南豐滷肉飯是一間位於高雄自強夜市的滷肉飯店家,店裡品項蠻基本的,有飯食、湯品、小菜。從早上開到深夜,所以不論什麼時候想要走訪,想吃早餐、中餐、晚餐、或是來個宵夜,幾乎都沒有問題。這天吃的餐點之中,最愛的就是他們加了魯肉以及獅子頭了,有要到自強夜市的朋友,可以把這間收藏口袋名單。
里長台灣鯛是一間位於高雄美濃的餐廳,整間店環境打造得還不錯,店裡還有搭設一些拍照打卡的景點,讓人走訪待餐前,就先拍上幾張。這天走訪時吃的餐點之中,最推的就是他們家的避風塘鯛魚了,店的後方就是魚塘,現點現撈超新鮮,搭配恰到好處的烹調以及調味,那風味讓人心醉。
中興粄條是一間位於高雄美濃中興路上的粄條店,中興粄條一旁備有停車場,對於開車的族群而言,十分方便。店裡有不少8人以上的大桌,菜色選擇豐富,適合多人走訪用餐。不過這天走訪吃的品項之中,只有豬腳比較合自己的偏好,其他炒粄條覺得有點偏油,薑絲大腸酸味偏重,過於Q韌有點難咬,比較不是自己偏好的形式。
美鳳粄條是一間位於高雄美濃的粄條店。這天走訪點上一份炒粄條再搭配幾道小菜。炒粄條炒香誘人,吃起來口感Q彈偏軟,搭配上炒料再澆淋上一些辣醬,那香氣交錯讓人食慾大開。還有那滷豬腳可不能忘,豬腳皮Q彈帶軟,醬汁鹹香魯透,風味也很迷人。是一間經過美濃時,可以來上一份的口袋名單。
壽司•壽司一番技是一間在高雄萬豪酒店住房時,高雄朋友推薦的一間日式料理店口袋名單。除了食材本身新鮮之外,師傅烹調的方式及調味的手法也恰到好處,讓每個看似平凡的食材搭配後,風味口感堆疊加成下,吃起來協調平順讓人心醉。是一間蠻值得收入口袋名單的一間高雄左營日式料理店。
這天要到美濃參加美濃水圳漫旅藝術節的活動,下午到達美濃時,找了間開業20年的店家【廟口粄條】來嚐嚐。廟口粄條在崇雲宮旁,前面的空地是可以停車的,而且下午時段沒有午休,對於開車的朋友來說,還蠻方便。這天吃的餐點口味也不錯,炒粄條炒香口感Q彈,鹹豬肉Q韌口感交錯,醃料滋味讓人回味。整體環境也好,是一間會想要再訪的美濃粄條店。
甲仙是芋頭的故鄉,在南部想要吃到各式芋頭類的美食時,第一個想到的鄉鎮就是高雄的甲仙了。甲仙最有名的大概就是芋冰了,除了芋冰之外,還有炸芋丸、炸芋餅、炸芋片、芋酥條、芋頭粿...等,讓身為芋頭控的五十咩都忍不住了,超想每樣都來上一份。目前走訪甲仙,探索了4間店家收錄在這篇文章中。若是有其他更不錯的口袋名單,也歡迎留言推薦喔。
高雄甲仙有不少不錯的芋頭相關產品,每一間店的品項有些會略有不同。這天走訪了位於甲仙的【江記舊記芋餅】,吃到了隱藏版的炸芋球,以及包夾滿滿芋頭餡料的芋餅。兩種不同的手法呈現芋頭料理,風味口感都不太一樣,但都可以吃到滿滿的芋頭。身為芋頭控的朋友走訪甲仙,肯定超開心的。
國小對麵是高雄甲仙的一間麵店,店裡餐點選擇豐富,麵食、飯食、或是鍋燒都有。而且從早上開業到晚上,下午沒有午休,幾乎隨時想吃都可以走訪用餐。店裡最特別的就是他們家的特辣醬了,還有特辣醬搭配作特辣麵,聽說辣力爆表,不嗜辣的朋友,可別輕易嘗試齁。
甲仙是芋頭的故鄉,在甲仙有不少不錯的店家,大都是以芋頭以及相關品項為主。這天走訪了甲仙小奇芋冰老店,覺得他們家環境打造得很好,寬敞明亮又舒適,購買動線清晰。這天走訪點上一份芋冰,吃起來口感風味黏滑香柔,帶有芋香伴隨著甜味。讓人順順的一口接著一口,吃完超滿足。