台南一直有新店在開，常常要吃不少新形式的料理、小吃、或是甜點，但是吃到最後往往最最最令人懷念的就是小時候常常吃的東西，不論過了20年還是30年，他都會隱藏在舌尖的記憶體上面，在品嘗到的一瞬間釋放出滿滿的懷念感，從舌尖傳遞到腦海開啟那以往美味的回憶，『古早味』就是最讓人難忘的美味！今天就來介紹間台南大灣當地的小麵攤吧。

紙包料理在歐洲是蠻普遍的調理方法，在台灣似乎比較少見以紙包料理為主的餐廳，主要是將食材包裹到烘焙紙之中，放入後以烤箱加熱，讓食材以蒸烤的方式煮熟，並將美味封存於其中，因此常常會將鮭魚或是鱸魚，以這種方式進行調理，做成紙包魚，玖二品生活咖啡館安平店就是一間主要以紙包料理為主要調理手法的店家，餐點調味以低鹽、少油、清淡為主，搭配各式的主菜，像是櫻桃鴨、松阪豬、牛肉、雞肉...等，以清淡的調理方式讓各種...

繼貓造型雞蛋糕之後，沒有極限的台南竟然又有新玩意了，『法鬥雞蛋糕』出沒國華街拉，生動的造型萌翻天拉，讓人拿在手上就一整個心情超好，而內餡口味也不錯，吃起來不會太過於甜膩，喜歡狗狗造型的人有經過台南國華街時可以試試喔。

台南的巷弄總是會讓人有意外的發現，【心藝製作所】靜靜的坐落於巷弄之間，清新淡柔的門面吸引了路人的目光，在推開拉門進入【心藝製作所】後，裡面不論裝潢或是展售的主題各個都很吸引五十咩靜靜的聽著店員的解說，接著就來一探究竟，到底【心藝製作所】是什麼類型的店家咧?

台南的【尋路。甜-稻荷穀倉】可以算是一個台南新的景點餐廳，店裡除了好吃的甜點之外，環境給人的感受也是十分舒適，大量的木質元素帶給人有溫度的觸感和視覺感，帶點穀倉風的環境協調不違和，每個角落都很適合拍照打卡，直就把他當成自己私藏的私房景點餐廳，以後不論是帶女友小約會或是輕旅行也都不錯。

有在時低油、低鹽、清淡的水煮餐是健身的人常會吃的餐點選擇之一，台南東區的【輕水煮】主要是以水煮或是清蒸的方式調理食材，是走輕食路線，因此在食物的調味上十分清淡，單純以鹽、香草香料、或是橄欖油來做些許的調味，餐點營養均衡，低卡無負擔，蛋白質、蔬菜、澱粉、油脂都均衡的攝取到了，還有舒適寬敞的內用環境讓人可以好好地坐下來吃上一餐，在台南想吃水煮餐，那就來輕水煮吧。

麻醬麵是一道台灣麵店幾乎會有的一道麵食，但是有些麻醬風味太重、有些帶點酸苦味，有些調味調的過頭變得太厚重，因此五十咩好久都沒有找到喜歡的麻醬麵了說，【阿嬌陽春麵】店裡除了麻醬麵還蠻合五十咩胃口之外，親切有活力的店員讓人印象深刻，店裡還有備有冷氣，舒適整潔的用餐環境有別於一般傳統麵店，讓人可以認真地享受餐點。

到了夏天沒有食慾會想要吃什麼咧?首選當然是涼麵阿! 那到了日式料理店會想要吃什麼咧?當然是要吃個握壽司、手卷、或是來分生魚片也不錯啊! 今天五十咩要到台南歸仁的一間『日式料理店』吃『涼麵』。诶!哪招?一般到日式料理店好像不太會選擇涼麵來吃，這樣互不會太跳tone了阿?該不會是地雷吧?

台南的夏天太陽實在是說有多大顆就有多大顆，光是在路上騎車太陽曬沒兩下整個人都快要融化了說，炎熱的天氣讓食慾都消失殆盡了，這時當然要來點帶點清涼感的東西來刺激一下食慾囉，涼麵應該是不少人的首選吧！五十咩近期走訪了幾間涼麵店，不論是傳統以麻醬為主的台式涼麵、或是激辣過癮香氣十足四川涼麵、不然來點和風的日式涼麵似乎都是不錯的炎夏涼方，夏天沒食慾要找清涼嗎?

台南的巷弄之中總是藏著許多不錯的小店，今天走訪一間以素食為主打的拉麵店-【中華そば 太郎中華拉麵】，鮮明Q彈口感麵條搭配順口不死鹹的味噌或是豆漿湯頭，讓人可以把一整碗湯都喝個精光，還有搭配上多樣的配料，讓拉麵感覺更豐富。