白河市場周邊,有間人氣的白河鴨頭攤。開業大約60年左右,從下午6點左右開始營業,通常是6點左右賣完。一天開攤兩個小時,可以說是當地蠻受歡迎的一道午後點心。店裡有鴨頭、脖子、鴨掌、還有俗稱口香糖的鴨腱腸。選擇不多,大都是一份50元或是100元在販售。這天走訪點的品項中,覺得白河鴨頭調味不過太重甜,吃起來香氣之中伴隨著柔柔的甜味感,油香油香。米血的話結構密實口感軟透,吃起來有鹹香感,也還蠻涮嘴的說。
在台南官田的寧靜鄉間,隱藏著一間令人懷念的滋味【春子の冰店】。這間開業已近一甲子的古早味冰店,默默地在渡子頭,以樸實的清冰和配料,承載著兩代人的記憶。春子の冰店的營業時間相當特別,每年冬季皆為休息,大約在四月時節才開始營業,並持續至十月左右。有時到了季節,聽說還會出現芒果青、文旦、甚至是菱角下去搭配。看到老闆老闆娘待人親切,遇到客人都會熱情的招呼。這天看到家庭帶著孩子、情侶手牽著手前來。品嚐著清涼...
【吉桔便當 清粥小菜】位於台南永康小東路台銀附近巷弄內,是近期五十咩在這一帶覓食的新選擇。這間自助餐店菜色豐富,價格相對實惠。環境整潔度整體看起來也不錯。這天走訪吃的餐點,配菜調味不會太油或太鹹,主菜泰式排骨也喜歡。是一間會當成日常用餐選擇的口袋名單。
【川泰號虱目魚丸】是一間環境乾淨整潔,餐點風味口感大都不錯的台南式早餐店。店裡以虱目魚丸湯為主,有多種丸子可選。除了丸子外,這天走訪吃的餐點中,那令人回味的肉燥飯、燉煮透軟的豬腸還有腳筋、再搭配碗綜合湯,一整個超完美。若是敢吃魚腸的話,他們家也有提供乾的或是湯的可選。只是這道是隱藏版的菜單,喜歡吃魚腸的朋友,走訪時可以問問老闆。是一間早上時段,想要來分有熱湯的早餐時,會選擇的口袋名單。
不二緻果是高雄知名的品牌。這天走訪南紡的門市,買了一份他們家的蛋黃酥。覺得不二緻果的蛋黃酥不論外型還是口味都做得很不錯欸。外皮帶有片層狀的結構,蛋黃滑潤不會乾,豆餡口感細密甜度恰到好處。通通搭配在一起,風味柔順平衡不會特別強烈,讓人順順的享受著。吃完頗回味。是一款不論買來獨享,或是當成伴手禮送人,都是不錯的選擇。
位於台南新化傳統市場內的新化市場口煎肉粿,是一家在地人氣很旺的古早味小吃。一早到場後,鍋爐上一顆顆白白圓餅狀的肉粿,被煎爐用的吱吱作響,散發出陣陣的煎炙香氣。肉粿外表恰恰,中層軟彈滑口,搭配上醬汁、蒜泥,最後再來點辣醬,那風味更是讓人心醉。
台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】,是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅,帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧!將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的,藉由伴著上面的配料吃,讓米麋的風味更有變換。
台南白河市場周邊,有間以鴨肉料理主打的攤位【白河鴨先生】。他們家的鴨肉滷汁鹹香,帶點甜味感。點完後還會再油煸,因此吃的時候,因為熱度使得香氣更加誘人。白河鴨先生從下午開到晚上,主要經營午後點心還有晚餐時段。這天走訪吃的食材風味口感都不錯,是一間經過,會想買來當點心的口袋名單。
「鹽水意遊未盡農鮮直販所」是台南鹽水區農會旁的農產直銷中心。提供鹽水在地的農特產品外,也匯集不少台灣各地的特產。走訪鹽水時,若是想買點農特產時,到意遊未盡農鮮直販所逛逛,應該也是不錯的選擇。
錢都日式涮涮鍋(台南金華店)新開幕,而且3/27-4/9全面85折,因此生意超旺。錢都金華店環境明亮舒適,提供多樣化湯底、主餐及配料。A、B兩種菜/肉盤不同配比的選擇,可以滿足喜歡吃肉多或是吃菜多兩種不同的需求。自助吧提供多種飲品、冰品、甜湯可以自由取用。這天走訪點擔擔豆乳鍋和藥膳鍋,兩種湯底都不錯。是一間平常想吃火鍋時,會選擇的口袋名單之一。