味味香的炸醬麵香味濃厚,醬香十足,每口豆瓣醬香伴隨著油蔥香味,還有豆干在其中增添口感,配上拉麵Q滑順口,入口麵香和醬香結合,不論香味或是口感都不錯。
福吉亞是成大週邊的一間小餐廳,店裡主塔豆腐特燒,豆腐特燒入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味,整體清爽簡單,由於調味不會過重,因此蔥花,香菇和金針菇的香味更顯得鮮明,豆腐的黃豆香味在入口碎裂時,完整釋出,整體口感豐富,口味層次調和且清爽,順順的一整盤扒個精光。
五十咩很愛寬大的粗麵,像是刀削麵或是麵疙瘩都是五十咩的最愛,在台南有不少間店家主打粗麵條而且嚼勁十足,五十咩就愛這種口感了,最近聽說在台南的東區有一間麵店「同鄉山西刀削麵」也是主打這種口感,這天走放時餐點一上桌就被厚實的麵條所吸引住,熱氣讓配料的香氣一同萃出緩緩釋放,經由攪拌讓整體的香氣迎面撲來,瞬間口水狂瀉。
紅色水果調配而成的糖水醬汁淋在剉冰上頭,散發著誘人的光澤,入口微酸微甜的滋味伴隨著水果的酸香,整體不會太甜或是太酸,口味調和,更進一步搭配著荔枝,因此糖水醬汁本身的風味伴隨著一點點融入冰裡荔枝淡雅的香味,口味層次上更富有一點變化。
台南阿公阿婆蛋餅是台南早餐的名店之一,用自家調配的粉漿做成蛋餅餅皮,厚實大份是他們最大的特色,蛋餅一上桌的時候,微微焦脆的表面一咬下,發出喀的聲響散出香氣,濕軟帶著彈性的麵體口感接著傳出,熱氣挾帶著蔥花香伴隨著蛋香,再配上一些鹹甜微辣的醬料,整體平實美味分量十足。
台南不錯的燒臘店家有不少,五十咩超愛吃燒臘的說,吃完一間換另外一間,這天走訪台南東區的燒臘店「明記燒臘」,覺得口味來算不錯,不論燒鴨、叉燒,幾乎每個吃過的品項都還不錯,其中叉燒一口咬下,烤的香味完完全全可以感受到滲透進入肉中,肉質肥彈嫩口,微甜蜜汁伴隨著烤香及油脂噴出,香味擴滿整個口腔,整體風味迷人。
台南許記小館是德安百貨附近的一間家常菜料理小店,店裡餐點選擇不多,其中五十咩最愛的就是他們家的豆乳雞了,外表帶的油不多,入口皮脆感伴隨著炸香,再配上一點胡椒鹽,從中竄出的熱氣夾帶醃料的鹹香伴隨著鮮美的雞汁,再藉由胡椒鹽做最後味道的提升,整體肉嫩帶淡淡的豆腐乳特有香味,令人無限回味。
台南東區有不少人氣很旺的燒臘店,好像燒臘還蠻受大家歡迎的說,到了用餐期間不少店家常常都要排上好一陣子,在台南東區的東安路上除了有一間港記燒臘很多人之外,在港記的對面還有一間香港燒臘快餐,似乎到了用餐時段也常常排上滿滿的人龍欸,由於接近成大,因此中午的時段學生族群不少,建議要用餐的人提早到訪,不然熱門時段通常都要等上好一陣子喔。
到了夏天,就是冰品的戰場了,但是就算到了冬天就算天氣冷吱吱也要吃冰,為什麼呢?因為果子餅乾的這款蜂巢草莓冰讓人欲罷不能。 酸V酸V的草莓果肉,配上甜蜜蜜的冰淇淋,和體後酸中帶甜而不會過膩,不時搭配上一點點蜂蜜,瞬間蜂蜜獨特的香甜味和草莓冰淇淋融合一體,口味層次更豐富,接著底下的冰沙又是另外一種感覺,單吃酸甜帶著冰沙口感,甜度也調配的剛剛好,再搭配冰淇淋後,整體風味更加調和,不時再咬一口草莓,爆開的...
台南的燒臘店不少,好像燒臘蠻受大家的歡迎欸,香脆的脆皮燒肉、鹹香肥彈的燒鴨、香甜帶彈的叉燒,每次一想到這些港式燒臘的美味,齁呦!口水不禁潺潺流下,在台南東區的燒臘店不少,其中在後甲圓環的南紡購物中心附近有一間「真口味燒臘」,到了中午常常就開始排上滿滿的人龍,等著要點上一份心中美味的燒臘便當。