這天和朋友逛完鹽水燈節的活動。要回程時，天氣冷想吃點熱的。最後找了間鹽水開業30多年的薑母鴨店【益三薑母鴨公】。薑母鴨的湯頭香氣迷人，用兩瓶米酒再搭配上調料烹煮，整體吃起來風味平順。鴨肉口感也在可以接受的範圍。讓人吃完全身暖呼呼，超舒服。另外店裡三杯鴨風味口感也蠻特別的，吃完也讓人頗回味。

台南鹽水除了鹽水意麵之外，有不少藏身在地的美食。有一間從午後經營到晚上的小吃【鹽水豆簽羹】，到了下午經過時，常可以看到不少在地的朋友，買上一份回家當點心或是晚餐。豆簽羹用虱目魚以及蚵仔搭配，麵條本身口感偏軟滑彈，湯底帶有勾芡感，伴著吃會有一些甜味交錯著，吃起來順口。

鹽水最有名的大概就是鹽水意麵了，鹽水意麵的選擇很多，五十咩之前走訪鹽水時，常吃的有阿姬意麵、阿妙意麵，但若是到了晚上或是宵夜時段，【清安意麵】應該就是五十咩的首選了。他們家在銀峰冰菓室旁邊，每到晚上時段，常常可以看到不少用餐的客人，點上碗意麵、再來點小菜，滿足的享受餐點。

鹽水意麵是鹽水特有的麵食，帶點捲曲狀的外觀、淡淡黃褐的色澤、還有那特殊的麵香，搭配上豆芽菜，再澆淋上店家特製的肉燥，外表看似簡單，但卻總是讓人回味，而鹽水意麵有很多間，每一間都有不同的特色，五十咩前前後後走訪了鹽水好幾間店家，這次要探訪的是位於信義路的阿桐鹽水意麵。

鹽水豬頭飯應該是鹽水在地的美食小吃之一，豬頭飯上面可沒有放上豬頭齁，豬頭飯是用豬頭大骨搭配上三層肉熬製成高湯，接著再用高湯搭配上在來米來炊煮米飯，豬頭飯上桌時帶點黃黃的色澤，飯粒之間鬆散不黏膩，一顆顆的米粒吃起來帶有Q感還有一些香氣，搭配上店家的各式配菜，讓人把飯一口接著一口狂扒。

鹽水美食吃什麼?每當走訪鹽水時候總是要煩惱到底要吃什麼?鹽水小吃美食之中，第一個想到的就是鹽水意麵囉，吃完鹹的後想要來點冰品?其中開業一甲子之久的銀鋒冰果室是不少人走訪鹽水時會到訪的店家，走在鹽水周邊，有些不少小吃還是點心都不錯，像是鹽水在地熱門店家「香香三角骨」、鹹甜交錯的「鹽水煎包」、懷舊的古早點心「炭烤雞蛋糕」、生意不錯的「水龜伯豆花」、「昆伯臭豆腐」都在這篇一一介紹，讓大家逛鹽水時有個美食...

在鹽水吃完小吃後當然要來杯飲料囉，目前五十咩在鹽水的飲料口袋名單不多，前陣子喝了銀鋒冰果室的西瓜檸檬後一整個愛上他們家了，這天走訪鹽水的另外一間飲料店【鹽水點心城冬瓜茶】，古早的冬瓜茶作為主要的產品，搭配製作成不同的飲品，冬瓜茶喝起來風味平實，若是喜歡古早飲料的朋友可以來試試囉。

鹽水逛月津港燈節時，當然要尋覓在地的美食囉，在吃完美食之後，來杯飲料剛剛好，這時來杯帶有在地特色的飲料「西瓜檸檬汁」吧，西瓜檸檬汁是銀鋒冰果室特有的飲料，本來以為喝起來會不搭，但沒想到嘗過之後，一整個竟然愛上她了，聽說若是在西瓜季節對的時候，西瓜檸檬汁風味更濃厚、更有層次，在走訪鹽水看燈會時，可別忘了這道鹽水獨特的在地飲品囉。

鹽水意麵吃哪間?阿三、阿桐、阿姬、阿妙、選擇不少間欸，最近又到了一年一度的月津港燈節，又是走訪鹽水探索鹽水美食的季節了，這天和朋友相約到鹽水後，要先吃個餐點填飽肚子，這天我們走訪的店家是位於鹽水點心城對面的「阿姬意麵」，當然有點上一碗意麵囉，除了意麵之外，當然還要來上一份肉燕酥，這可是鹽水特有的小吃之一呢!大家走訪鹽水時，心目中最愛的鹽水意麵是哪間呢?

台南鹽水吃什麼?一年一度的月津港燈節又要開始了，五十咩走訪燈節當然也要探索在地的美食囉，鹽水在地美食不少，其中有一間店的討論度吸引了五十咩的注意，就連隔壁區的新營社團也曾經熱烈討論過，這間店就是位於鹽水國小斜對面的【香香三角骨】，外表看起來一點都不起眼，好像看外觀沒什麼，但吃下去後，第一口好像沒什麼，但吃著吃著，诶?怎麼好像越來越涮嘴阿，一整包吃到愛不釋手欸!快點一起跟著五十咩的腳步來看看這在地熱...