牛肉麵是台灣的美食之一，每一個城市都深藏不少間不錯的牛肉麵店，清燉的、紅燒的、麵條Q的、肉超大塊的，每一間的特色都不太一樣，今天來去走訪一間在成大附近台南北區的牛肉麵店，清代牛肉麵店家標榜利用清代秘方燉煮而成，上桌時，熱氣挾帶著八角及藥膳香味刺激著味蕾，Q彈的麵條沾附著香味更是誘人。