De Cecco得科西西里義大利麵醬,帶點橄欖特有風味的義大利麵醬
最近吃了不少De Cecco的義大利麵醬，他們家的口味大都還不錯，所以就每種都嘗試看看。這天烹煮的是De Cecco得科西西里義大利麵醬，以基本的番茄及香草香料香氣為基本，而且還有多加了橄欖，因此增添了特有的味道在其中。自己不是偏好這種味道，所以之後應該會選擇De Cecco的其他兩款義大利麵醬作為基本會購買的口味。
De Cecco得科西西里義大利麵醬外觀
De cecco是一款還蠻喜歡的義大利麵醬品牌，他們家有出不少款義大利麵醬的口味，其中紅醬在一般全聯家樂福架上，大概可以看到有三種。之前有嘗試過【De Cecco得科拿坡里義大利麵醬】及【De Cecco番茄香料辣味義大利麵醬】，吃過後都覺得還不錯，所以接著又買了【De Cecco西西里義大利麵醬】來試看看。
De Cecco西西里義大利麵醬是2022年5月在家樂福買的，一罐400公克當時特價是85元。搭配絞肉後拌炒，大約可以煮出3-5人份的醬料量。
De Cecco得科西西里義大利麵醬烹調資訊
這天要煮義大利麵時，看到家樂福剛好有牛絞肉特價，所以就想買回來試試看牛絞肉和豬絞肉的差異。
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這天是搭配上聖雷蒙義大利麵來烹煮。
烹煮時，也是用橄欖油將蒜頭煸出香味，接著搭配義大利麵醬以及義大利麵拌炒。
De Cecco得科西西里義大利麵醬風味敘述
西西里醬裡面蕃茄的酸香明顯，但不會太重，吃起來覺得香草料味道稍微淡，比較特別的是，裡面有不少橄欖顆粒，因此會有一些橄欖尾韻不時飄出。基本的口味而言，五十咩比較喜歡他們品牌的另一種【拿坡里義大利麵醬】的口味。
搭配牛絞肉後，覺得牛絞肉的口感有點難拿捏，一不小心就烹煮的有點過頭，口感覺得稍微柴了些。若是之後還要用牛肉的話，覺得部位還有比例可能需要認真選擇。相較於豬肉，牛肉還會帶有一個特有的香味在其中，也讓醬汁的味道增添不少層次感。
De Cecco得科西西里義大利麵醬基本資訊
產品名稱:De Cecco得科西西里義大利麵醬
產品類型:義大利麵醬
產品規格:400公克
包裝原價:85(2022/5 家樂福)
店家FB: De Cecco
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