De cecco義大利鳥巢麵,乾麵條像鳥巢造型特別的義大利麵,5分鐘烹煮即可上桌

De cecco義大利鳥巢麵也是一款造型有點特別的義大利麵條。乾的麵條在包裝中會用成一球一球的樣子,麵條寬扁表面帶點粗糙感。煮完後吃起來可以感受到一些麵條捲曲的口感,時間剛好的話,也是偏Q硬的口感。只不過由於保存占空間,而且價格比較高,若沒有特別需求的話,會偏向選擇直麵就好。

De cecco義大利鳥巢麵外觀

De cecco的義大利麵選擇很多,在家樂福就可以找到好幾款。這天逛一間家樂福時,發現他們家有De cecco出的鳥巢麵,之前買過De cecco多款義大利麵(直麵寬扁麵蝴蝶麵貝殼麵),整體都還蠻喜歡的,所以看到鳥巢麵覺得很少見,就直接帶上一包。記得是2022年8月買的,當時沒有特價,是125元。

鳥巢麵一包是500公克的包裝,相同的重量由於其造型,因此包裝很大一包。可以看到一球球的鳥巢麵糰放在盒子之中,算一算大概有20多球,估算一下,一顆這樣大約20-25公克之間。若是一人基本食量的話,大約100-150公克、7-8球鳥巢麵的量,應該就足夠了。

鳥巢麵的形狀緣故,保存相較於其他款義大利麵比較占空間。外表看起來薄帶點粗糙表面感,觸感也帶點粗糙感。

De cecco義大利鳥巢麵營養標示

De cecco義大利鳥巢麵營養標示如下所示,有需要的朋友可以自行參考。

De cecco義大利鳥巢麵烹調資訊

De cecco義大利鳥巢麵義大利麵相較於其他形狀而言,似乎烹煮時間比較短,不知道是不是由於麵條做的比較薄的緣故。De cecco義大利鳥巢麵建議的烹煮時間是5分鐘。

目前煮好幾次,總烹煮時間超過1-2分鐘的話,口感也還算可以接受。

De cecco義大利鳥巢麵風味敘述

第一次是將De cecco義大利鳥巢麵搭配De Cecco得科拿坡里義大利麵煮,這次水煮差不多3分鐘,炒大概2分鐘到3分鐘,很怕煮太久變得跟一般的麵條一樣。

鳥巢麵有粗糙的表面,吃起來外面有些皺摺的感覺,這次煮的口感還算喜歡,Q中帶點硬度。只不過價格比一般造型義大利麵高上不少,而且保存比較占空間,所以除非有要特別搭配特定的醬料,不然之後五十咩還是偏向買一般直麵就好。

第二次是將鳥巢麵和RAGU烤洋蔥蒜香義大利麵醬炒。麵條煮4分鐘並且和麵醬炒4分鐘。鳥巢麵吃起來可以感受到有點微微捲曲感,雖說這次烹煮總超過時間一些,但口感帶點硬Q不會太軟,還算鰻剛好的說。

第三次是清炒香菇蛤蠣米酒義大利麵,這次蛤蠣煮太久,覺得煮到有點縮起來了,下次放下去蛤蜊打開後,就可以先撈起來接著煮麵,以防煮過頭。雖然賣相不好看,但麵條和湯汁煮後,蛤蜊為到吸收到麵條之中,吃起來還交錯著米酒香味以及香菇香氣,整體風味口感都很喜歡。

De cecco義大利鳥巢麵基本資訊

產品名稱:De cecco義大利鳥巢麵
產品類型:義大利麵
產品規格:500公克
價格:125元(2022/8 家樂福)
官方網頁: De cecco
店家FB: De Cecco

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