宏裕行花枝蝦排,美味海鮮輕鬆上桌,可氣炸也可油炸,方便快捷
這是一款冷凍花枝蝦排產品，每包裝600公克，適合油炸或氣炸。主要成分包括花枝、蝦仁和麵包粉等構成。使用花枝和蝦仁製成，裡面交錯著花枝特有的脆感，冷凍保存，隨時可取出烹調，可以油炸或是氣炸，簡單方便。
宏裕行花枝蝦排外觀
家人還蠻常買宏裕行的產品，之前有買過【宏裕行花枝月亮蝦餅】。而這次回家，發現家人又買了不同的產品，這次是【宏裕行花枝蝦排】。一個包裝600公克，在2025年3月查價是350-400元。
宏裕行花枝蝦排營養標示
宏裕行花枝蝦排成分表及營養標示如下。有需要的朋友再自行參考。
宏裕行花枝蝦排烹調資訊
包裝上建議的烹調方式如下：
- 油炸：
- 將冷凍的花枝蝦排置於冷藏7℃以下解凍5-6小時。
- 以油溫140~170℃炸至金黃香酥即可。
- 氣炸：
- 將冷凍的花枝蝦排置於冷藏7℃以下解凍5-6小時。
- 以氣炸鍋150℃炸8分鐘，再翻面以180℃氣炸5分鐘即可。
這天懶得解凍，是直接拿去氣炸。初次嘗試如下：
- 150℃，8分鐘氣炸第一面
- 150℃，8分鐘翻面氣炸
- 180℃，5分鐘再翻面氣炸
- 180℃，5分鐘再翻面氣炸
結果吃起來有點水水軟軟的。
第二次嘗試如下：
- 180℃，8分鐘氣炸第一面
- 180℃，8分鐘翻面氣炸
- 200℃，4分鐘再翻面氣炸
- 200℃，4分鐘再翻面氣炸
吃起來裡面口感正常，但外面有點粉粉乾乾的，猜測是沒有噴油。
第三次嘗試如下：
- 表面噴油後，180℃，6分鐘氣炸第一面
- 翻面噴油後，180℃，6分鐘氣炸
- 200℃，4分鐘再翻面氣炸
- 200℃，4分鐘再翻面氣炸
這次口感比較正常，吃起來酥香酥香，表面粉的感覺沒這麼明顯。
宏裕行花枝蝦排風味敘述
宏裕行花枝蝦排單吃就有鹹香了，外表酥香裡面口感脆彈，吃的到海鮮的滋味，裡面不時還能吃到花枝塊的脆感交錯，風味還算不錯。由於家裡剛好有冰梅醬，拿來沾著搭還不錯。
