內埔美食

屏東 內埔在地的小麵攤,在外面生活這麼久,還是家鄉的那碗麵最對味 屏東縣內埔鄉|文魁麵店

屏東 內埔在地的小麵攤,在外面生活這麼久,還是家鄉的那碗麵最對味 屏東縣內埔鄉|文魁麵店
內埔是五十咩的家鄉,因此從小到大生活在這邊,也累積不少在地的美食口袋名單,現在生活在台南,常常會懷念家鄉的美食,每次回到內埔總是要探索幾間在地的口袋名單,一一記錄下家鄉一間間的美食,這天走訪一間在巷弄理的麵攤「文魁麵店」,那麻醬鮮明的香氣搭配上肉燥的鹹香,巴附在麵條之上,讓人涮涮涮的一口一口狂吸。

屏東 內埔一間風味協調開胃的涼麵店,天氣熱時清爽開胃的口袋名單 屏東縣內埔鄉|老眷村涼麵涼皮

屏東 內埔一間風味協調開胃的涼麵店,天氣熱時清爽開胃的口袋名單 屏東縣內埔鄉|老眷村涼麵涼皮
屏東內埔是五十咩的家鄉,每隔一陣子就要返鄉探索美食,前陣子天氣有點熱,這時吃碗涼麵剛剛好,之前從在地社團蒐集到一間「老眷村涼麵涼皮」,看店家PO的照片時,就覺得那黝黑的醬汁十分迷人,實際到訪後吃完覺得,這完全是五十咩的菜,麵條的口感、醬汁的搭配、配料的豐富度,整體的協調不錯,是在內埔要吃涼麵時的口袋名單之一。

屏東 內埔宵夜涮嘴炭火香氣好滋味,剛好的烤功搭配醬汁超合拍 屏東縣內埔鄉|徐廣烤肉(農會前)

屏東 內埔宵夜涮嘴炭火香氣好滋味,剛好的烤功搭配醬汁超合拍 屏東縣內埔鄉|徐廣烤肉(農會前)
內埔是五十咩生長的家鄉,所以每次回屏東時候就要探訪一下家鄉美食,這天在宵夜時段回內埔,想說順道買個宵夜給媽媽孝敬一下,徐廣烤肉是五十咩家很常買的一間攤子,他們這個招牌現在是由多個親戚各自經營,每一間口味會不太一樣,但是烤的口感以及醬汁的搭配都還算不錯,因此五十咩只要回內埔看到時就會來上幾根。

屏東 到了過年好像有不少餐廳失去原本該有的水準 屏東縣內埔鄉|峨嵋川菜館

屏東 到了過年好像有不少餐廳失去原本該有的水準 屏東縣內埔鄉|峨嵋川菜館
峨嵋川菜館是我們家在內埔時,常常會當成聚餐口袋名單之一的選擇,印象中對他們的菜色幾乎每道都可圈可點,蠻有特色印象深刻的說,但這天我們家族在除夕選擇峨嵋川菜館,當天整體菜的份量有點少,8人吃覺得稍嫌不足,口味上來講好吃的沒有幾道,另外店員上菜速度、還有上菜的準確度都不太能接受,若是過年期間的話,以後應該不太可能在選擇到峨眉川菜館用餐了。

屏東 巧克力生根內埔,推向全台灣,邁向全世界發光 屏東縣內埔鄉|邱氏咖啡巧克力 Choose Chius

屏東 巧克力生根內埔,推向全台灣,邁向全世界發光 屏東縣內埔鄉|邱氏咖啡巧克力 Choose Chius
屏東內埔是一個古樸的小鄉鎮,一般鄉鎮其實咖啡甜點店大都不會太多間,主要大都是以正餐、小吃類為主,但有一年有一間巧克力為主的店家「邱氏咖啡巧克力」在屏東內埔逐漸打響了知名度,當時邱氏咖啡巧克力以一條龍的巧克力生產引起關注,一開始邱氏咖啡巧克力在內埔市場旁邊經營,過了不知道多久搬到現址,新的店面不論是門面還有裝潢看起來有點豪華氣派,店內寬敞,讓人在店裡用餐起來更加舒適,除了巧克力相關的品項之外,店裡也...

屏東 內埔麵店,大灶柴燒老麵攤,碳火飄香一甲子 屏東縣內埔鄉|利記麵店

屏東 內埔麵店,大灶柴燒老麵攤,碳火飄香一甲子 屏東縣內埔鄉|利記麵店
內埔麵店不少,五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡,自然而然也知道不少內埔在地的好麵店,像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店,都是五十咩的口袋名單,一日得知一間內埔的「利記麵店」,這間店是五十咩從內埔美食社團撈到的口袋名單,聽說他們家的麻醬麵很正點,所以挑了一天回內埔時順道走訪。

屏東 客家美食小吃「花生豆腐」來一份花生香味淡柔口感軟彈的客家布丁吧! 屏東縣內埔鄉|賴媽媽花生豆腐家

屏東 客家美食小吃「花生豆腐」來一份花生香味淡柔口感軟彈的客家布丁吧! 屏東縣內埔鄉|賴媽媽花生豆腐家
屏東內埔是五十咩從小生長的家鄉,當然要來推廣一下內埔在地的美食給大家才對,內埔是一個客家人數不少的村莊,自然而然也深藏不少客家美食,其中花生豆腐算是外縣市比較少見的客家美食之一,通常在客家庄才會比較容易看到,五十咩在屏東內埔、新竹新埔、新竹關西、高雄美濃曾經發現花生豆腐的蹤跡,花生豆腐是一個口感和口味都很特別的客家小吃,今天就跟著五十咩的腳步探訪這間位於內埔的「賴媽媽花生豆腐家」吧!

屏東 早餐來份肉圓,內埔美食在地好滋味 屏東縣內埔鄉|新東勢肉圓

屏東 早餐來份肉圓,內埔美食在地好滋味 屏東縣內埔鄉|新東勢肉圓
五十咩家住屏東內埔,內埔是一個客家庄,深藏不少客家的小吃或美食,相較於其他縣市而言,更可以吃到不一樣的美食,就連肉圓也跟別的縣市不太一樣欸。五十咩目前在台南求學,自然也吃了不少台南的肉圓,雖然台南跟內埔一樣都是以蒸的肉圓為主,但是外型上卻有很大的不同,吃來吃去五十咩還是比較習慣內埔那厚實的粉皮做成的肉圓了,內埔有間在地的老店從早餐時段開始營業,到中午賣完後就休息,肉圓粉皮厚實滑Q,中間搭配肉餡多了...

屏東 內埔客家庄的午後點心,在地飄香70年的好滋味 屏東縣內埔鄉|蝦公粄

屏東 內埔客家庄的午後點心,在地飄香70年的好滋味 屏東縣內埔鄉|蝦公粄
屏東內埔是一個以客家人為主的村莊,因此深藏不少客家有關的美食或是小吃,客家湯圓、粄條、碗仔粄、花生豆腐,不少一般縣市很少看到的特色小吃在內埔都可以找到,有些小吃更是只有內埔獨有呢!到了下午點心時段,內埔市場外圍有間小攤子用一道小吃飄香超過一甲子,用麵糊搭配青菜以及蝦子做成一道名為「蝦公粄」的點心,每到下午吃點心的時段時,攤子前面總是排上滿滿人潮,今天就跟五十咩一起探訪這間內埔在地的好滋味。