台南三級警戒後，開始有不少新店，最近9月初在大智街晃時，看到一間新店的樣子，原來是以前在小北觀光夜市的一間店家【露台焼き鳥-炭火燒物專門店】，現在有了實體店面。他們家以師傅的炭烤技術為基礎，主要搭配鹽或是胡椒來做提味，有些會搭配一些醬汁，但大都是以食材原味為主，而不是偏向調味料的風味為主。

雙全紅茶是一間藏身在台南巷弄的紅茶老店，從店門口寫的創立時間，算一算到現在也有60年以上的歷史了。雙全紅茶他們家的茶味超濃厚，由於伴隨著鮮明的澀味，所以五十咩習慣點上半糖。在吃過一輪台南的小吃之後，來上一杯剛剛好。

在台南東門路圓環，有間在晚餐以及宵夜時段開業的日式料理【川田日本料理】，他們家公休時間不固定，若是有開的話，一般會從晚上開到將近凌晨兩點，對於晚上想要來份日本料理的朋友而言，是間不錯的選擇。他們家的餐點之中，五十咩還蠻喜歡豬排飯，這時再搭配碗味噌湯，若是想吃多一點的話，再來個生魚片，一整個很可以。不過他們家沒什麼裝潢以及舒適的用餐區域，店還有點陳舊，若是比較在意環境的朋友，建議斟酌一下。

品味鱔魚意麵是一間在尊王路上的小攤，店裡沒有很好的裝潢，但這天用餐點的品項大都不錯欸，乾炒鱔魚意麵調味酸甜恰到好處，而且炒香誘人。另外他們家的什錦湯也不錯，不少配料在裡面，料多豐富，是一間住在附近想吃鱔魚意麵時，會想走訪的口袋名單。

台南吃宵夜不用煩惱，不少地方都有宵夜的聚集地，這天走訪的是位於台南美術二館以及友愛市場周邊的麵店【小杜意麵】。小杜意麵已經是台南的老店了，晚上宵夜時段不想吃太多時，來上一碗乾麵，再搭配上幾道喜歡的小菜，讓人吃完大滿足。

台南早餐時段的粽子選擇不少，有一間在美術二館附近的友愛市場裡，有間70年老店「郭家粽」一早6點就開店了，店裡選擇不多，肉粽、菜粽、素粽都有。他們家的肉粽中間的餡料雖然沒特別豐富，但價格也不貴，而粽子整體的風味及口感都不錯，搭配上店家調配的醬料，吃起來多了鹹香之外，還有紅蔥頭的香氣交錯其間，讓人越吃越涮嘴。

在台南中西區大同路上，有間40到50年的老字號店家【上富小吃店】，在疫情期間似乎把店面重新裝潢，將調理區以及用餐區明顯分隔開來，而且備有冷氣，用餐環境舒適度大幅提升。餐點中，最讓人回味的，依然還是那半肥瘦的排骨飯了。那滷汁油香油香，搭配半肥半瘦、肥瘦交參的排骨，滷汁的風味還有排骨的口感都很剛好，半著飯吃讓人一口接著一口，不時搭配一些酸菜或是醃蘿蔔，吃起來更涮嘴。

台南南區的觀光城雪乳冰，應該是不少人的口袋名單吧，但只有開到下午時段。現在到了晚上以及宵夜時段，他們家在友愛旅館以及美術二館附近的友愛市場開了間【觀光城友愛夜食堂】，所以晚上微餓時也沒問題，店裡有泡麵、炸物、還有裹粉熱狗可以選擇，雖然沒有冰，但晚上時段想要吃點小點心墊墊胃，一整個很可以。

沙白電台是一間位於台南中西區，大約在三級警戒快降級時，新開的店家，所以剛開店時，是以便當外帶餐盒的形式出餐，現在三級降級後，已經可以有一些餐點內用了，店裡以泰式風味的料理為主，目前有七種飯類以及麵食可以選擇。走訪時吃的餐點酸香以及辣度鮮明，搭配不少香料，讓整體增添風味的層次感，吃起來不單調。搭配上一些配料，讓整體豐富度大增，是一間想吃泰式料理時，會選擇的口袋名單之一。

Major Tom Spacestation湯姆少校太空站是一間在國華街巷弄，靠近保安路的新店，店裡以墨西哥式的料理為主，所以吃起來會帶有香料香氣、一些酸味、一些辣度交錯著，這天點的餐點整體吃起來口味都還蠻喜歡的，而且會讓人有種越吃越涮嘴的感覺，是一間想吃墨西哥料理時，會考慮的口袋名單。另外店裡內用座位不多，比較適合一兩人到四人小聚。