台南麵店

台南 東區人氣日系麵店,鴨蛋黃意麵口感偏硬帶Q,搭配濃郁湯頭,更有層次 台南市東區|屋麵

台南 東區人氣日系麵店,鴨蛋黃意麵口感偏硬帶Q,搭配濃郁湯頭,更有層次 台南市東區|屋麵
台南東區在成大還有南紡夢時代之間,有一間小小間帶點日式氛圍的麵店。店裡有烏龍麵、蛋黃拉麵,搭配不少種類的湯頭,還可以選配海鮮或是豬肉,由於口味還不錯,所以用餐時刻,常常可以看到不少吃麵的人潮。其中五十咩最愛的就是他們的鴨蛋意麵了,帶點Q硬的口感,搭配濃郁的湯頭更加有層次,所以一個月常常會到他們家吃上好幾回。

台南 猛男下麵味溢八方,原光明街肉燥飯搬到東興路上,環境更加整潔舒適,50年以上的台南東區老麵店 台南市東區|原光明街無名肉燥

台南 猛男下麵味溢八方,原光明街肉燥飯搬到東興路上,環境更加整潔舒適,50年以上的台南東區老麵店 台南市東區|原光明街無名肉燥
原本光明街有間50年以上的麵店,早上時段他們家生意都蠻好的說,在2020年中,他們家搬到東興路上了。到了新店口味吃起來沒明顯的變動,但整體環境更加提升,用餐起來更舒適。餐點整體口味沒有特別驚豔,但是就是有時想到會想要回訪一下。

台南 友愛市場周邊70年老麵店,宵夜來上一碗乾麵搭配上幾道小菜,就讓人超滿足 台南市中西區|小杜意麵

台南 友愛市場周邊70年老麵店,宵夜來上一碗乾麵搭配上幾道小菜,就讓人超滿足 台南市中西區|小杜意麵
台南吃宵夜不用煩惱,不少地方都有宵夜的聚集地,這天走訪的是位於台南美術二館以及友愛市場周邊的麵店【小杜意麵】。小杜意麵已經是台南的老店了,晚上宵夜時段不想吃太多時,來上一碗乾麵,再搭配上幾道喜歡的小菜,讓人吃完大滿足。

台南 永康最美的外省麵店就是這間了吧!高雄大社20多年的麵店在台南也吃的到 台南市永康區|瑞玲外省仔麵

台南 永康最美的外省麵店就是這間了吧!高雄大社20多年的麵店在台南也吃的到 台南市永康區|瑞玲外省仔麵
台南永康這幾天最熱門的,大概就是這間從高雄大社開到台南永康的「瑞玲外省仔麵-永康旗艦店」了,瑞玲外省仔麵外觀看起來吸睛度滿點,誰會想到整棟白色為主的大型建築,竟然是一間外省麵店。除了店面外,他們家還有寬敞明亮又通透的用餐空間,搭配帶點設計感的裝潢,讓人可以更舒適的享受餐點。

台南 灣裡在地60年老店,麵羹有五種配料搭配,吃起來超豐富 台南市南區|火城麵店

台南 灣裡在地60年老店,麵羹有五種配料搭配,吃起來超豐富 台南市南區|火城麵店
灣裡火城麵店是一間在地開業60年的老麵店,由於有搬過家的緣故,在現在的位址已經經營了三年。這天走訪點了一碗火城麵羹,裡面有搭配上五種配料,羹湯喝起來帶有甜甜的滋味,搭配上一些肉燥、一些醋,吃起來風味平順又豐富。只不過本來很期待的九母魚酥,覺得口感吃起來不是很喜歡,有興趣的朋友可以自行嘗試。

台南 在地40年的一間老麵店,口味平順點上一碗麵,來盤滷味,再來個紅茶很可以 台南市南區|春子麵店

台南 在地40年的一間老麵店,口味平順點上一碗麵,來盤滷味,再來個紅茶很可以 台南市南區|春子麵店
春子麵店是一間位於台南南區,開業40多年的在地麵店,從早上時段開到晚上,下午沒有休息,因此就算到了冷門時段,也有人潮走訪,而他們家的麵食以及魯菜口味平實,點上一碗麵,搭配個魯菜,再來杯紅茶,應該就是不少人從小吃到大懷念的好滋味吧!

台南 新營在地36年,藏身巷弄的人氣老麵攤 台南市新營區|金時代麵店

台南 新營在地36年,藏身巷弄的人氣老麵攤 台南市新營區|金時代麵店
金時代麵店是一間位於新營的巷弄小麵攤,外觀看起來不怎麼起眼的,但是到了用餐時間,門外可是會排上滿滿的人潮呢,而且他們家已經在地開業36年,應該可以算是新營的老麵攤了。這天走訪,五十咩最愛的就是他們家的意麵了,吃起來有點像鹽水意麵的感覺,外觀帶點黃色,搭配上肉燥還有蒜泥後,香氣十足又涮嘴,而且意麵還有一種特有的麵香,讓人越吃越過癮。

台南 玉井在地57年老麵店,藏在巷弄屬於在地人的老味道 台南市玉井區|春霖陽春麵

台南 玉井在地57年老麵店,藏在巷弄屬於在地人的老味道 台南市玉井區|春霖陽春麵
最近五十咩常和朋友走訪玉井,只要妹子一聽到可以到玉井看「連環泡有芒果」的三寶,幾乎一整個二話不說就答應,這天又騙約到一個妹子一起走訪玉井,到了中午時,隨意探索一間在地的麵店,沒想到吃完後才知道,原來這間「春霖陽春麵」已經開業57年,是間將近一甲子的玉井在地老麵店了。

台南 安平碳佐麻里附近的人氣麵店,除了裝潢好之外,口味也讓人回味 台南市安平區|放下麵子麻辣麵舖

台南 安平碳佐麻里附近的人氣麵店,除了裝潢好之外,口味也讓人回味 台南市安平區|放下麵子麻辣麵舖
前陣子在台南的府前路上有一間新店「放下麵子」,經過的時候常常看到不少用餐的人潮或是排隊候位的人潮,因此還蠻好奇這是間什麼店,最後沒想到竟然是間麵店,一間麵店到底有什麼魅力,讓這麼多人在門口等候咧?是價格便宜、環境超美、還是東西超好吃?終於這天有機會跟朋友可以一探究竟了。

台南 吃帶Q勁麵條的首選店家,5種麵條6種形式30種組合 台南市東區|手工刀削麵甩麵拉麵

台南 吃帶Q勁麵條的首選店家,5種麵條6種形式30種組合 台南市東區|手工刀削麵甩麵拉麵
台南想要吃QQ的刀削麵或是麵疙瘩時,五十咩目前第一間會想到的就是仁和路的阿北了,這間店好像沒有店名,就直接在門口寫「手工刀削麵」,他們加的麵條大都是走帶Q感的路線,共有5種麵條可以選擇,搭配6種形式,最後有30種排列組合,在麵條的口感或是調味上來說,五十咩都還蠻喜歡的,是目前要吃寬大厚Q麵條時的首選。