凰商號是五十咩很愛的一間店，店裡主打鳳梨相關的飲品搭配上點心，其中五十咩最愛他們的鳳梨冰茶了，主要是鳳梨冰茶竟然完全沒有任何酸味，調配得宜的鳳梨和冰糖的比例十分完美，整體不會太甜膩，單純鳳梨的香味和糖水滋味，雖然簡單但是搭配的很柔和，令人喝了對鳳梨的香味難以忘懷。

三富中食的排骨滷得恰到好處，口感肥瘦交錯的排骨煞是誘人，熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾，肥瘦各夾上一些一起入口，香味完全燉煮入味，肉香，滷汁香，油香，酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團，一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經，口水完全無法止住，最後再搭配酸菜，讓人一口接著一口超涮嘴。

台南中西區的宮後街有一間愛玉冰，是一間在地熱門的冰品之一，常常早上時段很快就賣完了，這天有機會走訪點了一碗，所有配料一入口，糖水的清甜伴隨著杏仁香味在口衝環繞著每一處，粉圓圓圓QQ的口感也不時隨著糖水四處飄蕩著，最後搭配著粉粿和粉圓Q彈口感，綜合剛剛所有香味搭配在一起，整體不論口味口感都不錯，小小一碗滿滿幸福。

艋舺雞排是藝人NONO所創立的品牌，現在台南也開了不少間，在台南中西區國華街附近中正路上開了一間分店，這天趁著剛開幕人潮還沒這麼多的時候快去嚐嚐鮮，艋舺雞排拿捏恰到好處的烹調時間，讓肉質不會老澀，醃漬後讓整體肉汁變得更加美味，最後搭配脆脆的外皮，入口還伴著酥香及胡椒鹽的香氣，讓人每口都被各種香氣所包圍環繞著。

順億是五十咩在台南時要吃鮪魚的首選，主要是由於方便快速，而且環境整潔，因此想到鮪魚生魚片時就想到順億鮪魚專賣店，其中五十咩最愛的是大脂，大脂的厚肥油脂讓魚肉口感變得更加油滑，入口完全沒有腥味但卻帶有鮪魚特有味道，油脂濃厚味道暈染整個口腔，魚肉滑嫩，筋的口感不明顯，最後搭上醋飯後口味更加調和，唯一缺點是肉片和飯是分開的，在夾的時候要有一點技巧，不然很容易一不小心就上下分家啦。

福吉亞是成大週邊的一間小餐廳，店裡主塔豆腐特燒，豆腐特燒入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味，整體清爽簡單，由於調味不會過重，因此蔥花，香菇和金針菇的香味更顯得鮮明，豆腐的黃豆香味在入口碎裂時，完整釋出，整體口感豐富，口味層次調和且清爽，順順的一整盤扒個精光。

五十咩很愛寬大的粗麵，像是刀削麵或是麵疙瘩都是五十咩的最愛，在台南有不少間店家主打粗麵條而且嚼勁十足，五十咩就愛這種口感了，最近聽說在台南的東區有一間麵店「同鄉山西刀削麵」也是主打這種口感，這天走放時餐點一上桌就被厚實的麵條所吸引住，熱氣讓配料的香氣一同萃出緩緩釋放，經由攪拌讓整體的香氣迎面撲來，瞬間口水狂瀉。

台南北區的萬紅刀切麵是一間在地人氣很旺的麵店，到了中午還有工作人員在店前面導引停車，有時會到萬紅點上一碗刀切麵，入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

上富中食是一間主打排骨飯、炸肉飯的店家，在台南大學周邊的大同路上，外觀看起來完全不起眼，為什麼可以用一道排骨飯來征服不少人的胃呢?看似簡單的滷排，酸菜搭配白飯和醃蘿蔔，滷排滷的透徹，香味誘人，口味令人難以忘懷，吃一口肉搭著淋上滷汁的飯，再接著伴一點酸菜，這種古早味到讓人一整碗西哩呼嚕的很快扒個精光。

台南宵夜吃什麼不用愁，走訪一趟金華路就知道要吃什麼，這天嚐試一間在地幾十年的老店「王家筒仔米糕」，點了個米糕以及排骨酥湯，米糕入口糯米散發著淡淡的香味，口感軟而厚實，配上肉鬆以及紅蔥頭，香味層次豐富，整體吃起來有點微油，但是小小一份且有搭配肉鬆，所以吃起來不怎麼膩，糯米裡面飄散的香味令人回味。