潮州是五十咩從小到大，要探訪美食時，常常會走訪的鄉鎮，只不過很少早上時段走訪潮州，因此這次約了朋友探訪了一間潮州在地的早餐店【潮州楊餐飲】，聽說潮州在地社團的朋友走訪時，熱門的品項是來上一份麥香雞吐司，再搭配個三樣。

松勝麵店是長治在地40年的老麵店，店裡沒有華麗的外表，但有的是那熟悉在地麵店的好滋味，點上一碗麻醬麵或是米苔目，搭配幾道小菜，早上來上一碗，還是家鄉熟悉的味道最對味。五十咩現在住在台南，但每隔一陣子，就會想回屏東，重新回味一下熟悉的屏東味。

「飯湯」一個身為屏東人，從小吃到大耳熟能詳的一種料理形式，不少區域都可以找到不錯的店家，而這次五十咩走訪的是位於萬丹的【阿慧飯湯】，他們家飯湯除了配料豐富外，吃起來的風味協調感也很剛好，讓人順順的一口接著一口，還有那豬腳可別忘記點，Q彈的皮感、魯透的醬汁，也是讓人欲罷不能。

屏東小吃中，肉圓是一個還蠻常見選擇，其中最近吃了一間開了60年承傳三代，藏身於屏東北區傳統市場的老店「李家肉圓」，Q彈的外皮、不柴的肉餡、醬料的搭配，整體呈現的層次感都讓人回味，也難怪這間店從早上六點開賣，就已經有不少食客走訪覓食，今天就跟著五十咩一起來探索這間屏東人氣的肉圓店吧！

肉燥粿是屏東蠻特別的早餐小吃之一，用筷子夾上一小塊，沾點醬汁一口吃下，所有配料的香味都吸收包裹在粿之中，蝦米和絞肉明顯的香味作為主導，伴隨著醬汁和粿本身帶有米的香甜感，軟軟的口感用舌頭一抿，粿就迸散往舌頭兩側溢散，香味隨之開始在口中翻滾攪動，吃完還在口中持續飄盪，配料香味渾厚，整體風味調和。