在台南中西區開山路上，有一間開業25年的壽司小店【玉婆壽司屋】，外觀看起來不怎麼起眼，但是好像不少人都知道這間壽司店欸。他們家從一早8點開賣，主要是賣早餐到中午的時段，店裡的壽司種類不少，而且價格也不貴，另外還可以用單點的方式來選擇種類，對於想要每個都嘗試，吃個一兩顆的朋友而言，是不錯的口袋名單。

爭鮮迴轉壽司是一間台灣各地都有的壽司連鎖店，最近由於疫情的緣故，天天吃便當吃到有點膩了，忽然想起爭鮮應該有外帶的餐盒可以購買，所以找了個時間來去買份壽司餐盒，最後選了份超彭湃的36貫豪華饗宴，一次可以品嚐多種不同的類型。另外他們也可以事先用電話預訂，選擇自己想要的種類，就不用受到既定的餐盒種類限制了。

玉壽司是一間藏身台南北區開元路上，在開元市場的一間小店，他們家開業27年，而且早上大約6-7點就開賣，所以就算一早想要來個壽司當早餐，也沒什麼問題。雖然他們家餐點沒有華麗的包裝，但有的是親民的價格，口味吃起來也還不錯，是一間想吃壽司時的平價好選擇。

最近天氣很熱，假如一大早想吃壽司怎麼辦？在台南東區靠近環保局附近有一間一番壽司，他們家竟然從早上六點就開店，就算一大早起床時，想吃壽司當早餐都沒問題，他們家雖然沒有很好的裝潢，壽司也沒有很漂亮的包裝，但是價格還蠻實惠的說。其中豆皮壽司一顆6元 ，花捲/軍艦一顆12元，是想吃壽司時的平價好選擇。

大林壽司是一間位於大林國宅周邊的日式料理壽司店，由於價格實惠，像是鮭魚握壽司一貫平均25元，基本飯食類也大都70-80元間，口味吃起來風味不錯，選擇性豐富，除了壽司/手卷外，烤類、炸類、炒類料理都有不少品項。聽說到了週末時段，常常有周邊的住戶會到大林壽司用餐，所以建議平日走訪比較能錯開人潮。

一坪壽司是一間位於台南永福路的壽司小店，最近發現他在成大附近，也開了一間分店，一坪壽司的口味吃起來不錯，選擇性也不算少，而且早上大約從11點就開始開業，下午時段也沒有午休，所以只要想吃的話，幾乎隨時可以買上一份，壽司吃起來方便快速，所以五十咩經過時，常常會買上一份簡單填飽肚子。

台南安平市場好像比較少人探索欸，最近聽說安平市場有幾間不錯的店家，想說找個時間一一走訪一下，這天要探索的是一間壽司小店【姿味食堂】，他們主要是賣早餐時段，小小的攤子只有老闆一人在顧攤，以壽司為主，裡面的主料是由老闆滷製，搭配上食材包捲成壽司，因此口味有別於傳統風味。

爭鮮迴轉壽司是一間價格實惠、環境整潔、口味不錯、用餐方式又好玩的壽司連鎖店，最近由於武漢肺炎的緣故，所以應該不少人選擇外帶用餐，台南高鐵的爭鮮分店有不少種類的外帶餐盒之外，價格上比起內用實惠不少，因此每次去高鐵接送朋友時，常常會帶上一兩盒回家享用。

新營是個美食匯集的所在，這天走訪台南新營的第一市場，探訪一間日式料理握壽司小攤「鮨阜」，沒想到小小的攤子料理讓人印象深刻欸，幾乎每道都還蠻喜歡的，雖然價位有點高，但是覺得老闆把食材以及醬料的搭配拿捏得恰到好處，每個食材風味都可以展現，而且調和富有層次，炸雞、干貝佐松葉蟹膏、私房菜握壽司...等，每道吃完都讓人難以忘懷。

台南歸仁有不少美食，應該是五十咩探索蠻多次的鄉鎮了，最近有蒐集到一間日式料理店的口袋名單「漁鮨」，找了一天約上愛吃生魚片、握壽司的朋友一同走訪，到訪時店面不大，環境維持的整潔舒適，餐點的部分整體上來說，食材新鮮沒有異味，不同材料的搭配都很協調，不會有太過於突兀的地方，雖然價格不是最便宜的，但是整體環境、餐點口味、服務應對上都還蠻平衡，是一間住在附近的話會在訪的日式料理、生魚片、握壽司的口袋名單店家...