2024.01.09

台南東山開業約30年的大腸香腸,中西區也吃的到,香腸肥瘦適中,加上蒜泥香菜及醬汁,更是讓人食慾大開台南市中西區|東山古腸新古早味糯米炸肥腸黑香腸

東山古腸新是一間在台南東山，開業約30年的在地小吃店。現在台南中西區的國華街也吃的到。新的店面有提供內用座位，環境打造的簡潔明亮。從中午經營到晚餐時段，而且下午沒有午休。這天走訪點上一組大腸香腸，整體風味口感都不錯。是一間在附近活動，想要吃個小點心時，還不錯的選擇。

台南中西區東山古腸新外觀環境

最近朋友說在台南國華街有一間新的大腸香腸店，說是還蠻好吃的說，就推薦給了五十咩。他們家從中午時段經營到晚餐，而且沒有午休。一天找了個下午走訪一下。事後吃完回家後一查資訊，原來這間真的是在東山開業30年的店家，現在(2023/10)國華街上也開設了間新的分店。

國華街的東山古腸新有提供一些內用座位，整體空間打造的簡潔明亮。

台南中西區東山古腸新菜單

東山古腸新菜單如下所示，照片是2024年1月拍的。店裡品項多樣化，除了『招牌三寶』外，還有『麵線/豆簽羹』、『湯品』、『小吃』。

台南中西區東山古腸新餐點介紹

這天是初次走訪，點了一人份的大腸香腸「古早味二寶NT$110元」及「魚丸湯NT$30元」，共140元。

東山古腸新「古早味二寶NT$110元」

一上桌時，大腸香腸上面會加上蒜頭、香菜，並澆淋上醬汁。滿滿的蒜香、醬汁鹹香、還有香腸香味持續飄散超誘人。

糯米腸腸衣是用豬大腸，這天走訪時，還看到老闆正在清洗大腸，準備製作糯米腸。裡面有包花生，看起來帶點黃褐色的色澤。吃起來口感密實，外皮部分口感Q韌，伴隨花生的香味。

香腸的話吃起來肥瘦適中，不會太油或是太瘦，口感剛剛好。老闆說他們用中藥下去製作，因此看起來帶點黑色，所以才會說是黑香腸。

把大腸和香腸，再搭配上蒜末及香菜一起吃。大口吃下，風味口感豐富，滿滿的蒜香伴隨醬油的鹹香。整體風味口感都很喜歡欸。

東山古腸新「魚丸湯NT$30元」

總結

東山古腸新是一間在台南東山開業約30年的老店，現在中西區的國華街上開了一間分店。新的店面有提供內用空間，環境簡潔舒適。這天走訪點上一份大腸香腸。覺得風味口感都不錯。香腸肥瘦適中，還有那用真的豬大腸灌製而成的糯米腸，再搭配上花生、蒜泥以及醬油鹹香。午後來上一份當點心，一整個很可以。

另外店裡還有炸肥腸，看起來好像也不錯欸。之後有機會再訪的話，肯定要點份來試試。

東山古腸新店家資訊

店家名稱:東山古腸新台南中西區
地址: 台南市中西區國華街二段88號(google map)
電話: 0987771872
營業時間: 11:00-19:30
公休:不定休
店家FB:東山古腸新
店家IG:東山古腸新

店家名稱:東山古腸新台南東山區
地址: 台南市東山區中興路46號(google map)

東山古腸新附近還有什麼店?

東山古腸新位於國華街保安路一代，周邊吃的選擇很豐富。異國料理有【Major Tom Spacestation湯姆少校太空站】、【卡佛列多義大利麵】、【首爾奶奶韓式料理】、【喵子食堂】。小吃類有【嗎哪肉圓】、【媽媽油飯】、【德記古早味汕頭豆花】、【石頭鄉燜烤香味玉米】。咖啡甜點類有【言咖啡】、【晒晒子咖啡】。這邊一併提供給大家參考。

Major Tom Spacestation湯姆少校太空站	卡佛列多義大利麵

首爾奶奶韓式料理	喵子食堂

嗎哪肉圓	媽媽油飯

德記古早味汕頭豆花	石頭鄉燜烤香味玉米

言咖啡	晒晒子咖啡