2023.06.07

台南近台南友愛市場及台南美術二館,藏身巷弄清新好拍又好吃的人氣鬆餅店台南市中西區|靄林

靄林是一間在台南人氣很旺的鬆餅店，之前常可看到他們在台南的市集或是友愛市場出沒。最近終於有店面，可以在店裡坐下來享用了。新的店面位於友愛市場及台南美術二館附近的巷弄，環境打造得清新簡潔又好拍。這天走訪吃的鬆餅，整體風味口感都讓人回味。是一間想吃鬆餅時的首選口袋名單之一。

靄林外觀環境

靄林一間台南人氣還蠻旺的鬆餅店，原本在友愛市場，有時台南市集會不定時會擺攤。在2023年4月，終於有店面了。這天還沒有開始營運幾天，就被愛吃鬆餅的朋友招喚，一同來去探訪。

剛開時人氣很旺，直接內用滿座外，還有不少人選擇外帶。

靄林菜單

靄林菜單如下所示，照片是2023年4月拍的。店裡有一些飲品可以搭配鬆餅。

鬆餅的話則陳列在架上，有10多種口味可以選擇。由於字太小，這邊將這天走訪拍到的口味一一列出如下：

原味鬆餅：NT$50元
肉桂鬆餅：NT$50元
伯爵茶麻糬鬆餅：NT$65元
檸檬乳酪鬆餅：NT$65元
培根楓糖起司鬆餅：NT$70元
栗子鬆餅：NT$60元
巧克力棒鬆餅：NT$60元
藍莓乳酪鬆餅：NT$65元
芝麻鬆餅：NT$55元
糖漬柑橘乳酪鬆餅：NT$65元
抹茶紅豆麻糬鬆餅：NT$70元

這天和朋友三人走訪，選擇幾款在店內享用。

靄林餐點介紹

這天走訪，三人各點了「紅茶牛奶-伯爵茶麻糬鬆餅」、「抹茶牛奶-藍莓乳酪鬆餅」及「檸檬抹茶-芝麻鬆餅」。

五十咩吃的是照片最左邊的藍莓乳酪，搭配的是抹茶牛奶。

「藍莓乳酪鬆餅」外皮有珍珠糖，表面除了鬆餅口感之外，帶點糖的脆感。藍莓在鬆餅之中，除了鬆餅的奶香之外，還伴隨著藍莓香。而且由於中間還有一些乳酪，因此多了個起司的奶鹹香感。「抹茶牛奶」有抹茶柔柔的苦韻，搭配上鮮奶的奶香，比例調整的剛剛好。伴著乳酪鬆餅吃，一整個很可以。

結果朋友內用吃完後，朋友直接買不少禮盒外帶回家享用。

提袋是透明的形式，有貼上靄林的LOGO，感覺買回家當伴手禮，也是個不錯的選擇欸。

總結

靄林是一間位於台南中西區，以鬆餅為主打的一間店家。藏身於巷弄，環境打造得清新簡潔。店裡有不少種類口味的鬆餅，選擇豐富。這天走訪品嘗了藍莓乳酪鬆餅。覺得整體不論餐點的包裝、外觀、還有口感及風味的搭配都很協調平衡，是一間想要吃鬆餅時，首選的口袋名單之一。

靄林店家資訊

店家名稱:靄林
地址: 台南市中西區府前路一段342巷20號(google map)
電話: 06-2232359
營業時間: 14:00-22:00
公休: 星期一二三休
店家FB: 靄林
店家IG: 靄林

靄林周邊美食口袋名單?

靄林周邊鄰近台南美術二館、友愛市場、國華街，在台南觀光的鬧區，因此周邊也有不少不錯的口袋名單。飲料類的有【甜又鮮】、【金色魔法紅茶】、【萬茶川】。小吃類有【檨仔林阿全碗粿】、【福記肉圓】、【小杜意麵】。漢堡類的【之堡· Zhizhi Burger】。咖啡類的【睿咖啡Barista ray】。早午餐類的【PIANO,PIANO】。這邊就一併提供給大家，當成周邊備案口袋名單。

甜又鮮	金色魔法紅茶

檨仔林阿全碗粿	福記肉圓

小杜意麵	之堡· Zhizhi Burger

睿咖啡Barista ray	PIANO,PIANO

台南哪裡有不錯的鬆餅或可頌鬆餅?

目前吃過，覺得喜歡的鬆餅或是可頌鬆餅有這幾間。【和喫鬆餅】將鬆餅做成一顆顆的形式，方便食用外，口味選擇豐富，這天走訪吃的品項，整體風味口感搭配得也不錯。【錫鼓】鬆餅口感偏向香脆，中間不會太濕潤，是日式老宅的用餐空間，氛圍也超棒。【石井家】、【D D Lai Croffle】及【8號可頌鬆餅】是可頌鬆餅，口感偏向於可頌，外觀還有加熱的形式像是鬆餅。也都是不錯的口袋名單。