寶猜的芋頭粿,週四限定一周開業1天,藏身台南東區裕農路巷弄,開業超過30年芋頭粿,芋頭塊口感還有蔥酥香氣超迷人【台南市東區|寶猜的芋頭粿】
寶猜的芋頭粿開業超過30年,以前叫做里長的芋頭粿,現在則叫做寶猜的芋頭粿。芋頭粿需要先預訂,不然應該是買不到。芋頭粿香氣迷人,口感彈黏鮮明,有蔥酥的香氣在其中,裡面還有塊狀的芋頭交錯,兩種香氣交揉在一起,不論風味口感都超迷人。是一間目前在台南,要吃芋頭粿時,會最先想到的口袋名單。
寶猜的芋頭粿外觀環境
有台南芋頭控的朋友知道這間店嗎【寶猜的芋頭粿】?這間店位於台南東區裕農路巷弄裡,一周只開業一天,以芋頭粿為主打。若是沒有預定的話,很有可能會買不到。
寶猜的芋頭粿已經開業超過30年了。以前是叫做里長的芋頭粿,現在則改名叫做寶猜的芋頭粿。每周四中午時,就會把炊煮好的芋頭粿擺放著,等待有預定的客人前來取貨。這天在店前時,就可以聞到一陣陣蔥酥的香味,聞起來超誘人食慾。
寶猜的芋頭粿菜單
這天是2024年7月走訪,當時芋頭粿是一顆NT$35元。店裡主要就只有販售芋頭粿,到了特定節日,可能不定時會有湯圓、粽子之類的品項販售。不過應該是要加入他們店的社團,才會知道這種期間限定品項的販售時間了。
保存及蒸煮的方式如下:
- 冷藏:放1-2天(要蒸煮時,用量米杯8分水的量來蒸)
- 冷凍:放1-2個月(要蒸煮時,用量米杯1杯水的量來蒸)
蒸完之後,需要稍微放置冷卻後再吃。口感會逐漸轉變成QQ的形式。
另外店裡還有販售一些餛飩、豆干、還有一些農產品。有興趣的朋友再自行看看。
寶猜的芋頭粿若是沒有預定直接前往的話,通常都是買不到的。這邊有他們家的資訊,可以加line或是fb社團訂購。
寶猜的芋頭粿餐點介紹
這天走訪買了三顆芋頭粿,每個芋頭粿是NT$35元。剛從袋子拿出來時,那蔥酥的香氣一整個超迷人,恣意地向四處湧散。
表面泛著深黃褐色的光澤,還可以看到有不少塊狀的芋頭在期間,似乎還有一些香料碎片交錯著。
吃起來有鮮明的黏性,伴隨著彈性感交錯。裡面除了有不少芋頭塊之外,柔柔的芋香及蔥酥鮮明的香氣,每口咬下盡是滿足。咬到芋頭粉綿的口感,還有芋頭的香氣不時瞬間竄出,讓人一口接著一口超涮嘴。
總結
寶猜的芋頭粿開業超過30年,以前叫做里長的芋頭粿,現在則叫做寶猜的芋頭粿。芋頭粿需要先預訂,不然應該是買不到。芋頭粿香氣迷人,吃起來口感彈黏鮮明,有蔥酥的香氣在其中,裡面還有塊狀的芋頭交錯,兩種香氣交揉在一起,不論風味口感都超迷人。是一間目前在台南,要吃芋頭粿時,會最先想到的口袋名單。
寶猜的芋頭粿店家資訊
店家名稱:寶猜的芋頭粿
地址: 台南市東區裕農路288巷196弄4號(google map)
電話: 0919162021
Line: 0831ting
營業時間: 12:00–21:00(只營業星期四)
公休: 星期五到三休
店家FB:寶猜的芋頭粿
店家FB社團: 寶猜的芋頭粿
寶猜的芋頭粿周邊還有什麼好吃的?
寶猜的芋頭粿周邊不錯的店家不少。下面周邊的口袋名單一併提供給要在附近活動的朋友參考。
早餐類的有【尋早早餐-裕豐店】。異國料理中有泰式料理的【泰典2527】、日式丼飯定食套餐類的【兩斤家廚房1.2 kg Kitchen】、港式點心【豪爺港茶】、港式便當【明記食堂】、越南料理【阿水的店】。
便當類有【小廚便當】、素食便當【小鳥不吃肉】。甜湯類有【楊阿公店】。咖啡甜點類有【穿牆貓】。
尋早早餐-裕豐店 | 泰典2527 |
兩斤家廚房1.2 kg Kitchen | 豪爺港茶 |
明記食堂 | 阿水的店 |
小廚便當 | 小鳥不吃肉 |
楊阿公店 | 穿牆貓 |
台南芋頭控吃什麼?
目前吃過的芋頭類美食不多,除了這篇【寶猜的芋頭粿】之外,另外一間則式芋頭飲品的【小塔芋頭西米露】。
寶猜的芋頭粿 | 小塔芋頭西米露 |
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