台南 佳里人氣蛋黃酥店,台南永康也吃的到,四種口味烏豆沙/綠豆椪肉脯/棗泥/烏豆沙麻糬蛋黃酥你想吃哪道?台南市永康區|佳興金葡萄蛋黃酥-永康店

台南佳里有一間人氣很旺的蛋黃酥店【佳興金葡萄蛋黃酥】,受到不少台南朋友的歡迎,身旁也有不少朋友還蠻推薦他們家的蛋黃酥,所以對這間店留下深刻的印象。沒想到最近竟然要在台南永康開分店,所以事先預訂後,在開幕當天直接到現場付款取貨。在台南舊市區的朋友,若是對他們家有興趣的話,可以趁著剛開沒幾天人潮比較少時,先衝一波。

台南永康【佳興金葡萄蛋黃酥】外觀環境

在台南佳里有一間人氣很旺的蛋黃酥店【佳興金葡萄蛋黃酥】,每到了大節日總是會要提前預訂才買得到,而且身旁有不少人都覺得他們家的蛋黃酥很好吃,所以對這間店留下深刻的印象。有一次走訪佳里的時候直接到店裡,沒想到當天的蛋黃酥都已經賣完了,所以第一次就撲了個空。

隔了好陣子後,發現他們粉絲頁上有發佈消息,說現在台南永康復國路上開了一間新分店,所以現在要走訪買蛋黃酥的話,就不用跑到佳里。對於住在台南舊市區的人而言,會比較方便。因此在看到粉絲頁公告後,就馬上撥電話過去預購,當天時間一到就到現場取貨。永康佳興金葡萄蛋黃酥位於復國路上,位於之前吃過的筷伴拍旁邊不遠。由於這邊大都是一般住宅,經過時應該不難找到。

這天剛好是梅雨季節開始,出門前還正在暴雨,所以到了現場後沒有什麼人潮。但沒想到付費完後,雨勢稍微停歇。開始湧入了不少要買蛋黃酥的人潮,還好五十咩來得早,所以不太需要久候。

這天到訪檯面上還有很多蛋黃酥在販售,看起來整個檯面擺滿滿氣勢超驚人。

若是要送禮的話,還可以購買禮盒包裝,不過禮盒應該會多了個盒子的費用。所以若是沒有要送禮的話,買一般包裝的就好了。

佳興金葡萄蛋黃酥菜單資訊

佳興金葡萄蛋黃酥菜單如下所示,照片是2022年5月拍的。蛋黃酥主要有四種口味可以選擇,分別如下

  • 烏豆沙蛋黃酥NT$45元
  • 綠豆椪肉脯蛋黃酥NT$45元
  • 棗泥蛋黃酥NT$50元
  • 烏豆沙麻糬Q心仁蛋黃酥NT$45元

有些搭配好的盒裝會有折扣,可以自行參閱下面照片或是店家粉絲團的公告。

另外店家公告的保存方法如下。

  • 常溫3天
  • 冷藏11天
  • 冷凍1個月

台南永康【佳興金葡萄蛋黃酥】餐點介紹

這天和朋友各買了一盒(烏豆沙蛋黃酥2顆、綠豆椪肉脯蛋黃酥2顆、棗泥蛋黃酥2顆NT$270元/盒)。一顆顆圓滾滾的蛋黃酥,肥肥圓圓看起來超可愛。

其中烏豆沙蛋黃酥表面有黑芝麻、綠豆椪肉脯蛋黃酥表面有白芝麻、棗泥蛋黃酥表面沒有撒東西,可以藉表面灑的東西來分辨裡面內餡的口味。

拿回家後,先幫蛋黃酥們拍個網美照。

切開之後,最前面帶點紅色的的是烏豆沙蛋黃酥、中間帶點黑色的是棗泥蛋黃酥、後面黃色的是綠豆椪肉脯蛋黃酥。

烏豆沙蛋黃酥吃起來,外表酥香帶點油感但整體不會太重,中間包夾著蛋黃搭配著烏豆沙餡,餡料甜味不會太重也不會太油。棗泥蛋黃酥帶有特殊的香味,不過吃起來透著一些澀感,比較不是五十咩偏好的內餡。鹹的五十咩比較喜歡,外面有綠豆椪搭配肉脯,吃起來鹹甜交錯,還有中間包夾的蛋黃,增添一些蛋香,風味更加豐富。

總結

佳興金葡萄蛋黃酥是一間佳里人氣很旺的蛋黃酥店家,現在台南永康區也開了一間分店,對於住在舊市區而言的朋友而言,會方便不少。這天吃的口味之中,最喜歡的大概就是鹹的綠豆椪肉脯了。最近新開,應該不算太多人知道,不過還是建議若是要購買的朋友可以事先打電話預訂,這樣就不怕買不到了。

台南永康【佳興金葡萄蛋黃酥】店家資訊

店家名稱:佳興金葡萄蛋黃酥-永康店
地址: 台南市永康區復國路85號(google map)
電話: 0983625423、0958260350
營業時間: 12:00-20:00(星期五-二)
公休: 星期三四休
店家FB:佳興金葡萄蛋黃酥

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

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