2020.05.05

屏東屏東夜市肉圓吃哪間？吃屏東肉圓就是要加個番茄醬才對味啦！屏東市|正老牌屏東肉圓

肉圓應該也算是屏東的美食小吃之一，五十咩從小吃到大，早已經習慣屏東肉圓的風味以及型式了，因此現在雖生活在台南，但常常總是要回屏東從新回味一下屏東肉圓的懷念滋味，聽說屏東夜市有間【正老牌屏東肉圓】，是不少屏東人推薦的肉圓老店，這次帶著朋友回屏東，選為第一站走訪的屏東小吃。

屏東夜市「正老牌屏東肉圓」外觀環境

屏東夜市有兩家肉圓店，各自都有不小的擁護者，其中一間是【正老牌屏東肉圓】，這間店的營業時間主要是早上到中午時段時段，另外一間店【 57號屏東夜市肉圓】主要的營業時間是中午到晚上，這兩間店重疊的時間不算很多，所以就看自己是什麼時候走訪，那間有開吃那間就好。

屏東夜市「正老牌屏東肉圓」菜單資訊

五十咩是2020年5月走訪的，正老牌肉圓店裡主要有三個品項，分別是肉圓、豬血湯、魚丸湯，有分成大小碗，金額大都在40元以下，對於想要簡單吃一餐的朋友而言是還蠻實惠的選擇，餐點的價格如下列表所示：

肉圓
- 大碗40
- 小碗30
魚丸湯
- 大碗30
- 小碗20
豬血湯
- 大碗30
- 小碗20

點完餐後，看店家熟練的加上配料，沒多久餐點就可以上桌囉。

屏東夜市「正老牌屏東肉圓」餐點介紹

今天和小蘋果小姐一同走訪，各點了份肉圓，搭配碗豬血湯。

相較於台南的肉圓而言，外觀部分，屏東肉圓外觀的輪廓好像沒有這麼明顯，有些會偏向有點散散的感覺；主醬汁的話，台南的偏向於帶點稠狀的醬汁，常常會伴隨著一些橘紅色，而屏東的則偏向於醬油色，伴隨著流動狀；搭配的醬料，台南會用甜辣醬、蒜泥、芥末來搭配，屏東則是蒜泥、甜辣醬、番茄醬來搭配。因此台南及屏東兩地，雖都是蒸的肉圓，但是各地偏好的形式還是相差蠻多的。

台南肉圓
台南武廟肉圓	台南福記肉圓

嗎哪肉圓	正記肉圓大王

屏東肉圓
屏東夜市肉圓57	歸來肉圓老店

李家肉圓	新東勢肉圓

五十咩在兩個地方都生活過，兩個地方的口味都還蠻習慣的說，不過回到屏東時，還是會想要回味屏東的肉圓滋味，當然一定就是蕃茄醬給他澆落去囉。快點吃上一口吧，肉圓表皮吃起來軟彈帶黏，吸收上醬汁後，帶有鮮明的鹹香，搭配上番茄醬，夾帶著酸酸甜甜的滋味。

正老牌肉圓裡面的肉比較散一些，搭配外皮還有醬汁吃起來很合拍，所以現在每次回屏東總是要找個屏東肉圓店回味一下以往兒時懷念的好滋味。

這是同行的小蘋果小姐點的豬血湯，吃完肉圓後，五十咩就衝去吃隔壁的肉燥飯，放他一個人在肉圓攤用餐，沒想到20元小碗的豬血湯份量不少欸，聽小蘋果小姐說一整個飽到不行，一個人吃的話，就女生而言，份量會有點多。

正老牌屏東肉圓總結

屏東夜市目前有兩間肉圓店，都有各自不同的支持者，不過兩間店開店時間重疊的部分不多，五十咩自己是覺得差異不大，所以就看自己走訪的時段來吃就好。

目前屏東肉圓吃了好幾間，知名的店家口味其實都還不錯，就挑離自己近的店家吃就好。不過其中讓五十咩會想再吃的就屬【李家肉圓】了吧，主要是李家肉圓裡面是比較偏向肉塊的型式，而且醬汁的搭配也很好，整體風味調和，是目前自己最喜歡的肉圓店了。

屏東夜市「正老牌屏東肉圓」店家資訊

店家名稱: 正老牌屏東肉圓
地址: 屏東縣屏東市民族路屏東夜市61號攤(google map)
電話: 08-7329357
營業時間: 04:30-14:00(or 賣完)
公休: 不定休

屏東不錯的肉圓有哪些？

這邊將屏東美食社團蒐集，討論度蠻高的肉圓店家彙整起來，五十咩有吃過的店家會在店名加上連結，點擊可以連結到單篇介紹文。

店名	地址	電話
李家肉圓 6:00-12:30 不定休	屏東市中華路110號	08-7377341
錦記肉圓 6:30-19:00 星期日	屏東市大連路58-2號	08-7367447
歸來肉圓 6:00-13:30 不定休	屏東市歸仁路162號	08-7215852
正老牌屏東肉圓 4:30-14:00	屏東夜市63攤	08-7329357
屏東夜市57攤肉圓 14:00-0:00 不定休	屏東夜市57攤	–
福味肉圓 6:00-13:00 不定休	屏東市歸仁路170號	08-7212065