2024.04.29

台南近成大開業9年的可麗餅早午餐店,近30種法式薄餅口味任選,再搭配新鮮爽脆的蔬果沙拉台南市東區|辣媽司爹

在台南早餐時段想吃可麗餅，竟然也有幾間店可以選擇！這天走訪成大附近的辣媽司爹。店裡是以可麗餅為主，有鹹的及甜的多種口味。可以單點，也可以做成套餐形式。套餐的話，除了可麗餅之外，還會有蔬果沙拉及飲料。整個餐點吃起來風味平順新鮮。是一間早餐時段，想要吃可麗餅時，會選擇的口袋名單。

辣媽司爹外觀環境

辣媽司爹是一間藏身在台南成大周邊，在長榮路和東寧路交叉口附近巷弄的小店。他的位置是在東寧路上東洲後面的小巷子裡。汽車的話周邊比較不好停車，機車的話東寧路上有提供一些停車格可以停放，也可以停在店前的小院子裡，騎機車走訪會比較方便。

辣媽司爹老闆娘以前是在伊莉的店工作，聽說做了10多年，在9年前盤下了這間原本是賣火鍋的店家。老闆娘說就是看上他前面有一個小庭院，感覺還蠻漂亮的，所以才決定選擇這個位置開店。

進到店裡後，老闆娘熱情的招呼我們入座，介紹他們家的餐點。店裡當然是主打可麗餅喔，還有一些三明治可以選擇。這天我們是還沒到開店時間就走訪，大約是在8:15。差不多到了8:30還是8:40的時候，就有兩三組客人陸續進店，沒想到一早就有一些想吃可麗餅的人潮，感覺還蠻意外的說。五十咩在台南住了10多年，最近才初次知道有以可麗餅作為主打的早午餐店。

店裡環境簡潔，這天走訪時是在剛開店時段，人潮還好，店裡空間用的還蠻寬敞的說，在店裡用餐不會覺得因為人潮太多，而有壓迫感。

辣媽司爹菜單

辣媽司爹菜單如下所示，照片是2024年4月拍的。辣媽司爹店裡以可麗餅也就是『起司薄餅』為主，有偏向鹹的，也有甜的形式。可以看『原味起司薄餅』及『招牌起司薄餅』兩大類。可以單點之外，也可以做成套餐。套餐的話，除了選擇的可麗餅之外，還會有附一杯飲品及一份蔬果沙拉。

另外還有『丹麥吐司三明治』、『起司蛋捲吐司』、『義大利麵』三種主食類可選。飲品類則有『鮮奶調飲』、『茶飲』、『咖啡』、『果汁』。

辣媽司爹餐點介紹

這天走訪點了一份「原味起司薄餅-可可起司套餐」、「招牌起司薄餅-燻雞蜂蜜芥茉鮮蔬起司套餐」及「丹麥吐司三明治-香濃花生培根鮮蔬單點」。套餐的話，除了薄餅之外，還有蔬果沙拉及飲料。

生菜沙拉有不少蔬菜水果，紫色地瓜、番茄、木瓜，上面有撒瓜子葡萄乾，澆淋千島醬。整體吃起來新鮮爽脆，搭配上醬汁的滑潤感及香甜滋味。

鮮奶茶及桔茶。

可可起司口味的原味起司薄餅，可麗餅上桌時，飄散著香甜的氣味，可麗餅邊邊的部分口感香脆。中間選搭起司可可，吃起來有起司的鹹奶香交錯著巧克力的香甜感。

另外一份是燻雞蜂蜜芥茉鮮蔬起司的招牌起司薄餅。可麗餅的風味為基礎，裡面有雞肉及生菜，吃起來清爽，還多了一些蜂蜜芥茉醬增添醬汁的滑順感，也讓香味更加豐富。

香濃花生培根鮮蔬丹麥吐司三明治，丹麥三明治吐司中間鬆軟，邊邊酥香，烤的香氣誘人，泛著一層淡淡焦黃外衣。包夾上培根、番茄、蔬菜。吃起來口感清爽。由於還有花生醬緣故，因此增添濃郁的香氣，似乎還有一些蜂蜜芥茉醬在裡面的感覺。整體搭起來，意外不違和。

總結

早餐就吃可麗餅也太妙！在台南住好幾年，到現在才知道，原來台南還有好幾間以可麗餅為主打的早餐/早午餐店欸。最有名的當然就是伊莉的店囉，開了30多年。而這天走訪的是位於台南東區的辣媽司爹。相較之下人潮比較沒有這麼猛烈，口味上的選擇也相對豐富。

不過這邊是老闆娘一人作業，點完餐後，需要等候一陣子齁。但現場空間比較寬敞，用餐起來也比較不會有壓迫感，可以較為輕鬆自在的享受早餐。

辣媽司爹店家資訊

店家名稱:辣媽司爹
地址: 台南市東區東寧路120巷7號(google map)
電話: 06-2083311
營業時間: 8:30-14:00
公休: 星期二三休
店家FB:辣媽司爹

辣媽司爹周邊還有什麼好吃的？

辣媽司爹周邊不錯的店家不少。下面周邊的口袋名單一併提供給要在附近活動的朋友參考。

藥膳湯品的餐食店【澂肆膳食】。丼飯小攤【京丼】。異國料理的【珍妮花與南洋杉】。日式餐食及便當的【八幡坂】。便當類的【自家小廚】。壽司類的【一坪壽司 (長榮店)】。麵食類的【麵家二眷】。早午餐類的【有戶人家】。下午台式點心【玖肆手工大腸烤物關東煮】。吃到飽比薩類的【打爆起司Double cheese手工窯烤披薩-台南成大店】。咖啡甜點類的【被愛咖啡】。

澂肆膳食	京丼

珍妮花與南洋杉	八幡坂

自家小廚	一坪壽司 (長榮店)

麵家二眷	有戶人家

玖肆手工大腸烤物關東煮	打爆起司Double cheese手工窯烤披薩-台南成大店

被愛咖啡