最近由於有烹煮茶飲的需求，需要固定沖煮的溫度，所以到小北隨意買了個溫度計回來使用。由於要量測的溫度範圍大都在100度C以內，量測的標的大都是液體，所以拿了Dr. AV的液體專用溫度計回來試試。

上次嘗試做完茉莉綠茶凍後，接著想說家裡有不少咖啡包，所以就嘗試來製作。作法大同小異，只是把茶改成咖啡而已。咖啡凍製作方法不難，材料也不難準備。需要天平、加熱器具、以及容器即可。這篇文章將所有不論成功或是失敗的步驟都記錄下來。讓想要做咖啡凍的朋友，可以參考。

茉莉綠茶凍製作方法不難，材料也不難準備。需要的器具除了容器外，需要天平以及加熱器具即可。這篇文章將所有不論成功或是失敗的步驟都記錄下來。讓想要做綠茶凍的朋友，可以參考。

最近有需要量測食材的需求，所以買了兩種量測的工具。一個是電子天平，另外一個則是手持的量杓。由於還蠻常要舀取粉狀物，因此想說買回來試試。目前只有拆開包裝使用基本功能。之後若是有更多使用心得的話，會再補上。

最近烹煮料理時，由於有需要知道重量的需求，所以買了一個電子天平。一般實體店面架上有品牌的天秤大約400元以上，最後在蝦皮找了一款300元以下，而且可以量測0.5g到5kg的重量範圍，量測最小單位0.1g的天平。目前覺得還蠻便宜的說，所以買回來試試。之後使用上有什麼其他狀況，會再更新文章。

這天逛IKEA時，發現有一組刀具價格蠻實惠的。一組刀具有麵包刀，主廚刀，削皮刀，三件229元。由於自己使用上的需求不高，只有拍攝時，有實惠需要切一些食材或是料理，所以想說買個便宜的刀具來使用看看。

水煮鮪魚罐頭義大利麵是在想要怎樣吃水煮鮪魚罐頭時，做的一個嘗試。沒想到這樣搭起來，水煮鮪魚風味意外的還不錯欸，鮪魚本身帶點鹹香，搭配上義大利麵硬Q的口感，伴著一些橄欖油的香味，整體吃起來意外的不違和。口味還算可以。

剝皮辣椒雞湯是一道方便簡單，難度不高的料理。只要將川燙好的雞肉，搭配上剝皮辣椒罐頭，再搭配上一些增添香氣的食材，把雞肉煮熟即可。通常30-40分鐘就可以上桌。剝皮辣椒雞湯喝起來有雞肉的鮮美，伴隨剝皮辣椒罐頭那鹹甜鹹甜的滋味，還有那微微辣度，更是讓人食慾大開。

最近想要開始嘗試一些蔬菜的烹調，來增加自己蔬食的攝取量。所以選擇全聯架上常見的食材「絲瓜」。絲瓜熱量脂肪低，含有纖維素。用常見的食材，搭配上簡單的方式烹調後，就十分鮮美。另外對於廚藝技能沒有很厲害的朋友而言，這料裡應該是個增加信心的好選擇。

之前由於疫情緣故，買了不少罐頭。其中有黑瓜罐頭，由於不是很想直接單吃，放了好久怕過期，最後上網找了個食譜想要烹調一下再吃。決定來煮個瓜仔肉。雖然初次的成品有點美中不足，但醬料的滋味還蠻下飯的說，而且步驟方便簡單，不會太困難，只要混合好蒸熟即可。