早起的鳥兒有蟲吃,早起的彰化人有爌肉飯吃。彰化鹿港這間阿佑腳庫飯一早4點開始營業,賣到大約7點,由於賣完就說,聽說常常7點不到就有可能會完售。爌肉飯魯透,皮的部分Q軟,瘦肉帶點纖維感,口感不會柴。再搭配個豬腳還有腳筋,一整個讓人大滿足。
黑豬灶爌肉飯是位於彰化鹿港,在天后宮周邊人氣很旺的一間爌肉飯店家。從下午三點經營到晚上七點,一天營業4小時,但多次走訪,常常因為食材賣完而提早收攤。這天剛開店沒多久就走訪,終於可以一償宿願。爌肉飯鹹香,爌肉魯的有透,皮口感Q彈不會軟爛,肉的部分帶有纖維感,但不會算太柴。除了爌肉飯外,那魯透的滷蛋,還有風味豐富伴隨白菜清甜的白菜滷湯,走訪時請也來上一份。
素珠芋丸是彰化鹿港,在天后宮附近的一間傳統小吃。用絲狀的芋頭包夾肉餡成圓盤狀,再搭配上醬料。吃起來純粹的芋香,還有本身滑潤的口感,交錯著肉餡以及醬汁的鹹香。風味簡單純粹,搭配的平衡協調讓人回味。是一間在鹿港老街周邊尋覓美食小吃時,還不錯的口袋名單。
彰化鹿港,有一間明豐珍兔仔寮牛舌餅,是一間人氣超旺的牛舌餅店。這天平日走訪,一早9點半前到訪,沒想到竟然排了3個小時才拿到。初次品嘗,覺得牛舌餅風味古樸,香香甜甜的柔順滋味,讓人有種懷念感。但吃起來沒有什麼特別的感受,吃過後,之後若是還要排上3小時的話,自己會偏向去跑其他行程。若是沒吃過的朋友,建議可以直接買個一片來品嘗,再決定要不要排隊即可。 第二次再訪,早上8點到場拿號碼牌14號,大約等了30...
彰化有不少不錯的蛋黃酥,這天一連走訪了三間人氣的蛋黃酥店,最後一站是到彰化鹿港的【新口味食品行 蛋黃酥】。新口味食品行的蛋黃酥吃起來相對來說,油感比較低,蛋黃和豆沙比例而言,蛋黃的風味比較明顯。整體吃起來也還算不錯,若是有在附近活動的話,可以帶上一盒。
阿振肉包是彰化一間肉包的老店。他們家除了肉包之外,還有販售不少糕餅,店裡的選擇很豐富。這天點了店裡的原味肉包來嚐嚐,還蠻喜歡他們家的肉包的外皮,口感蓬鬆之中帶有一些Q度,而肉餡的話,吃起來口感偏瘦,還有搭配香菇以及其他香料的香味在其中,整體吃起來不會太油膩,風味口感比較清爽。
彰化鹿港有不少人氣的肉包店,這天到彰化時,先到老龍師肉包買了一份來品嘗。彰化老龍獅肉包肉餡還不錯,肥瘦口感恰到好處,裡面除了香菇還有其他香料包夾在一起,那鹹香的滋味,讓人一口接著一口超回味。只不過包子外皮口感比較偏軟,若是可以更Q彈的話,應該就更完美了。
彰化鹿港的美食小吃很多,今天走訪一間位於鹿港老街附近的「生炒五味」,這天五十咩走訪時,雖然沒有點她們的主打產品,點了份排骨飯以及焢肉飯,沒想到他們風味很不錯欸,除了醬汁滷的透心帶有鹹香之外,肉的口感吃起來不會老柴剛剛好,五十咩若是住附近的話,這間店應該是偶而會想要走訪的店家。
鹿港老街有不少美食小吃坐落於此,其中「麵茶」做為主打的產品是鹿港老街這邊隨處可見的古早小吃之一,但這麼多店家大家的產品相似性其實還蠻高的,最後找到這間『麵麵茶茶』位於鹿港老街的邊邊,店裡相較於鹿港老街的喧鬧而言沉靜了不少,坐在店裡用餐還蠻舒適自在地說,而麵麵茶茶也是用麵茶做為主打,只不過他們家重新包裝麵茶的形式,做成麵茶剉冰、麵茶吐司、麵茶飲品...等各式不同的形式,讓麵茶以不同的姿態重出市場。