位於台南新化傳統市場內的新化市場口煎肉粿,是一家在地人氣很旺的古早味小吃。一早到場後,鍋爐上一顆顆白白圓餅狀的肉粿,被煎爐用的吱吱作響,散發出陣陣的煎炙香氣。肉粿外表恰恰,中層軟彈滑口,搭配上醬汁、蒜泥,最後再來點辣醬,那風味更是讓人心醉。
南投埔里最近一家名為【美人腿香腸】的小店在當地迅速竄紅。這間店位於埔里知名景點18度C巧克力工房的斜對面。以香腸搭配當地特產筊白筍和櫛瓜而備受矚目。此次埔里之旅,除了前往18度C購買伴手禮外,更特地前來趟訪一下這家話題十足的美食小店。
這天在鹽水農會購買了一罐蔥香肉燥罐頭。這款產品是現代人忙碌生活中,方便快速的料理選擇。選用松阪肉與後腿肉製成,加熱後即可食用,方便快速。相較於常見的肉末罐頭而言,這罐頭是條狀的形式,肥瘦交錯,口感相對而言更加豐富。
台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】,是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅,帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧!將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的,藉由伴著上面的配料吃,讓米麋的風味更有變換。
台南白河市場周邊,有間以鴨肉料理主打的攤位【白河鴨先生】。他們家的鴨肉滷汁鹹香,帶點甜味感。點完後還會再油煸,因此吃的時候,因為熱度使得香氣更加誘人。白河鴨先生從下午開到晚上,主要經營午後點心還有晚餐時段。這天走訪吃的食材風味口感都不錯,是一間經過,會想買來當點心的口袋名單。
這天到鹽水意猶未盡農鮮直販所逛,買了羅東鎮農會的養生皮蛋。一盒85元有4顆,用紙盒包裝。是沒有加鉛的製程。目前吃起來好像跟之前買過的其他品牌皮蛋似乎沒有明顯差異。
Gelovery Gift海波浪抹茶夾心餅乾外觀簡約,口感厚實鬆脆,夾心餡料給得很夠。餅乾帶有淡淡的抹茶香,以及鹹甜交錯的風味。這款禮盒整體質感簡約,餅乾風味口感也都不錯。拿來當成伴手禮送人,應該會是不錯的選擇。
「鹽水意遊未盡農鮮直販所」是台南鹽水區農會旁的農產直銷中心。提供鹽水在地的農特產品外,也匯集不少台灣各地的特產。走訪鹽水時,若是想買點農特產時,到意遊未盡農鮮直販所逛逛,應該也是不錯的選擇。
蘋果汁的品牌選擇有不少,其中Tree Top樹頂蘋果汁是來自美國的品牌。嚴選優質蘋果製成果汁,保留最原始的風味。蘋果特有的香氣,交錯著本身的酸甜滋味,喝起來自然清爽。
這天開箱了鹽水農會「意遊未盡農鮮直販所」購買的「鹽水日曬意麵(寬麵)」。包裝裡面除了麵體之外,還有附上一包蔥油。麵條烹煮7分鐘後即可享用。吃起來口感Q彈,蔥油蔥香交錯著鹹香,基本風味口感還算不錯。不過這樣吃有點單調,建議再搭配一些時才來伴著吃會比較豐富。