一天由於防疫避免外食，想到全聯買個冷凍水餃當晚餐，沒想到架上剩下一個沒有看過的新品冷凍水餃，一開始本來擔心不好吃，還猶豫了好一會兒，最後不得已買回家後，意外覺得還不錯吃欸，一看包裝，竟然是老四川的品牌推的麻辣韭菜豬肉水餃。吃起來肉餡飽滿鹹香透著麻辣，吃起來很夠味，而且皮感不會太重，意外地覺得不錯，會想要回購欸。

大學時期，泡麵幾乎是不少大學生的必備，常常晚上不想出門，但又想吃消夜時，總是會開上一包，但有時想要奢侈一下，吃好一點的泡麵時，就會想要來個有肉塊在裡面的泡麵【滿漢大餐】，雖然吃起來肉的口感比不上一般的牛肉麵，但可以快速地吃到肉塊，對當時的五十咩而言，是很奢侈的享受了。

統一肉燥麵是不少人從小到大的回憶，那個油香、搭配上紅蔥頭的香氣、以及調味粉加下去後，是不少人從小吃到大的經典款泡麵，更是雨天或宵夜不想出門時的必備糧食。除了統一肉燥麵之外，他們還有出一款調和米粉，口感近似於米粉，而調味近似於統一肉燥麵，可以兩個都準備起來，可以交替換個麵體來嘗嘗。

愛之味是台灣熟知的一個品牌，他們家熱門的產品不少，像是甜辣醬、牛奶花生、麥仔茶、純濃燕麥...等，不少都是台灣熟知的熱門商品。愛之味的罐頭之中，他們家的鮪魚罐頭是五十咩大學時，想要方便快速吃魚肉時的首選，而且由於有調味過，因此直接拌飯、或是搭配吐司抹上點美乃滋，就很好吃了。

什麼！館長竟然也出自己品牌的水餃了，這天下雨想說到宿舍前面的全聯買點東西吃，意外拿了一包LOGO有點反差萌的冷凍水餃，竟然是館長出的【漢漢水餃】，雖然一開始覺得價格有點小貴，但是口味吃起來還不錯欸，水餃皮的口感及風味，肉餡的滋味比例，整體搭配一起的協調感很好，是一個會想要放在冷凍庫裡，當成雨天懶得出門時的充飢好選擇。

五十咩最近很愛嘗試用氣炸鍋來進行烹調，全聯有很多分切好部位的肉可以選購，剛好可以看心情來嘗試，這天想要吃點帶點骨的肉，所以買了個豬小排來氣炸，炸完後豬小排看起來帶點焦黃的表面超誘人，不過第一次嘗試的烹調溫度以及時間下，雖然全熟但好像口感吃起來差強人意，只能再繼續嘗試了。

氣炸鍋可以調裡的東西不少，最近嘗試用氣炸鍋烹煮玉米筍，發現其實吃起來風味還不錯欸，其中在氣炸的時候，用豬油當成氣炸用的油脂來源，炸完後吃起來香味超誘人，搭配上玉米筍本身鮮脆的口感，還有那清甜的滋味，再用一些鹽增添一點鹹味，整體搭配起來讓人一根接著一根，完全停不下來。

全聯是五十咩尋覓氣炸鍋料理時，購買食材的好所在，這天看到有個豬里肌厚排在特價，所以就直接買了兩盒來嚐嚐，目前這篇紀錄五十咩嘗試過用氣炸鍋烹調豬里肌厚排的溫度以及時間，及各個溫度的口感，但若烹煮溫度時間不對的話，口感會太老柴，讓要用氣炸鍋烹調的可以有一個資料來參考。

五十咩最近購入了氣炸鍋，對於單身在外的人，想要吃點烤的料理時，氣炸鍋是個很好的幫手。全聯是五十咩買食材的好所在，自從購入氣炸鍋之後，就每個食材都想要嘗試一下，其中雞小腿是肉質口感不錯的雞肉好選擇，可以吃到肉又可以嘗到一點皮的口感，搭配上醃料，不論是當成宵夜或是配電視好物。

氣炸鍋是一個方便的食物烹調工具，除了肉類之外，菇類也還蠻適合的，這篇將五十咩嘗試過的杏鮑菇烹煮參數、調理方式、還有每次參數的心得感想彙整在一起，以方便讓想要烹煮杏鮑菇的朋友，有一個資料可以參考，若是有其他更不錯又方便的杏鮑菇烹調食譜的話，也歡迎留言跟五十咩分享喔。