2020.08.07

簡易氣炸鍋料理氣炸杏鮑菇溫度及烹調時間氣炸鍋|全聯杏鮑菇

氣炸鍋是一個方便的食物烹調工具，除了肉類之外，菇類也還蠻適合的，這篇將五十咩嘗試過的杏鮑菇烹煮參數、調理方式、還有每次參數的心得感想彙整在一起，以方便讓想要烹煮杏鮑菇的朋友，有一個資料可以參考，若是有其他更不錯又方便的杏鮑菇烹調食譜的話，也歡迎留言跟五十咩分享喔。

氣炸鍋

最近剛買了一個新的氣炸鍋，由於氣炸鍋使用上來講，既簡單又可以製作出不少不錯的料理，因此開啟了五十咩的氣炸鍋人生。氣炸鍋是個很方便廚具，他的烹煮原理比較相近於烤箱，但是相較於烤箱而言，用氣炸鍋來加熱食材，相較而言會更有效率，因此減少了烹調的時間。

前陣子用氣炸鍋做了不少雞肉料理(氣炸雞翅、氣炸棒棒腿)，最近想要來嘗試點非肉類的料理，由於杏鮑菇價格不貴，所以想說直接就在全聯買了一包來試看看。

使用上次炸雞腿失敗篇中用的醬汁「萬家香味噌辣醬」來調味。

這次氣炸杏鮑菇的步驟如下:

這次用這個醬料煮來烹煮杏鮑菇，首先覺得這個醬料好像沒有很搭，風味偏嗆辣。

杏鮑菇吃起來有熟，不會有生生澀澀的味道，但醬料的話除了風味不愛之外，覺得自己用的太多了，出爐時有點濕黏黏的感覺，之後還是先用單純一點的鹽來進行調味就好，之後有再買時，再來更新內容。