台南小吃

台南 觀光城雪乳冰夜間版本,友愛旅館及台南美術二館周邊,宵夜時段微餓好去處 台南市中西區|觀光城友愛夜食堂

台南 觀光城雪乳冰夜間版本,友愛旅館及台南美術二館周邊,宵夜時段微餓好去處 台南市中西區|觀光城友愛夜食堂
台南南區的觀光城雪乳冰,應該是不少人的口袋名單吧,但只有開到下午時段。現在到了晚上以及宵夜時段,他們家在友愛旅館以及美術二館附近的友愛市場開了間【觀光城友愛夜食堂】,所以晚上微餓時也沒問題,店裡有泡麵、炸物、還有裹粉熱狗可以選擇,雖然沒有冰,但晚上時段想要吃點小點心墊墊胃,一整個很可以。

台南 安平老宅藏身可愛甜點新店,韓國人氣甜點Croffle可朗芙,像可頌又像鬆餅,非疫情期間散步甜食新選擇 台南市安平區|D D Lai Croffle

台南 安平老宅藏身可愛甜點新店,韓國人氣甜點Croffle可朗芙,像可頌又像鬆餅,非疫情期間散步甜食新選擇 台南市安平區|D D Lai Croffle
最近收到安平朋友的線報,得知又有一間甜點店【D D Lai Croffle】開業了,D D Lai Croffle藏身於安平一棟老宅中,帶點復古又帶點可愛的氛圍,帶點反差感卻不會不協調,店裡以Croffle可朗芙為主打,Croffle看起來像是鬆餅,但口感比較偏向可頌,比鬆餅多了鮮明的香甜脆感,表面搭配各式披覆在外的醬料外衣,吃起來更多了分香甜的層次感。

台南 一盅米糕、一碗四神湯,民國59年開業至今每天清晨5點半開賣到中午的古早味,20元銅板價格超實惠 台南市東區|精忠三村無名米糕

台南 一盅米糕、一碗四神湯,民國59年開業至今每天清晨5點半開賣到中午的古早味,20元銅板價格超實惠 台南市東區|精忠三村無名米糕
台南東區在南紡附近,有一間精忠三村的無名米糕藏身巷弄,而且從民國59年開業至今,算一算已經有50多年了,店裡就只有兩道品項「米糕」及「四神湯」。而且價格實惠,竟然只要20元的銅板價格。看老闆娘在米糕上澆淋肉燥,再搭配一些魚鬆,那視覺感誘人到滿點,天氣涼時一早來上一組,一整個暖肚又暖胃,超爽快。

台南 府城獨有承傳百年的祭祀米食「米糕栫」 台南市中西區|黃家米糕栫

台南 府城獨有承傳百年的祭祀米食「米糕栫」 台南市中西區|黃家米糕栫
米糕栫-一道很少聽過的台南特有傳統米食,以往常常會用做祭品用途。米糕栫用傳統社會很貴重的米和糖製成,用作祭祀以表達自己的心意。傳統米糕栫製作步驟繁複,米清洗炊熟後,和融化的糖拌攪在一起,最後放入特殊的栫桶熟成、成型、冷卻,最後取出後切塊,就成了祭祀的米食【米糕栫】。

台南 有設計感小店裡的素食台式早餐,羹湯順口配料豐富,讓人既滿意又飽足,店柴齒戳(牙籤台語)不定時駐店 台南市東區|穎記早點

台南 有設計感小店裡的素食台式早餐,羹湯順口配料豐富,讓人既滿意又飽足,店柴齒戳(牙籤台語)不定時駐店 台南市東區|穎記早點
穎記早點是一間台南東區,在伊都舊址旁邊新開的早餐店,他們家店裡設計的還蠻吸引人的說,帶點復古又帶點清新感。除此之外,他們家的餐點更是特別,竟然是一間素食的台式早餐店,店裡有提供羹類以及粉漿的蛋餅,整體吃起來風味大都還不錯,其中羹類豐富的配料,順口帶點酸香的羹湯,最讓人印象深刻。

台南 藏身柳營經過必訪的在地小店,純鮮奶做成的的「鮮奶凍」、鮮奶+豆漿做成的「鮮奶豆花」你想吃哪一道? 台南市柳營區|奇林鮮奶豆花

台南 藏身柳營經過必訪的在地小店,純鮮奶做成的的「鮮奶凍」、鮮奶+豆漿做成的「鮮奶豆花」你想吃哪一道? 台南市柳營區|奇林鮮奶豆花
柳營有一間還不錯店家【奇林鮮奶豆花】,坐落在柳營區公所對面,外觀雖說看起來不怎麼起眼,但沒想到店裡賣的純鮮奶凍以及鮮奶豆花,讓人吃完超回味。純鮮奶凍是整杯鮮奶做成,而鮮奶豆花是鮮奶加豆漿一起做的,吃起來口感滑彈細綿,在口中迸散之後,化散開來的奶香淡柔卻又協調,是一間有經過柳營時,會持續回購的一間在地甜品。

台南 藏身在新營太子宮旁黃昏市場30年餡餅店,皮Q肉飽滿又帶汁,午後3小時限定的太子宮周邊美食 台南市新營區|北平豬肉餡餅

台南 藏身在新營太子宮旁黃昏市場30年餡餅店,皮Q肉飽滿又帶汁,午後3小時限定的太子宮周邊美食 台南市新營區|北平豬肉餡餅
台南新營除了自來香之外,還有一間餡餅店聽說也不錯,這天約上朋友循線走訪。這間北平豬肉餡餅位於台南新營太子宮旁的黃昏市場,聽說他們開業大概30年,可以說是新營的老店了。下午大概從3點多賣到約6點,午後點心時來一份剛剛好。豬肉餡餅表皮酥脆中層Q韌,肉餡帶汁蔥香豐沛,搭配辣醬更是合拍。

台南 灣裡在地60年老店,麵羹有五種配料搭配,吃起來超豐富 台南市南區|火城麵店

台南 灣裡在地60年老店,麵羹有五種配料搭配,吃起來超豐富 台南市南區|火城麵店
灣裡火城麵店是一間在地開業60年的老麵店,由於有搬過家的緣故,在現在的位址已經經營了三年。這天走訪點了一碗火城麵羹,裡面有搭配上五種配料,羹湯喝起來帶有甜甜的滋味,搭配上一些肉燥、一些醋,吃起來風味平順又豐富。只不過本來很期待的九母魚酥,覺得口感吃起來不是很喜歡,有興趣的朋友可以自行嘗試。

台南 灣裡40多年人氣土魠魚羹店,魚塊搭配羹湯,順口涮嘴的灣裡好滋味 台南市南區|灣裡土托魚羹

台南 灣裡40多年人氣土魠魚羹店,魚塊搭配羹湯,順口涮嘴的灣裡好滋味 台南市南區|灣裡土托魚羹
灣裡深藏了不少美食小吃,炸肉、三角骨、剉冰、羊肉爐...等,每次要走訪灣裡時,總是要猶豫到底這次要吃哪些美食咧?這天決定來去探訪一間灣裡人氣的土魠魚羹店,一早才剛到店前,沒想到就排上不少外帶的人潮,買上一分土魠魚肉塊,再搭配個米粉麵羹,土魠魚單吃外皮酥脆魚肉透著甜味,吸收湯汁後,多了些Q韌的皮感,伴隨著湯汁甜甜的滋味,吃起來風味平順涮嘴。

台南 銀鋒冰果室旁50年的意麵老店,宵夜時段吃意麵的好選擇 台南市鹽水區|清安意麵

台南 銀鋒冰果室旁50年的意麵老店,宵夜時段吃意麵的好選擇 台南市鹽水區|清安意麵
鹽水最有名的大概就是鹽水意麵了,鹽水意麵的選擇很多,五十咩之前走訪鹽水時,常吃的有阿姬意麵、阿妙意麵,但若是到了晚上或是宵夜時段,【清安意麵】應該就是五十咩的首選了。他們家在銀峰冰菓室旁邊,每到晚上時段,常常可以看到不少用餐的客人,點上碗意麵、再來點小菜,滿足的享受餐點。