台南在三級警戒之後，開了不少新店，2021年第四季目前走訪過一些店家，目前收錄的有超美的鍋燒意麵店、台南最美的麵店、帶點日式風格的咖啡店、帶點可愛風藏身老屋的可頌鬆餅、平價又好吃的炭烤店。這一季還有哪些不錯的新店咧？歡迎大家留言推薦喔。

台南牛肉湯的選擇不少，最近走訪一間在台南轉運站附近的牛肉湯店【西羅殿牛肉湯】，目前走訪兩次吃過六道餐點都很滿意。基本的牛肉湯有三種肉質在其中，一上桌就快吃，肉質口感都很棒。另外他們家炒類也很不錯，炒香誘人之外，搭配的肉或是菜的口感也恰到好處。是一間想吃牛肉湯時，會常走訪的口袋名單。

品味鱔魚意麵是一間在尊王路上的小攤，店裡沒有很好的裝潢，但這天用餐點的品項大都不錯欸，乾炒鱔魚意麵調味酸甜恰到好處，而且炒香誘人。另外他們家的什錦湯也不錯，不少配料在裡面，料多豐富，是一間住在附近想吃鱔魚意麵時，會想走訪的口袋名單。

原本光明街有間50年以上的麵店，早上時段他們家生意都蠻好的說，在2020年中，他們家搬到東興路上了。到了新店口味吃起來沒明顯的變動，但整體環境更加提升，用餐起來更舒適。餐點整體口味沒有特別驚豔，但是就是有時想到會想要回訪一下。

台南吃宵夜不用煩惱，不少地方都有宵夜的聚集地，這天走訪的是位於台南美術二館以及友愛市場周邊的麵店【小杜意麵】。小杜意麵已經是台南的老店了，晚上宵夜時段不想吃太多時，來上一碗乾麵，再搭配上幾道喜歡的小菜，讓人吃完大滿足。

台南轉運站是不少人出入台南時，常常會到的一個點。在等車要離開台南前，想找個地方坐下來先吃點東西，或是剛到台南肚子餓，想先吃點小東西時怎麼辦，在轉運站周邊選擇其實不少，這邊將一些不錯的店家彙整在一起，文末有用google map將台南轉運站和店家之間的距離列出，以方便要步行前往的朋友可以快速查找。

小匠鍋盔是一間位於台南永康的鍋盔店，原本他名字是叫做湖北鍋盔，最近經過還以為他收掉，原來只是改名而已，改名後再訪吃起來的口味都沒有變動。他們家的鍋盔鹹的甜的都有，剛烤好時邊邊的部分酥脆，中間的部分Q韌，再伴隨餡料的滋味，不論鹹的或是甜的都好吃，午後點心好選擇。

台南南區的觀光城雪乳冰，應該是不少人的口袋名單吧，但只有開到下午時段。現在到了晚上以及宵夜時段，他們家在友愛旅館以及美術二館附近的友愛市場開了間【觀光城友愛夜食堂】，所以晚上微餓時也沒問題，店裡有泡麵、炸物、還有裹粉熱狗可以選擇，雖然沒有冰，但晚上時段想要吃點小點心墊墊胃，一整個很可以。

最近收到安平朋友的線報，得知又有一間甜點店【D D Lai Croffle】開業了，D D Lai Croffle藏身於安平一棟老宅中，帶點復古又帶點可愛的氛圍，帶點反差感卻不會不協調，店裡以Croffle可朗芙為主打，Croffle看起來像是鬆餅，但口感比較偏向可頌，比鬆餅多了鮮明的香甜脆感，表面搭配各式披覆在外的醬料外衣，吃起來更多了分香甜的層次感。

台南東區在南紡附近，有一間精忠三村的無名米糕藏身巷弄，而且從民國59年開業至今，算一算已經有50多年了，店裡就只有兩道品項「米糕」及「四神湯」。而且價格實惠，竟然只要20元的銅板價格。看老闆娘在米糕上澆淋肉燥，再搭配一些魚鬆，那視覺感誘人到滿點，天氣涼時一早來上一組，一整個暖肚又暖胃，超爽快。