夾上一塊臭豆腐，沾上一點醬汁，配上一小塊泡菜和一些辣醬在上頭，塞入口中一咬，沒想到泡菜還沒被咬開，豆腐就先因為受不了力量的擠壓，內部的豆腐就向周邊比較薄的孔隙噴濺出來，本身香味瞬間釋放到整個口腔之中，最後泡菜才被截切而釋放出菜汁和臭豆腐合體，整體風味調和配合得還不錯，口感口味獨特令人難忘。

臭豆腐先沾點醬汁後讓表面濕潤，再黏附上胡椒，入口外酥內軟的口感伴隨著特有香味，炸的口感隨著位置而有不同變化，再搭配上醬汁鹹甜鹹甜的滋味，雖然味道上有點偏淡，但也因此使胡椒的香味更加鮮明，伴著一點泡菜讓整體吃起來更加調和，更進一步的再配上附的蔥蒜，一整個口味口感層次都挺豐富的，下午時段來分臭豆腐當點心，一整個大滿足。

臭豆腐切成一口大小，外表炸的極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了，整體不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。

白糖粿外表帶著一點脆軟脆軟，再配上內層軟Q軟Q口感，伴著花生香氣和糖粉甜味，既簡單又好吃。

台南豆花有不少間，在東區的水缸豆花也是五十咩的口袋名單之一，水缸豆花小小的店面，但豆花風味口感都還不錯，下午坐在店前來上一碗，一口一口順順的，慢慢的將軟嫩的豆花送入口中，甜甜的糖水暖暖的黃豆香氣，搭配著涼涼微風，逐漸釋放平日緊繃的情緒。

台南金華路是宵夜場的一級戰區，在這邊吃完宵夜後，若是想吃點冰的也沒問題，有一間台南在地的老冰店「龍興冰店」晚上開到凌晨，這天點的剉冰配料裡，所有豆類都有煮到口感剛好，不會有硬硬的感覺，而紅豆也已經粉到透心軟，還有上頭放上的銀波布丁，紮實的口感散發著雞蛋香味，伴著上頭的焦糖香，再一點碎冰以及淋上的糖水，冰冰涼涼香香甜甜，一整個暑意都消光光了。

到了下午時段肚子有點餓，又有點想，想要吃點什麼緩解一下肚子的空虛感，這時來點小點心當作下午茶最棒了，在台南歸仁下午時段的點心選擇還蠻多樣的，雞蛋糕、蔥油餅、捲餅、車輪餅，一整個不愁找不到吃的，五十咩最近造訪歸仁，最令人意外的是，竟然有不少間風味不錯的臭豆腐店家坐落於此，每間店的風格口味口感差異不小，到了歸仁若是要來份臭豆腐的話，就依照敘述找到比較合適自己口味口感的臭豆腐吧!

國華街是不少台南美食的集散地之一，這天走訪一間五十咩剛到台南時很愛吃的豆花店「修安扁擔豆花」，修安扁擔熱豆花軟嫩至極，黃豆香柔柔的配上軟嫩口感，一整個柔滑鮮嫩的觸感讓人感動，入口後，在接觸到舌尖的瞬間，黏彈滑口觸感讓人像在跟豆花喇舌一般，看似簡單卻又美味到令人難以忘懷，像是一口一口又一口的把幸福感吃下。