萬丹除了紅豆餅知名外,萬丹這個鄉鎮還有一間在地人氣美食,讓五十咩魂牽夢縈,就是萬丹王羊肉爐(王品羊肉爐),這間店是五十咩從國高中時期就知道的店家,每次家人說要走訪時,總是超開心的說,不論是他們的湯頭、羊肉、或是炒類料理,都很喜歡,是一間五十咩要吃羊肉爐時的首選口袋名單。
屏東夜市及周邊有不少汕頭火鍋,幾乎不少店都以霜降牛肉作為主打,以新園汕頭火鍋、隆興汕頭火鍋最為出名,近年還有一間【隆賓汕頭火鍋】,因為他們店距離夜市停車場比較近,環境寬敞明亮又舒適,除了霜降牛肉好吃之外,還有涮嘴的蔥花辣醬,因此隆賓成為五十咩家人還蠻愛走訪的店家。
屏東夜市裡,說到汕頭火鍋的話,絕對不能忘記這間火鍋店【新園汕頭火鍋】,新園汕頭火鍋是屏東夜市裡的人氣店家,以霜降牛肉聞名,另外湯底喝起來順口之外,將食材搭配上店家調配的沙茶醬,一整個涮嘴度滿點,再淋上一匙花生醬,吼!讓風味讓人心醉。只不過他們的位置比較隱密,要走訪前建議查一下地圖會比較好。
屏東市有兩間汕頭火鍋店特別有名,一間是「新園牛肉爐」另外一間則是「隆賓汕頭火鍋」,隆賓汕頭火鍋在屏東夜市裡面,主打他們家的牛肉以及醬料的搭配,其中到隆賓常常會點上一盤霜降牛肉,霜降牛肉肉片一上桌就可以看出超級誘人的油花,牛肉很嫩,涮個10秒肉帶著一點血色,但極嫩,粉紅色的肉片裡面油花均勻地散布著,一口咬下肉汁四處擴散,衝出的肉汁和湯汁合體,讓湯多了肉的甜味,兩種香味甜味相互交融,令人無限回味。
霜降牛肉遍佈於肉片表面的白色油花和肉片的紅色結合,看起來帶著微微粉紅色的感覺正散發著誘人光澤,在涮肉片時依照熟度會有不同口感,若是涮個幾秒,還帶有粉紅色外表,此時口感極為軟嫩,肉中的油脂和湯頭結合後鮮甜味更加鮮明,好吃到讓人一片涮完趕緊接著涮下一片。
萬丹第一個會想到的在地小吃美食就是「紅豆餅」了,除了紅豆餅之外,還有一道讓人難忘的在地美食【王羊肉爐】,那涮嘴的好滋味,讓人吃了一次就難以忘懷,天氣涼的時候,更是想要多次回訪,除了羊肉本身好吃之外,最特別的就是湯頭了吧,我們家最常吃的咖哩羊肉及當歸羊肉,再搭配上羊肉本身的口感,讓人一塊接著一塊,完全停不下來。