台南 歸仁天氣冷時溫補身子的好選擇,帶皮羊肉皮Q肉嫩超涮嘴 台南市歸仁區|正宗岡山羊肉

歸仁到了冬天天氣冷時,總是要找個可以暖身的美食來溫補一下,歸仁有不少不錯的口袋名單,火鍋、羊肉爐、薑母鴨…等,選擇性其實還不少,其中有一間在地人氣很旺的【正宗岡山羊肉】,由於環境好、口味也不錯,因此每到了冬天天氣冷時,總是湧上不少用餐人潮。

歸仁正宗岡山羊肉(搬遷後的新店)外觀

歸仁有一間人氣不錯的岡山羊肉店,之前原本在中山路上,而且他們家開業還蠻久的說,到了冬天常常有不少想要暖身的食客走訪,沒想到開業這麼久,竟然還會搬家,現在是搬到歸仁大通路上。

這間正宗岡山羊肉現在的位置是在歸仁的運動工房健身中心對面,這個健身房開了很久,在地的朋友應該都知道才對,預計是不難找到才對。

現在新的位置隔壁還有一個小空地,若是要停車的話,還可以停放到那邊,對於要用餐的朋友而言,還算蠻方便地說。

歸仁正宗岡山羊肉店內環境

拿上菜單,進到店裡找位置入座吧,現在新店的店裡坐位也不少,由於有火鍋的緣故,因此主要是四人以上的大桌為主。若是多人團體聚餐吃火鍋的話,是沒什麼問題的。

歸仁正宗岡山羊肉菜單資訊

正宗岡山羊肉菜單如下所示,下面這張是2020年2月在訪拍的。店裡餐點有『飯類』、『麵類』、『炒類』、『湯類』,還有冬天最適合的溫補好物『羊肉爐』。有適合一個人吃的餐點,也有可以多人一起共享的羊肉爐或是一道道的合菜,所以不論一個人走訪,或是多人一起聚餐都沒有問題。

點完餐後,把菜單交給櫃檯確認品項製作餐點。

歸仁正宗岡山羊肉餐點介紹

五十咩最常吃的就是他們家的炒飯了,對!我說的是炒飯,還蠻喜歡他們家的「炒麻油羊肉飯」,有時還會點上一些盤菜來搭配,若是天氣冷的時候,則會搭個湯品。

他們的炒飯吃起來不會過於油膩或濕軟,口感軟硬適中,還有夾帶著麻油香味,讓人越吃越開胃,另外搭配上一些配菜增添了蔬菜的口感,還有羊肉炒的口感也剛好不會過老,因此一個人走訪時,大都會點上一盤來當正餐。

他們家的肥腸也不錯,炸的外表酥香酥香,中間肥彈,咬下去油脂四溢的感覺超痛快,搭配上椒鹽的鹹香,讓人一塊接著一塊,不過一盤量不多就是了,吃得有點不夠過癮。

天氣冷的時候,會點個湯品,其中帶皮羊肉是五十咩最愛點的了。

由於有帶皮的緣故,因此表層帶有Q彈口感,中層有油脂的油滑感,最裡層則是瘦肉,且肉質不會老,搭配上當歸湯頭的香味,再搭配上薑絲微微香緩緩辣的那種尾韻,讓人吃著吃著身體逐漸暖了起來。

另外他們家帶皮羊肉附的沾醬是以油膏搭配薑絲,一旁還有顏色比較深的醬,風味吃起來有點像是豆瓣醬的樣子,兩種醬汁調在一起,讓油膏的甜味多了豆瓣醬特有的鹹香,要什麼比例就自己沾取,因此除了羊肉本身的風味還有當歸湯底的味道之外,搭配上醬汁後,風味層次感更加有變化。

歸仁正宗岡山羊肉(搬遷後的新店)總結

歸仁正宗岡山羊肉店裡環境還蠻寬敞的說,座位以大桌為主,若是要聚餐的話,羊肉爐是個不錯的選擇。由於隔壁設有停車空間,對於要走訪的朋友而言,會比較方便。除了環境之外,餐點的口味也不錯,幾乎點過的餐點不論調味或是口感都平順,是一間在天氣冷或是要聚餐吃羊肉爐時,會想要走訪的口袋名單。

歸仁正宗岡山羊肉(搬遷後的新店)店家資訊

店家名稱: 正宗岡山羊肉店
地址: 台南市歸仁區大通路28-1號(google map)
電話: 06-2300416
營業時間: 15:30-22:30
公休: 不定休
店家FB: 正宗岡山羊肉店

歸仁天氣冷時吃什麼?

歸仁天氣冷時,還有不少不錯的好選擇,像是這間「岡山羊肉莊 老牌原汁羊肉爐」也是人氣店家之一。

歸仁施家當歸羊肉」也是歸仁的人氣店家之一,實惠的價格讓店裡人潮也不少,而且他們家早上時段在早市營業,晚上有ˋ己的店面,所以不論早上或晚上想吃都沒問題。

若是想要來個「漢棋薑母鴨」也不錯,選用2倍的米酒,香味更足夠,吃完全身燒燙燙~,冬天暖身超舒服。

若是敢吃辣的朋友,那就直接辣度催落去,這間「榮昌甘記麻辣燙」用辣力驅除寒意。

在早上時段若是想要吃個暖身的,那「南保牛肉湯」會是很好的選擇,點的肉燥飯搭配牛肉湯,再加個蛋,早餐一整個超完美。

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

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