台南 麻醬x肉燥風味調和飽足感十足的麻醬乾麵 台南市歸仁區|萬錢陽春麵館

台南歸仁不少在地人推薦的麵館,幾乎每間都濟實惠又大碗,建議一開始到歸仁若是不知道餐點份量的話,建議先點小碗的比較保險,不然像五十咩吃到一整個很撐,事後想要減肥都很難減下來。

外觀環境及菜單資訊: 萬錢陽春麵館

歸仁區有不少麵店,似乎都擁有各自的支持者,五十咩本以為應該都已經吃遍在地人推薦的麵店,但是一日在黃記買包子時看到對面這間小麵店似乎滿多人的,而且BBS上又有鄉民力薦這間店的滷菜,因此挑了一天前去一試。

歸仁麵店和包子舊文:
1. 三百戶麵攤 隱藏在歸仁的平價美味麻醬乾麵x滷味
2. 一大養生麵食 隱身在鄉野間的隱藏版麵店,精粹的藥膳湯頭,調合的極致美味
3. 龍記意麵 皮Q香透-特製滷肉飯 x 手工自製-招牌意麵
4. 黃記古早包子饅頭店 歸仁店 歸仁區微餓午後的首選 口水狂泌榨菜肉絲包

店家位於歸仁迷客夏旁,經過時其實不太顯眼,一不小心就會不小心錯過,而店內菜單如下,照片是2015年12月拍的,乾麵類可以選擇大小碗以及加或不加麻醬,除此之外還有湯麵或是飯類提供選擇。

點完餐後可以到櫃檯依桌號拿夾子,標記在盤子上後夾取滷菜。

這邊有些滷菜品項有標價,照片是2015年12月拍的。

其他品項沒有標上價位的就自行詢問店家囉!

夾取想要吃的品項後,交給店員切片加熱,今天夾取共80元的滷菜,有滷蛋,甜不辣,海帶,豆干,豆皮,大腸。

第一次來五十咩點的是大碗的乾麵x麻醬,所以店家有附上清湯。

滷菜上桌了,切片後好像份量十足欸,一個人吃有點撐的說,口味上,覺得沒有特別令人印象深刻的地方,整體風味平實。

過了一會兒,乾麵也上桌囉。

大碗的份量似乎也不小呢。

一旁的手機是ASUS的ZenFone 6。

在麵的上頭有淋上肉燥,泛著油亮油亮的光澤,深褐色的肉燥散發著濃厚的香味,隨著熱氣飄散出來。

由於麻醬加在底下,努力地把醬料拌勻開來吧,此時下層的麻醬香味逐漸釋出,一開始原本是滿滿肉燥的香氣逐漸和麻醬香氣混合,兩個香味來源混為一體,隨著熱氣強勢的衝向鼻腔撞擊著唾腺分泌出口水。

齁齁齁,終於拌勻了,趁著熱趕緊來上一口吧,麵條外表都已經披覆上一層麻醬x肉燥的醬汁外衣,入口後風味調和,吃起來不會像有些麻醬會帶點酸苦味,整體口味上五十咩滿喜歡的,而麵條口感偏軟卻不會爛,算是剛剛好。

總結: 萬錢陽春麵館

這邊麻醬麵整體風味也不錯,除了三百戶或是龍記之外,若是想要換換口味的話也可以來這間試試,這間五十咩就簡單紀錄一下囉。

店家資訊: 萬錢陽春麵館

地址: 台南市歸仁區信義北路8號
電話: 06-2390328
營業時間: 8:00~20:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 50

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的,而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少,都快要比歸仁人還要歸仁人了,為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團,只要是歸仁在地美食相關,符合貼文格式的都可以發文喔,歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。