2021 年 09 月

台南 精忠三村30多年人氣早餐店,煎餃大顆肉餡滑彈,外皮Q韌底部香脆,搭配沾醬更是夠味 台南市東區|甜蜜餐飲屋

台南 精忠三村30多年人氣早餐店,煎餃大顆肉餡滑彈,外皮Q韌底部香脆,搭配沾醬更是夠味 台南市東區|甜蜜餐飲屋
台南東區在精忠三村藏了不少間不錯的店家,上次吃過一間價格實惠的精忠三村無名米糕,這次要走訪一間附近不少朋友也推薦的早餐店【甜蜜餐飲屋】,第一次走訪時,就被他們家大顆的煎餃所吸引,剛煎好後,外皮Q韌底層酥脆,肉餡帶有滑彈口感不會柴,單吃還有一些蔥香就很夠味,搭配沾醬更是涮嘴。

台南 韓國流行甜點Croffle在台南也吃的到,有點像鬆餅又像可頌的感覺,口感超獨特 台南市中西區|石井家

台南 韓國流行甜點Croffle在台南也吃的到,有點像鬆餅又像可頌的感覺,口感超獨特 台南市中西區|石井家
Croffle是一道在上一年疫情期間,韓國流行的一種甜點,Croffle外觀有點像是鬆餅的樣子,但口感相較於鬆餅而言,有個鮮明的酥脆表層,而中間的部分則有點像是鬆餅以及可頌的結合體。現在台南在「石井家」也可以吃到這道甜點了,初次嘗試,覺得整體風味還有口感都還蠻喜歡的欸,是一道可以當作下午小點心的口袋名單。

屏東 霧台人氣的小米甜甜圈,口感Q韌帶有糖粉香甜,走訪霧台時來上一顆很可以 屏東縣霧台鄉|莉姆姆的歌

屏東 霧台人氣的小米甜甜圈,口感Q韌帶有糖粉香甜,走訪霧台時來上一顆很可以 屏東縣霧台鄉|莉姆姆的歌
由於櫻花以及原住民文化的關係,霧台是近年屏東蠻熱門的景點之一,由於假日人潮不少,因此這邊也開始有越來越多富有在地特色的美食小吃店家。這天走訪霧台時,最期待的就是這間「莉姆姆的歌」的小米甜甜圈了,以前看到網路上的PO文,不少評價都還不錯,當時就一直很想嘗嘗,這天終於能如願嘗到了。

台南 一盅米糕、一碗四神湯,民國59年開業至今每天清晨5點半開賣到中午的古早味,20元銅板價格超實惠 台南市東區|精忠三村無名米糕

台南 一盅米糕、一碗四神湯,民國59年開業至今每天清晨5點半開賣到中午的古早味,20元銅板價格超實惠 台南市東區|精忠三村無名米糕
台南東區在南紡附近,有一間精忠三村的無名米糕藏身巷弄,而且從民國59年開業至今,算一算已經有50多年了,店裡就只有兩道品項「米糕」及「四神湯」。而且價格實惠,竟然只要20元的銅板價格。看老闆娘在米糕上澆淋肉燥,再搭配一些魚鬆,那視覺感誘人到滿點,天氣涼時一早來上一組,一整個暖肚又暖胃,超爽快。

台南 最有設計感的一間筒仔米糕店,當小吃和設計元素搭配在一起,會激盪出什麼不同的感受呢? 台南市東區|Oh-o米糕

台南 最有設計感的一間筒仔米糕店,當小吃和設計元素搭配在一起,會激盪出什麼不同的感受呢? 台南市東區|Oh-o米糕
台南三級降級後,開始有不少新店,這天又有新店「Oh-o米糕」在成大以及南紡之間的東寧路上開業了。他們家環境一整個超美欸,從門面、點餐空間、還有二樓用餐空間,不少地方的設計都讓人覺得別出心裁,又不會太突兀,還帶有一些小吃該有的元素。讓人除了享受餐點之外,還能體驗設計以及整體美感帶來的全新衝擊。讓吃飯不單純只是進食而已,也可以有不同感官上的享受。

簡易氣炸鍋料理 香腸也能用氣炸鍋烹調,外皮酥脆油香好吃,用氣炸鍋烹調簡單幾乎不用什麼技術 氣炸鍋|新東陽蒜味香腸

簡易氣炸鍋料理 香腸也能用氣炸鍋烹調,外皮酥脆油香好吃,用氣炸鍋烹調簡單幾乎不用什麼技術 氣炸鍋|新東陽蒜味香腸
香腸是台灣逢年過節常常會送的禮品之一,現在平常也偶爾會吃,最近由於有入手氣炸鍋,就想說能不能用氣炸鍋來烹調香腸,若是可以的話將會方便不少。就跑到全聯買上一份新東陽蒜味香腸來嘗試看看,結果還蠻意外的欸,用氣炸鍋烹調香腸,風味口感都不錯耶。烹調起來幾乎沒有技術可言,只要記得翻面,大概不到10分鐘就可以吃上好吃的香腸,簡單快速又便利。

簡易氣炸鍋料理 用氣炸鍋烹調鯖魚超方便,賣相也超棒,挪威薄鹽鯖魚肉汁豐富帶有油脂更美味 氣炸鍋|全聯挪威薄鹽鯖魚切片

簡易氣炸鍋料理 用氣炸鍋烹調鯖魚超方便,賣相也超棒,挪威薄鹽鯖魚肉汁豐富帶有油脂更美味 氣炸鍋|全聯挪威薄鹽鯖魚切片
全聯的架上有不少的鯖魚可以選擇,之前有嘗試過南方澳的鯖魚覺得不是很滿意,本以為是自己氣炸參數沒有設定好,這次吃過挪威的鯖魚後,覺得風味口感差異很大,豐富的油脂,恰到好處的肉質,還有伴隨魚肉的肉汁,以及薄鹽恰到好處的鹹度,最後覺得是因為食材來源的關係,所以才會有差異,原來用氣炸的方式烹調也能這麼美味。

台南 善化車站附近步行約10分鐘的超美寵物友善咖啡廳,善化約會聚餐好去處,店裡隨便拍隨便美 台南市善化區|玖咖啡貳號店

台南 善化車站附近步行約10分鐘的超美寵物友善咖啡廳,善化約會聚餐好去處,店裡隨便拍隨便美 台南市善化區|玖咖啡貳號店
善化的玖咖啡是一間從嘉義開到台南的咖啡廳,玖咖啡環境打造的低調有質感,深褐色木質桌椅、深色磚牆打造的吧檯、還有通透明亮的環境,讓人在裡面用餐備感舒適,店裡除了環境打造得很好之外,餐點整體風味也不錯,所以五十咩也已經走訪了兩次。是一間位於善化車站附近,和朋友約會小聚的善化寵物友善咖啡廳。

嘉義 開業將近40年的嘉義涼麵老店,麻醬,醬油,蒜香以及嘉義特有的白醋,讓人上癮的嘉義在地好滋味 嘉義市西區|四味果汁

嘉義 開業將近40年的嘉義涼麵老店,麻醬,醬油,蒜香以及嘉義特有的白醋,讓人上癮的嘉義在地好滋味 嘉義市西區|四味果汁
嘉義除了火雞肉飯之外,涼麵也十分特別,除了基本的麻醬以及醬油之外,還會加上一個叫做「白醋」的醬汁來搭配。這天走訪個四味果汁涼麵是一間在地38年的老店,從民國62年開業至今,累積了不少人氣。他們家的涼麵風味吃起來很不錯,除了鮮明的蒜香以及麻醬之外,多了白醋柔和的滋味,以及一個若有似無的香氣,讓人越吃越上癮,是一間走訪嘉義時,會持續在訪的涼麵店。

天廚五更腸旺伴酸帶辣,搭配泡麵超開味,即時食品方便快速可以吃上一餐,保存又方便,懶得出門時的最佳良伴 調理包|天廚國際五更腸旺麻婆豆腐

天廚五更腸旺伴酸帶辣,搭配泡麵超開味,即時食品方便快速可以吃上一餐,保存又方便,懶得出門時的最佳良伴 調理包|天廚國際五更腸旺麻婆豆腐
市面上有不少調理包,由於可以稍微熱一下,打開即食,又可以保存蠻長的時間。若是不太在意豐富度還有口味的話,對於不想出門想要快速填飽肚子時,是很好的選擇。這天吃的天廚五更腸旺湯汁的調味不錯,帶點酸帶點辣,搭配上泡麵加上一點水,口味吃起來還不錯欸,整體吃起來,只有裡面附的大腸口感比較不喜歡而已。