2021.02.25

台南傳統市場深藏新加坡點心,咖椰牛油吐司/恐龍美祿/肉骨茶,你想吃哪道? 台南市中西區|新台祺之家

台南復興市場裡面，最近發現了一間新店【新台祺之家】，他們家的闆娘是新加坡人，因此店裡提供的餐點以新加坡常見的小點心為主，而且價格不貴，開業時間是從下午營業到晚上，因此不論下午想要來個下午茶，或是到了晚上想要當成宵夜，都完全沒有問題。

台南「新台祺之家」外觀環境

最近很常和格友曼達一起來去探索美食，這天中午吃完了【誠實鍋燒】後，到了午後我們再相約來去探訪一間位於台南復興市場裡面的異國料理小攤【新台祺之家】。這間店由老闆還有老闆娘兩人打造，攤位不大，五十咩經過兩三次，常常看到老闆還有熟客在店前聊天，而是提供新加坡的點心為主。

新台祺之家菜單如下所示，照片是2021年2月過年後拍的，店裡餐點價格還蠻平價的說，一般飲品大都在60元以下，而比較特別的內用限定品項才會到70元，另外店裡還有輕食可以選擇。

除了菜單上的品項之外，店裡還會有不定時的品項，像是冬季限定的肉骨茶可以選擇。

2022再訪新台祺之家，新台祺菜單更新如下。現在走訪時，選擇更加豐富，有蝦麵、叻沙、肉骨茶。其中蝦麵還有叻沙的主食可以從油麵/寬意麵/飯湯/粥裡麵選擇一種。

另外有一些品項沒有在菜單裡，可以看店前吊掛在上頭的限定菜單。

這天和曼達走訪，點了飲料「美祿」、「恐龍美祿」、「吐司-咖椰牛油」、「吐司-花生煉乳」。

左邊的是牛油x咖椰吐司，是新加坡常見的吃法，吃起來帶有咖椰醬的香甜，透著牛油的滑口感。

另外飲料的話，五十咩點的是恐龍美祿，他們家的還可以調甜味，建議帶點糖會比較好。上面還有搭配上一些巧克力脆片、Oreo、美祿，讓冰涼的冰沙透著一些香甜感。

由於還蠻愛嘗試肉骨茶，只不過好多間五十咩喜歡的肉骨茶店都收掉了，大都是因為香料成本比較高，而台灣吃肉骨茶的人又沒有這麼多吧。這次終於又有機會一起品嘗新加坡的肉骨茶。

這次走訪的主要目標是肉骨茶，湯喝起來以蒜香為主，還有透著一些中藥及胡椒的香氣。

除此之外，還有一些排骨本身的油香，喝起來頗順口，而裡面排骨口感彈軟不柴帶點肥肉，搭配湯一起吃超順口。另外吃完後還可以續湯一次，天氣冷的時候來上一碗很舒服。

這天五十咩第三次走訪，點了「海鮮叻沙x油麵」、「吐司（咖椰/牛油）」、「南洋奶茶」、「檸檬紅茶」。

海鮮叻沙x油麵一上桌，整碗看起來還不錯欸，老闆說湯不夠的話可以加，而上面綠色一點一點的是叻沙葉。配料有蝦子、丸子、蛤蜊、油條，看起來頗豐富。湯喝起來香氣鮮明卻又協調順口，帶點稠感卻不會太濃，這香味讓人一口接著一口，意外地頗喜歡欸。是目前台南走訪過的叻沙麵中，最喜歡的湯頭了。

還蠻喜歡新台祺之家的叻沙，每當想要吃叻沙時，就會找個時間再訪。

吐司(咖椰/牛油)，吃起來牛油滑口柔順，還有那香甜的咖椰醬，風味協調。再搭配上一杯飲料喝，一整個剛剛好。

新台祺之家是一間位於台南復興公有市場的異國料理小攤，店裡以東南亞常見的點心及飲品為主，而且餐點價格也不貴，由於從下午開到晚上，因此不論是當作下午茶點心或是宵夜都完全沒問題。

店家名稱:新台祺之家
地址: 台南市中西區府前路一段31號攤位47(google map)
電話: 0966809097
營業時間: 18:00-00:00
公休: 不定休
店家FB:新台祺之家
店家IG:新台祺之家

復興市場還有不少店家。想吃飽一點的話，有餐點選擇豐富的【海之味食堂-復興市場】，飯麵食、串烤、關東煮…等都有。其他正餐有鍋燒類的【老山羊鍋燒意麵】、蛋餅類的【呷啥?】、調飲鍋貼的【川頁茶水鋪外】。異國料理有日式炒麵的【焼きそば春日山】、新加坡料理的【新台祺之家】、泰式料理的【泰好吃】。這邊一併提供給大家參考。