2023.08.17

台南藏身裕豐街上的越式料理小店,炸春捲搭配酸甜沾醬,外皮酥脆肉餡帶點肉汁,酸甜鹹香超涮嘴台南市東區|阿水的店

台灣美食, 呷台南, 台南東區吃什麼?

阿水的店原本位於台南東區大東夜市附近，現在則是搬到裕豐街裡。新的位置比較隱密，但店內空間似乎更加寬敞明亮。現在由於人力緣故，因此品項沒有之前這麼多。目前走訪過兩次，整體口味都還算不錯，是一間在附近，想要吃越式料理時，會選擇的口袋名單。

阿水的店外觀環境

阿水的店以前是在台南大東夜市附近(阿水的店舊文)，最近發覺他們竟然搬到裕豐街上，在之前走訪過的。小鳥不吃肉、灰鳶咖啡、粼粼、尋早早餐附近不遠。

新的店面看起來不大，但沒想到裡面頗深的說。後半部是阿水的店的廚房，前半部有不少座位讓客人內用。環境打造得寬敞明亮。

阿水的店菜單

阿水的店菜單如下所示，照片是2023年8月拍的。相較於以前的菜色，現在品項減了不少。

老闆娘說是因為人手不夠，所以有做不少刪減。像以前五十咩以前愛吃的燒烤涼麵，現在新的菜單裡就沒有供應了。

現在阿水的店主要是經營中餐以及晚餐時段，下午時會有午休。星期日是固定店休。

阿水的店餐點介紹

新的位置五十咩目前走訪兩次。接著就來一一介紹吃過的品項吧。

阿水的店「炒牛肉雞蛋麵NT$90元、炒豬肉雞蛋麵NT$80元」

炒牛肉雞蛋麵以前還蠻愛他們家的麵條，不過現在雞蛋麵的麵條口感烹煮的好像有些偏軟，比較不是自己偏好的類型。不過醬汁依然不錯，炒得有香之外，吃起來帶點胡椒辣度，裡面還有牛肉、豆芽菜、、洋蔥…等食材搭配，香氣調味都還不錯。

炒豬肉雞蛋麵就是裡面配料中，牛肉變成豬肉。這次吃也是覺得麵條偏軟。

阿水的店「炸春捲NT$80元」

炸春捲是第一次點，覺得還蠻喜歡的品項。

上桌時，還會搭配上九層塔以及沾醬。

這道盡快趁熱吃齁。吃起來外表有酥脆口感，伴隨著一些皮的韌性感。裡面有肉餡還有一些菜的纖維脆感，單吃其實風味也不錯，好像帶點胡椒的微微辣度感。搭配沾醬多了酸甜滋味，吃起來比較不容易膩。還可以伴著九層塔一起吃，風味更加豐富。這道之後走訪，還會想要再點。

阿水的店「炒蔥蛋NT$50元」

阿水的店「椰子汁」

總結

阿水的店是一間在台南東區裕豐街上的越式料理店家。現再搬到新的位置，店裡內用空間寬敞舒適。餐點大都口味也不錯，價格也在可以接受的範圍。是一間想要吃越式料理時，會選擇的口袋名單。

阿水的店店家資訊

店家名稱:阿水的店
地址: 台南市東區裕豐街57號(google map)
電話: 06-2090908
營業時間: 11:00–14:30, 17:00-20:30
公休: 星期日休

阿水的店附近還有哪些不錯的店家？

阿水的店附近，有不少不錯的店家。想要喝咖啡甜點或是一些餐食的話，有一間粼粼，環境帶點日式伴隨著點台式老宅氛圍感。灰鳶咖啡則是台式老宅的氛圍感。店裡最吸引人的，大概就是他們家的甘梅美式了。穿牆貓則是帶點異國氛圍感的咖啡甜點店，甜點口味讓人回味。

另外想吃正餐的話，有早餐類的尋早早餐。中餐晚餐便當類的素食小鳥不吃肉。帶點異國混搭料理便當店小廚便當。偏向日系料理環境帶點工業風的兩斤家廚房1.2 kg Kitchen。香港師傅掌廚，以海南雞、豬排、雞腿為主打的明記食堂。

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粼粼	灰鳶咖啡

小鳥不吃肉	兩斤家廚房1.2 kg Kitchen

小廚便當	穿牆貓

明記食堂

除了阿水的店，台南還有那些不錯的的越式料理店?

越式料理還不錯的店家不少。其中有位於台南永康，有內用空間而且餐點選擇豐富的小河越南小吃。位於台南佳里，以法國麵包為主打的云瑄法式鮮堡。在後甲黃昏市場附近，雖然品項不多但分量口味不錯的99巷越南河粉。在成大學區周邊，人氣很旺的廣越美食店。都一併提供給大家。若是還有更多不錯的口袋名單，也歡迎留言推薦喔。