香腸是台灣逢年過節常常會送的禮品之一，現在平常也偶爾會吃，最近由於有入手氣炸鍋，就想說能不能用氣炸鍋來烹調香腸，若是可以的話將會方便不少。就跑到全聯買上一份新東陽蒜味香腸來嘗試看看，結果還蠻意外的欸，用氣炸鍋烹調香腸，風味口感都不錯耶。烹調起來幾乎沒有技術可言，只要記得翻面，大概不到10分鐘就可以吃上好吃的香腸，簡單快速又便利。

善化的玖咖啡是一間從嘉義開到台南的咖啡廳，玖咖啡環境打造的低調有質感，深褐色木質桌椅、深色磚牆打造的吧檯、還有通透明亮的環境，讓人在裡面用餐備感舒適，店裡除了環境打造得很好之外，餐點整體風味也不錯，所以五十咩也已經走訪了兩次。是一間位於善化車站附近，和朋友約會小聚的善化寵物友善咖啡廳。

嘉義除了火雞肉飯之外，涼麵也十分特別，除了基本的麻醬以及醬油之外，還會加上一個叫做「白醋」的醬汁來搭配。這天走訪個四味果汁涼麵是一間在地38年的老店，從民國62年開業至今，累積了不少人氣。他們家的涼麵風味吃起來很不錯，除了鮮明的蒜香以及麻醬之外，多了白醋柔和的滋味，以及一個若有似無的香氣，讓人越吃越上癮，是一間走訪嘉義時，會持續在訪的涼麵店。

市面上有不少調理包，由於可以稍微熱一下，打開即食，又可以保存蠻長的時間。若是不太在意豐富度還有口味的話，對於不想出門想要快速填飽肚子時，是很好的選擇。這天吃的天廚五更腸旺湯汁的調味不錯，帶點酸帶點辣，搭配上泡麵加上一點水，口味吃起來還不錯欸，整體吃起來，只有裡面附的大腸口感比較不喜歡而已。

三級警戒後，台南瞬間好幾間新店開業了，這天又找到一間東區巷弄新開的店家【麗食堂】。店面外觀看起來就像一般民宅，但店裡環境打造得還不錯，除了保有一些老宅的元素外，環境帶點清新感，用木紋的桌椅為主，搭配白色的牆面，半開放的廚房，整體環境舒適。店裡還有印度香料、泰式香料的咖哩兩種咖哩，以及味噌蘿蔔燉肉，整體口味吃起來都還算不錯，只是份量上，對男生可能會少一些，是個蠻適合約會小聚的好所在。

台南有不少蠻有特色的古早甜食，有些種類極為特殊，出了台南幾乎就不怎麼可以見到，有些則是承傳百年以上，具有獨特的歷史文化以及特殊用途。這篇就將這些特殊的台南小吃，以及一些台灣常見的古早甜食收錄到這篇文章，彙整成台南古早甜懶人包，讓想要嘗試傳統甜食的朋友，可以快速探索台南有哪些不錯的古早味。

米糕栫-一道很少聽過的台南特有傳統米食，以往常常會用做祭品用途。米糕栫用傳統社會很貴重的米和糖製成，用作祭祀以表達自己的心意。傳統米糕栫製作步驟繁複，米清洗炊熟後，和融化的糖拌攪在一起，最後放入特殊的栫桶熟成、成型、冷卻，最後取出後切塊，就成了祭祀的米食【米糕栫】。

疫情稍稍減緩後，開始有不少新店開業，這天要走訪的是一間位於台南衛民街巷弄裡，在【餐桌上的鹿早】旁邊新開的咖啡飲品店【島鹿•喫茶】。島鹿•喫茶外觀看起來是一間台南的老宅，進到店裡後，一樓帶點日式復古感的吧檯空間，讓人瞬間以為走到不同的時空，二樓還有一個榻榻米的小隔間，會讓人想在這個空間享受個下午茶。

穎記早點是一間台南東區，在伊都舊址旁邊新開的早餐店，他們家店裡設計的還蠻吸引人的說，帶點復古又帶點清新感。除此之外，他們家的餐點更是特別，竟然是一間素食的台式早餐店，店裡有提供羹類以及粉漿的蛋餅，整體吃起來風味大都還不錯，其中羹類豐富的配料，順口帶點酸香的羹湯，最讓人印象深刻。

最近走訪全聯時，發現有新的罐頭出現在架上，一款是愛之味的麻婆豆腐，另外一款是新東陽的麻婆豆腐，由於都沒有吃過，所以就直接兩款都買回家來嚐嚐。雖然吃起來口味沒有一般的麻婆豆腐好吃，但是由於他打開就能食用，而且可以保存還蠻長的時間，應該是方便度大於美味度的食品種類。是一款可以深夜不想外出，簡單炊煮拌飯享用、或是常備當成緊急食品的好選擇。