台灣美食

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿
肉燥粿是屏東蠻特別的早餐小吃之一,用筷子夾上一小塊,沾點醬汁一口吃下,所有配料的香味都吸收包裹在粿之中,蝦米和絞肉明顯的香味作為主導,伴隨著醬汁和粿本身帶有米的香甜感,軟軟的口感用舌頭一抿,粿就迸散往舌頭兩側溢散,香味隨之開始在口中翻滾攪動,吃完還在口中持續飄盪,配料香味渾厚,整體風味調和。

高雄 調和的自製醬汁和軟嫩羊排的完美搭配 高雄市鳳山區|芳其牛排館

高雄 調和的自製醬汁和軟嫩羊排的完美搭配 高雄市鳳山區|芳其牛排館
羊排一咬,整體羊排口感肉質不錯不會過老,肉汁釋出和醬料結合,洋蔥醬汁帶有洋蔥的香味卻不會太重,除此之外還帶著微甜微酸的滋味在其中,羊排提供肉汁的香甜味,兩者結合後讓羊排吃起來感覺不只是羊排,口味變的更加豐富,高雄鳳山的牛排館『芳其牛排』聽說是不少人兒時的回憶,今天跟著家人的腳步一起到訪這間人氣頗旺的平價牛排館。

南投 漫步車埕,來杯古早清香飲品好滋味! 南投縣水里鄉|車埕冬瓜伯

南投 漫步車埕,來杯古早清香飲品好滋味! 南投縣水里鄉|車埕冬瓜伯
南投水里的車埕是個很美的地方,飄散著當地特色的古早街道巷弄或是木製品相關的展示是吸引五十咩的地方,而五十咩前前後後來訪車埕已有兩次了,今天來介紹一下當地知名的水里冬瓜伯,在車埕逛累的話可來上一杯解解渴,享受一下片刻靜謐的假日時光。

台南 平實的壽司,既懷念又令人回味的味道 台南市東區|小川壽司

台南 平實的壽司,既懷念又令人回味的味道 台南市東區|小川壽司
好像現在想簡單吃個壽司,類似的店家似乎越來越難找了,今天就介紹一下位於台南市東區小巷弄的一間日式料理店,裡面有販售幾樣簡單樣式的壽司提供選擇, 五十咩在小學時期,對壽司似乎有特別偏好,時常常吵著媽媽要買壽司來當早餐,而當時印象中是簡單在海苔裡面捲上飯後包裹著蛋,小黃瓜及豆枝等配料,雖然簡單,但是卻也深深的在五十咩腦海中烙下深刻的記憶,長大後在外,依然還是滿喜歡吃壽司的說,但是好像小攤販越來越少,最...

台南 厚實濃稠又滑順的泰式咖哩,風味令人回味 台南市東區|長鼻子泰式咖哩 台南店

台南 厚實濃稠又滑順的泰式咖哩,風味令人回味 台南市東區|長鼻子泰式咖哩 台南店
長鼻子泰式咖哩是五十咩喜歡的咖哩店之一,厚實濃稠又滑順的醬汁滑入口中,接著濃郁且調和的咖哩香甜滋味逐漸擴散,蘋果的香甜味和鮮明椒類植物香氣伴隨著,風味令人驚豔,而三顆辣椒的辣度果然不同凡響,一開始吃還好,但是越吃辣度越是鮮明,越吃讓人越開胃,搭配長的米種,口感比台灣米飯偏硬一點,配上咖哩一整個剛剛好,咖哩風味令人印象深刻。

台南 來碗台南老字號剉冰店的美味冰品吧,開到凌晨,宵夜時段想吃也沒問題! 台南市-中西區|龍興冰品店

台南 來碗台南老字號剉冰店的美味冰品吧,開到凌晨,宵夜時段想吃也沒問題! 台南市-中西區|龍興冰品店
台南金華路是宵夜場的一級戰區,在這邊吃完宵夜後,若是想吃點冰的也沒問題,有一間台南在地的老冰店「龍興冰店」晚上開到凌晨,這天點的剉冰配料裡,所有豆類都有煮到口感剛好,不會有硬硬的感覺,而紅豆也已經粉到透心軟,還有上頭放上的銀波布丁,紮實的口感散發著雞蛋香味,伴著上頭的焦糖香,再一點碎冰以及淋上的糖水,冰冰涼涼香香甜甜,一整個暑意都消光光了。

台南 天氣熱時就該來分酸香十足又開胃的滇緬小吃!!!! 台南市東區|滇緬小吃

台南 天氣熱時就該來分酸香十足又開胃的滇緬小吃!!!! 台南市東區|滇緬小吃
吃久了台灣的餐廳,總是想要來點不一樣的,今天就跟著五十咩到成大周邊探訪這間以滇緬料理為主打的店家吧,這間滇緬小吃在大東夜市附近已經開業好久了,都有不少固定的客群,他們家主打雲難緬甸那邊的餐點,因此不少料理調味上來講,會比較偏酸味、辣度較為強烈鮮明的方式,若是敢吃酸吃辣的朋友可以試試,不少料理在夏天吃,一整個酸香十足大開胃。