永康大灣最近有一間新開的印度料理店-普里亞印度料理。雖說店面不怎麼明顯,但這天初次走訪,覺得他們家料理還不錯欸。這天走訪最愛的,大概就是他們家的紅醬咖哩以及蒜香烤餅了。紅醬咖哩風味調整得恰到好處,酸味、甜味、香氣搭配的很平衡。伴著Q韌的烤餅吃,涮嘴度滿點。是一間想吃印度料理時,會選擇的口袋名單之一。
昱青商行是一間以炒麵及炒麵麵包為主的小攤車。平常大約是在東區東平路全聯附近,在5-6點之後有機會出沒。好像是剛開始營業的緣故,因此時間地點通常都不是很固定,所以有時要遇到他們家出攤,可能還要一點運氣。初次走訪點了一份炒麵麵包,麵包口感Q彈,中間包夾炒麵,其中搭配了高麗菜、洋蔥、豆芽菜、以及日式美奶滋。整體風味口感豐富濃郁,宵夜時段來上一份,罪惡感爆表。
屏東潮州有一間紅色的炒粄條上好佳客式炒粄條。他們家從民國48年開始創業,到現在已經經營超過一甲子。店裡炒粄條由於有加入番茄醬的緣故,因此外觀看起來帶有紅色的色澤,還有搭配上韭菜、蝦仁、魷魚、豬肉...等食材拌炒,增添了不少口感的豐富度以及各式食材的香氣交揉其中。
天生好米的月之米有出兩款。一個是CNS一等米,另外一個是今天要來嘗試的CNS二等米。用1:1的方式烹煮後,米口感帶有Q感,有濕黏感但不會太重。整體口感是比較中間的一款米。而且價格相較於一等米實惠一些。
這天和朋友到台中旅遊,最後走訪了一間台中西區的食藝石頭火鍋-台中民權店。店裡火鍋風味還不錯,一開始會先加配料爆炒爆香,再注入湯頭,讓湯頭有炒料的香味吸融其中。這天走訪,還蠻喜歡他們加湯頭的味道以及店裡的氛圍感。是一間在附近,想吃火鍋時,會選擇的口袋名單。
維力火鍋滷味麵是一款沒有調味包的快煮麵。平常自己買回來的話,主要是在吃泡麵想要增量時,就會開上一包伴著泡麵一起煮。一般這款麵條常會在滷味攤或是火鍋店看到。麵條煮完後,口感彈軟。是自己偏好的口感範圍。所以會買上幾包放在櫥櫃裡,吃泡麵想增量時,就開上一包來用。
台南北區民德中學附近,有間還不錯的餐食咖啡甜點店-日落之後。空間不大,環境打造的簡約清新。這天走訪點上一份餐點及甜點。叻沙海鮮麵裡麵搭配上不少食材,湯順口之外,海鮮新鮮,整碗吃完超滿足。拿鐵的風味及配比也抓的剛好,布丁也好吃。是一間在附近,想找間環境舒適一些,可以和朋友聊天用餐時,會選擇的口袋名單之一。
MINI.D COFFEE 崇德館是一間位於台南崇德路上,在2023年8月新開的連鎖咖啡店。環境走侘寂風的裝潢形式,店內店面拍照起來都還蠻好看的說。而且可以拍到多種不同氛圍感。除了環境好之外,店裡拿鐵風味還有餐點口味也還不錯。有低消但不限時,部分座位還有提供插座。是一間環境、餐點口味、還有價位還蠻平衡的咖啡廳。
在台南轉運站及台南二中附近,意外發現一間還不錯的麵食店-湯馨麵食館。麵店環境比較簡單,帶點復古懷舊的氛圍。走訪湯馨麵食館多次,還蠻喜歡他們家的餐點。韭菜水餃、炸醬麵、酸辣湯、炒手、麻醬麵,都還蠻喜歡的說。是一間日常吃麵食時,會選擇的口袋名單之一。
今年過年,家裡冰箱看到一包宏裕行的花枝月亮蝦餅。一個包裝裡有三包600公克。不用解凍,可以直接以氣炸或是油炸方式烹調。這個牌子的花枝月亮蝦餅裡面料不少,可以看到不少蝦肉以及花枝在其中。因此吃起來風味濃厚,表面酥香。放在冰箱冷凍,想吃時直接拿出來氣炸。方便簡單風味也不錯,買一些放在冷凍庫很可以。