狂一鍋是還蠻特別的台式鍋物品牌。將台菜或小吃元素和鍋物揉合為一體,研製出13種鍋物湯底。其中狂銷200座101功夫排骨酥鍋、像熱炒店菜色的生炒花枝鍋/魷魚螺肉蒜火鍋、由名廚黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋...等,多種鍋物湯底看起來既特別又帶有熟悉感。 這天走訪的狂一鍋台南仁德店,在平日午餐時段的話,藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋三款鍋物期間限定體驗價299元起。另外自助吧有多種蔬菜...
洋蔥咖哩工房是一間位於台南美術二館附近的餐廳。他們家開業近30年,是一間台南知名的咖哩餐廳。這天走訪內用了一份牛腩咖哩。是以套餐的方式呈現。附餐風味口感覺得比較不合自己偏好。但是牛腩咖哩的部分,讓人覺得驚豔。牛腩口感彈軟不柴,牛肉本身的滋味,搭配咖哩後,美味更是加成。多了一點清爽柔和酸味,協調的辣度感,以及濃郁的咖哩香氣,讓人一口接著一口,一連嗑掉兩碗飯。
黃金12度濃豆漿是Nu pasta推出的常溫豆漿。一瓶290ml,未開封的話可以常溫保存一年。這款黃金12度濃豆漿的蛋白質比例蠻高的,是目前看過可常溫保存的豆漿種類裡面,蛋白質含量算蠻高的品牌了。
台南佳里有一間人氣很旺的蛋黃酥店【金葡萄蛋黃酥】。在台南有不少喜歡他們家蛋黃酥的朋友,走訪多次覺得整體口味吃起來也都不錯。因此有時除了會自己買來吃之外,還會拿來當成台南伴手禮的口袋名單。現在總共有6種口味的當黃酥可以選擇。除了「烏豆沙蛋黃酥」、「綠豆椪肉脯蛋黃酥」、「棗泥蛋黃酥」、「烏豆沙麻糬Q心仁蛋黃酥」四種基本的口味外,近年還有推出「鳳梨蛋黃酥」及「鐵觀音蛋黃酥」。喜歡吃蛋黃酥的朋友,可以收藏...
最近由於新購入LED攝影燈具,要購買應對的燈架。最後決定買優籃子出的MT-49碳纖維反折燈架。這款腳架重量約800公克,收納的長度是47公分,最高可以到約190公分。對自己拍攝的使用,不論高度、承重都剛好合用。是目前自己外出拍攝時,最輕便的工作組合。
最近心血來潮有道想要製作的料理-月亮蝦餅。簡易版的月亮蝦餅會用到越南春捲皮,最後到台南專賣東南亞食材的超商才找到越南春捲皮。架上越南春捲皮的品牌不少,最後購買DUY ANH的CHA GIO BANH TRANG越南春捲薄餅皮。這個包裝400公克,一張尺寸是22公分。2024年5月購買時,價格是49元。
每年過年除夕時,家裡總是會準備上豐盛的菜色。這邊將2020年五十咩家裡過年時節吃的菜色紀錄一下。
台南安平有一間開業還蠻久的韓式料理店【韓福館】,一開始是從夜市開始,接著歷經搬家,逐漸拓展到現在的店面已經有超過35年了。韓福宮現在的環境寬敞舒適,餐點菜色選擇很豐富。有適合多人也有適合單人的餐點。口味整體也還行。是一間多人想吃韓式料理時,可能會選擇的口袋名單之一。
瓜瓜園的產品很豐富,之前常常買來當成伴手禮,或是放在櫥櫃裡,當成常備零食。最近心血來潮,買了一款瓜瓜園香辣口味-地瓜脆片。沒想到吃起來,滋味還不錯欸。以地瓜的香甜味及脆感為基礎。多了一些鹹香,伴隨著一些香辣。鹹甜鹹甜的滋味交錯,吃起來頗涮嘴。
阿枝泡沫紅茶店位於台南國華街的淺草新天地樓上。小小的店面,打造的帶點台式復古,又帶點日系的氛圍感。門面拍起來可可愛愛。店裡以基本的茶飲、檸檬調飲、鮮奶飲品、氣泡調飲為主。這天走訪還蠻喜歡他們家的雪淇冰系列。以紅茶的風味為基礎,茶香伴隨著一點澀感。再搭配上雪淇冰特有的香甜,喝起來風味更加豐富有層次。滿滿的盡是懷念感。