口袋吃吃五十咩

今天來去巷弄，走訪一間開業40多年的柑仔店【不只是柑仔店】。這間店看起來，時間像是凍結在過去的感覺，有點像小時候放學走路回家時，中途會經過的柑仔店。看到他們家時，湧上了不少記憶。而且店面不少角度，都有滿滿的懷舊感，讓人在店前，一連拍了好多張照片才滿足。最後還帶上一些小時候會吃的零食，想回去重溫一下以前的滋味。

一窩絲台南永樂店是一間位於台南中西區，永樂市場附近新開的麵點店。店裡以烙餅為主，還有多種口味的捲餅、餡餅、韭菜盒子。走訪過兩次，覺得整體風味口感也都還行。從一早8點經營到下午4點。在附近活動時，若想要來點小東西當點心，一整個很可以。

永鮮農甜是一間位於台南永康，在中山南路上，一間以台灣各地農特產品為主的店家，店裡選擇還蠻豐富。這天走訪，不少品項都還蠻有興趣的說，而且店內產品在一般連鎖的通路比較少見。有新竹關西的仙草、台東池上的米餅、台灣各地的限定版乖乖、各鄉鎮農特產品...等。若是在附近生活的朋友，喜歡嘗試各地食品的話，可以到永鮮農甜走走逛逛。

包滿海鮮是一間位於東港華僑市場旁，漁會停車場後方的海產店。雖說環境比較簡陋，但這天走訪吃的餐點中，魚肉或是海鮮的肉質恰到好處，再搭配上合適的調味。幾乎每道都還蠻喜歡的。會是一間在東港，想要吃海產時，會選擇的餐廳之一。

溏心蛋是一道方便又簡單的料理。只要烹煮的時候留意一些細節及烹煮時間，就可以把溏心的部分做得還不錯。主要比較影響風味的，是在醬料的部分。這篇初次嘗試時，選用的是煮瑞士雞翼的醬汁來浸泡。浸泡一晚後，外觀顏色超正點，只不過味道太厚重，蛋撥的技巧有點差，之後會再改善，並將改善後的內容補上。

瑞士雞翼是香港著名的美食。有不同的煮法可以烹煮。這次利用電鍋的方式來烹煮，搭配上鉅利的老抽作為基底醬料。煮完後賣相超美，煮法方便簡單。不過風味口感還不夠完美，之後會再調整食材的配比，讓風味可以更加平衡。

瑞士雞翼是一道香港很著名的料理，平常在港式料理店時，通常都會點上一道來嘗。甜甜的滋味、彈嫩的口感、還有那迷人的色澤，滋味讓人食慾大開。但瑞士雞翼的做法不難，一天心血來潮初次嘗試。雖然風味以及口感還要調整，但賣相很不錯。之後再改良幾次，應該就可以完成食譜。

鉅利醬園是一天在查找食譜時，發現的一間香港料理常用的醬料供應商。台灣目前有代理商，但是只有提供部分種類的醬料。由於最近想要做一些港式料理，因此買了柱侯醬、冰梅醬、金鳳標調和液三種醬料回來嘗試。目前只有嘗試過瑞士雞翼，之後若還有做其他料理的話，會再接著補上相關食譜。

Q burger是一間創立於2013年的連鎖早餐店。現在台灣不少地方，都有Q burger的分店。這天走訪的是位於台南東區的Q burger裕豐店。整間店的店面顯眼，環境舒適明亮又乾淨。餐點雖說價格比平常非連鎖的早餐店來說，稍微高一咪咪。但口味還行，想找個舒適地方享用早餐時，會是自己選擇的口袋名單。

ECOCO是一個資源回收的服務系統。設有資源回收的機台，讓民眾可以將生活中，要丟棄但卻還可以轉變為資源的垃圾彙整收集，再度回收利用。除了可以做環保外，還可以得到一些折扣金。讓人平常更可以落實垃圾分類。這邊就紀錄一下ECOCO的APP，介紹基本的操作方法。