口袋吃吃五十咩

車庫咖啡藏身住宅區，由於位置不怎麼顯眼，若是經過沒有看到紅布條的話，應該很難會注意到他們家。車庫咖啡真的就在住宅前的車庫區塊賣咖啡，有個吧檯以及三四個座位。雖然沒有什麼裝潢，但咖啡風味還不錯欸。拿鐵是用中焙的配方豆，堅果可可以及焦糖奶油的風味都交揉一起。咖啡還有鮮奶的比例也很剛好，是一間會當成日常喝咖啡的口袋名單。

惠昇好爸爸特級洋菜粉(寒天)是製作凍類甜品會使用到的食材之一。這天準備嘗試從食品原料行買來的【惠昇好爸爸特級洋菜粉】。一小包裝10g可以加1500ml的水，製作成凍。這篇會收錄所有用洋菜製作的成品，讓也要製作洋菜凍的朋友可以參考。

最近由於有烹煮茶飲的需求，需要固定沖煮的溫度，所以到小北隨意買了個溫度計回來使用。由於要量測的溫度範圍大都在100度C以內，量測的標的大都是液體，所以拿了Dr. AV的液體專用溫度計回來試試。

最近逛全聯時，發覺聖雷蒙頂級麵醬在特價。買起司蘑菇的話，會送辣味番茄，兩罐113元。由於還蠻實惠的，因此一連買了好幾組。這天開封起司蘑菇來嘗看看，覺得加入配料調味後，整體風味還蠻剛好的說。酸味鮮明但不會太重，伴隨蒜香以及其他配料的香味，整體風味平衡。之後若是有特價，會想一連多屯幾罐在櫥櫃。

茉莉義大利水管麵是一款逛百貨超市時，看到比較少見的義大利麵造型。這天購買的品牌是茉莉，是目前吃到現在，最愛吃的義大利麵條品牌之一。這天嘗試後，覺得水管麵條還蠻特別的，除了中空結構帶來的彈性之外，還能讓醬汁更容易滯留期間。茉莉麵條整體硬Q，口感也很棒。

Agnesi銅模義大利麵直麵是之前吃過的義大利麵種類中，喜歡度排名前幾名的義大利麵了。這款義大利麵表面有不少粗糙感，更能巴附醬汁，吃起來口感硬Q，是一款不考慮價格時，會選擇的義大利麵品牌之一。

最近逛全聯，又發現了一款即食的義大利肉醬調理包。調理包沒有開封時可以常溫保存，煮上一碗義大利麵，再將調理包加熱後即食。既方便又快速，是可以常備在櫥櫃裡的方便食品。康寶番茄肉醬整體風味已經調整到差不多剛好了，不用再做其他太多的烹調，吃起來就還不錯了。是一款在特價時，自己會買回家儲備的食品。

上次嘗試做完茉莉綠茶凍後，接著想說家裡有不少咖啡包，所以就嘗試來製作。作法大同小異，只是把茶改成咖啡而已。咖啡凍製作方法不難，材料也不難準備。需要天平、加熱器具、以及容器即可。這篇文章將所有不論成功或是失敗的步驟都記錄下來。讓想要做咖啡凍的朋友，可以參考。

茉莉綠茶凍製作方法不難，材料也不難準備。需要的器具除了容器外，需要天平以及加熱器具即可。這篇文章將所有不論成功或是失敗的步驟都記錄下來。讓想要做綠茶凍的朋友，可以參考。

最近有需要量測食材的需求，所以買了兩種量測的工具。一個是電子天平，另外一個則是手持的量杓。由於還蠻常要舀取粉狀物，因此想說買回來試試。目前只有拆開包裝使用基本功能。之後若是有更多使用心得的話，會再補上。