板煎嗲-一道小時候曾經吃過的小吃,他有很多名字,煎嗲、麵煎嗲、麥仔煎、免煎嗲...等,現在好像比較少看到了,這天在高雄逛籃藿會,看到一攤【古早味板煎嗲】正在製作,所以持續冒著那誘人的餅香,沒想到一吃之後,還蠻喜歡他們家整體的口感,讓人越吃越涮嘴,之後若是有再看到的話,是一間必定會再買的店家。
萬丹最近有一個視覺感爆表的剉冰店【五個寶行動餐車】吸引了妹子的主意,所以這一天刻意繞路到萬丹走訪一下,以前他們是不定點的餐車,現在在萬丹路上有了店面,可以在店裡用餐,有個熱門的品項「蔬果粉圓冰」,鮮艷的顏色在光線的照射下泛著亮澤,一顆顆鋪放在剉冰之上,搭配上糖水風味平順視覺感滿點。
萬丹美食吃什麼?第一個想到的當然是最在地的小吃【萬丹紅豆餅】囉,但除了紅豆餅外,萬丹有名的還有牛肉湯、臭豆腐、冷熱冰...等,其實萬丹似乎深藏了不少間不錯的美食或小吃,現在就一起來探索萬丹的在地美食有哪些吧,若是有不錯的店家,也歡迎在文章下方留言推薦喔。
阿國臭豆腐是一間五十咩吃了10年以上的一間萬丹臭豆腐店,以前都是媽媽買回家吃,當時外帶雖然稍稍變的比較濕潤,但那醬汁、那口感、還有整體搭配在一起的感覺,讓人停不下來餒!最近開始走訪屏東,挑了一日到萬丹阿國臭豆腐的店面現吃,果然現吃的風味更是不同凡響,難怪每到了點心時刻,總是排上不少人潮。
鹽埔慈天宮前,藏了一間在地的美食老店,若不是屏東在地的美食社團團友推薦,還真的很難會知道這間店,這間【老牌子肉圓】在地開業30多年,走訪時看到有不少在地的朋友排隊等外帶,吃過之後,他們家的醬料還有風味都讓人印象深刻,一吃上癮,是一間經過時,肯定必訪的口袋名單。
屏東的牛肉湯跟台南的牛肉湯有很大的差異,就是在於屏東的牛肉湯不少間以九層塔為基底,因此喝起來都會夾帶九層塔的香味。這天走訪了一間五十咩家鄉,以牛肉料理為主的餐廳,店裡餐點口味都不錯,這天炒的品項有香,調味也剛好不會太重,牛雜湯以九層塔為基底,搭配上牛雜配料,吃起來口感豐富有變化,搭配上沾醬後,又多了份鹹香,是一間要用餐時會想再訪的口袋名單。
慶豐麵店是花蓮吉安鄉還蠻有名氣的麵攤,這天我們走訪時,店裡滿滿盡是用餐的人潮,由於其實我們已經過了用餐尖峰時段,但沒想到還能有將近全滿的客人在店裡,就可以知道這間是吉安的人氣麵店了。點了一個他們家招牌的慶豐麵以及米苔目,再搭配幾道小菜,以及必推的三角肉,整體好吃又涮嘴。
米苔目是台東小吃之一,但台灣各地都有,而台東這邊最特別的,就是會把柴魚來搭配米苔目。台東市最有名的大概就是老東台、榕樹下,但這天五十咩要走訪的則是一間比較少人知道的店【阿咪米苔目】,他們家的麵食整體吃起來也不錯,米苔目帶點Q彈,伴隨著柴魚的香氣,還透著澆淋的肉燥鹹香,若是住附近的話,是一間會當作平常用餐的口袋名單。
台南佳里是一個五十咩會偶而會走訪探索美食的區域,最近發現佳里似乎開了幾間新店欸,其中這間「黃金美 • 食」就是最近大約開一個月附近的新店,他們家以咖哩還有定食為主,這天走訪吃的炸物還蠻好吃的說,整體口味平順大眾化,這邊環境也打造的很好,以老宅改建,古早時期的房門、鐵花窗、還有以往阿嬤家常見的舊櫥櫃,應該是不少爸媽兒時的回憶吧。
搞搞炒飯是一間位於台南中西區巷弄里的炒飯店家,而這間炒飯最特別的,就是他們家以泰式的口味為基底,因此不少餐點帶點酸、透點辣,炒的香氣十足,油香又開胃,讓人一口接著一口吃,越吃越涮嘴。搞搞炒飯店里座位比較少,而且只有老闆一人作業,因此若是不想等的話,建議先打電話預訂會比較好。