黑手牌蛋黃酥是哪招?!彰化福興有間聰哥團長蛋黃酥。他們家原本是做汽車保養,以及中古車買賣。疫情左右的時候,因緣際會開始做蛋黃酥販售。近期由於老闆手繪放大版的蛋黃酥模型而登上新聞版面。初次走訪,買了一盒蛋黃酥。蛋黃酥相對之前吃過的品牌而言,整體甜度還有油感比較不會這麼厚重,風味搭配的協調也不錯。會是自己想吃蛋黃酥時,會回購的品牌。
陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥是近年,到了中秋節或是過年前夕,人氣超旺的蛋黃酥店家。常常需要一點手速,才預定的到他們家的蛋黃酥。這天朋友從台北回來,說是他們整個辦公室用多台電腦一起搶,才預購到了幾盒。因此也分享給五十咩品嘗看看。
小豪洲沙茶爐竟然除了沙茶醬汁外,還有推出其他兩款伴手禮「小豪洲沙茶乾拌麵」及「小豪洲沙茶豬肉條」。沙茶乾拌麵用沙茶醬做為拌醬,那迷人的沙茶,搭配麵伴著吃,宵夜或微餓時段來上一碗很可以。沙茶豬肉條獨立包裝做成長條狀,想吃再開超方便。厚切口感帶有嚼勁,鹹甜鹹甜伴隨香氣,讓人一條接著一條超涮嘴。
嘉楠食品是一間以丸子類為主的食品加工廠。這天到全聯逛時,發現有他們家出的原味貢丸,就買了一包回家嘗嘗。原味貢丸有鮮明彈性,丸子味道濃郁,拿來煮湯簡單搭配個蔥花,就還蠻不錯了說。是一間想吃貢丸時,自己會選擇的口袋名單。
微熱山丘是台灣知名的鳳梨酥品牌,不少縣市都可以找到微熱山丘的分店。這天和朋友走訪駁二在高雄流行音樂中心旁的分店。微熱山丘可以體驗奉茶,會提供茶以還有一份他們家的產品。不論是買來自己獨享,或是當成伴手禮送親友,都是不錯的選擇。最愛的品項,當然是他們家基本招牌款的鳳梨酥啦。吃起來油感不會太重,香氣迷人。餅香交錯著餡料的酸甜以及鳳梨的香氣,搭配茶飲更是絕配。
志明花生糖創始店-米香姨花生糖是一間創業至今超過50年的花生糖店家。現在位於高雄鳳山的五甲三路上。不過同一條路上,有兩間店家店名有點相似。若是有特定要買的店家,建議看清楚門牌地址齁。這天購買了花生糖,覺得整體吃起來花生香脆,伴隨麥芽糖甜甜的滋味。整體香氣還有口感都很不錯。不論買來自己吃,或是當成伴手禮都很可以。另外他們家最方便的,大概就是有獨立的包裝。對於吃的比較慢,怕罐子開開關關容易受潮的朋友,...
八月堂是一間以可頌為主打的店家。之前本來在台南新光三越中山店以及台南南紡。現在(2024)則是搬到台南三井繼續經營。不過三井的店鋪也是走快閃的模式,目前粉專公告是經營到2024年9月底。八月堂可頌有片層狀口感,酥脆伴隨Q韌,還交錯著一些蛋奶香氣。再搭配表面的糖霜。整體風味口感吃起來更加豐富。
懷舊小棧是位於台南五妃街上人氣豆腐冰。之前初次走訪台南時,印象最深的就是他們家的杏仁豆腐冰了。除了冰品可以內用外。杏仁豆腐也可以選擇封口膜碗裝的形式外帶,也有禮盒可以加購。不論是買回來自己吃,或是送人當伴手禮都沒問題。
心心製糕是一個超不起眼的糕點工作室。藏身於台南民權路上的大樓裡面。用低甜度的配方製作成各式偏中式的糕點為主。有「雪花糕」、「日式雪花糕」、「芋香糕」、「馬蹄糕」及「相思糕」五種好選。這天走訪有外帶雪花糕及芋香糕。覺得心心製糕整體風味調配的柔和協調不甜膩,口味雖說不會特別驚豔,但卻讓人吃完回味。是一間日常想吃這類糕點時,會買回來享用,或是買來送親友當成伴手禮的選擇。
今年過年買了瓜瓜園蕃薯片當伴手禮回家。蕃薯片也就是地瓜脆片,用炸過的地瓜片搭配鹽和糖做成,是台灣還蠻傳統的一道零食。瓜瓜園地瓜脆片有不同包裝,大包裝的很適合過年帶回家,多人一同分食。地瓜脆片吃起來除了有地瓜香甜味,還有糖粉的甜味。吃起來不甜膩,讓人一片接著一片超涮嘴。