彰化是一個有不少在地特色美食的好所在，肉圓還有爌肉飯，就夠變成一個專門的主題，吃上好一陣子了，除此之外，彰化還有很多不錯的美食，像是彰化在地的糯米炸、肉包、還有近年人氣爆棚的蛋黃酥，每一個美食都超吸引人的說，這篇將五十咩覺得不錯的彰化美食小吃彙整一起，若是有更不錯的店家，也歡迎留言推薦喔。

彰化是爌肉飯的故鄉，幾乎24小時都能吃到，這次再次走訪彰化，吃到一間到目前為止，覺得最讓人驚艷且印象深刻的爌肉飯【魚市場爌肉飯】，魚市場爌肉飯已經開業40多年，他們家的爌肉滷的程度，不論皮或是肉都拿捏得恰到好處，皮帶點Q又不會太Q，肉不會柴，讓人配上白飯一口接一口。

彰化是爌肉飯的故鄉，也是爌肉飯的戰場，一整個百家爭鳴、群雄割據，每一間店都有各自的支持者，到彰化前看了超多的文章，彰化爌肉飯到底要吃哪間？五十咩也不知道，那怎麼辦咧？只好一家一家自己來嘗試最準啦！這邊收錄了五十咩吃過的彰化爌肉飯店家，一一嘗試最在地的彰化小吃。

彰化根本是爌肉飯的故鄉，深藏不少戰鬥力超強老店，相信在地的人都有一套自己的口袋名單，這天走訪四間彰化爌肉飯，除了花壇的爌肉飯外，這間阿正爌肉飯是另外一間覺得整體都不錯的店家了，皮及肉的口感、醬汁風味、飯的口感都剛好，另外可別忘了腳筋，沒吃過的話，更是要來上一盤嚐嚐。

彰化是爌肉飯的故鄉，聽說24小時幾乎隨時要吃，都可以找的到爌肉飯的店家，這天跟著朋友一起到彰化南投一帶遊玩，最後到了宵夜時段，決定繼續走訪爌肉飯店，一連吃了四間，其中這間「阿章爌肉飯」是整體環境較明亮整潔的店家了，口味上吃起來帶點甘甜甘甜的感覺，肉的部分覺得稍柴就是了。

阿本爌肉飯，彰化一間開到深夜的爌肉飯店，讓半夜飢腸轆轆的朋友可以好好的吃上一頓，點上一碗那滷到油香油香的爌肉飯，再搭配上幾道小菜，簡單卻又讓人感到滿足，而且他們家開業40多年，已經累積不少在地的客人，是一間晚上吃宵夜還蠻是不錯的口袋名單。

花壇有一間人氣超旺的爌肉飯店【阿宏爌肉飯】，點上一碗爌肉飯，搭配個滷豬腳，再加點幾道小菜，那燉煮透心的爌肉，不論皮或是肉都是軟到透，油香油香的肥皮，吸收了滷汁的鹹香透著甜味，讓人一口肉配上一口飯，油香鹹香涮嘴度爆表，還有那豬腳，以皮為主，也是滷到透心，讓人涮嘴到欲罷不能。