這天和朋友逛完鹽水燈節的活動。要回程時,天氣冷想吃點熱的。最後找了間鹽水開業30多年的薑母鴨店【益三薑母鴨公】。薑母鴨的湯頭香氣迷人,用兩瓶米酒再搭配上調料烹煮,整體吃起來風味平順。鴨肉口感也在可以接受的範圍。讓人吃完全身暖呼呼,超舒服。另外店裡三杯鴨風味口感也蠻特別的,吃完也讓人頗回味。
安平的猛男咖啡店最近一側有開設了個外帶窗口。門店以白色為基底,招牌設計的跟動畫頭文字D中藤原豆腐店的店面超像,讓人經過時,不禁想要拍照打卡一波。外帶窗口咖啡相較於內用而言,價位更加實惠。選用的咖啡杯有質感外,這天走訪喝的拿鐵也在自己喜歡的範圍帶。是一間之後經過時,會想要來上一杯的拿鐵口袋名單。
松築創作和食料理是一間位於嘉義市,在嘉義觀止飯店以及嘉義智選假日酒店附近的一間餐廳。料理偏向於日式,但似乎混搭了些不同料理的元素,應該是這樣的緣故,所以才會取名為創作和食料理。除了視覺感不錯外,松築對於食材的烹調、調味的拿捏、或是搭配的平衡度都很協調平穩。不少道品項都讓人印象深刻。另外環境打造的低調有質感,而且設有包廂。不論是和朋友聚會、情侶約會、招待客戶、公司聚餐、尾牙春酒...等都是不錯的選擇...
台南國賓及南紡附近的後甲黃昏市場,每到了冬天,就有一攤賣甜湯的店家會推出季節限定的商品「燒麻糬」。用糖水將麻糬煮熟,接著再包裹上芝麻粉,一顆顆圓圓滾滾,口感QQ彈彈,伴隨著芝麻的香氣。不論風味還是口感都超迷人。
今天到後甲黃昏市場,走訪一間三益寶水煎包。他們家以生煎包類、大餅類為主。其中生煎包有高麗菜、胡椒、鮮肉、素食包四種。初次走訪點了一個高菜菜包。覺得高麗菜包表皮酥脆,餡料有菜的脆甜感,再搭配上一些辣醬,鹹甜拜隨著點辣度超涮嘴。
台東伴手禮選擇很多,這天在與家人到花東旅遊的回程,買上一些每次走訪台東時,都會帶上一些的陳記麻糬。店裡麻糬有9種口味可以選擇。走訪多次,吃過的口味基本甜度都不會太重,再搭配外面Q彈的外皮。整體不論風味口感都搭配的恰到好處。
茉莉義大利帕克里麵是款偏向於管狀的義大利麵條。麵體中間空間不小,可以包夾不少醬料在其中。由於這款義大利麵有點後,一開始依照包裝建議的烹煮時間,煮了12分鐘後,覺得中間口感還有點生生的,吃起來硬黏,不是很喜歡。最後是煮到19-20分鐘,口感才會比較剛好。
走訪台南東山,最熱門的在地小吃大概就是東山鴨頭了。在中興路上的東山鴨頭,有兩間人氣很旺。這天走訪的是【合記東山鴨頭】。這天走訪,買了幾款基本的品項。覺得整體風味口感還行,不過自己是比較偏好另外一間多一些。有興趣的朋友可以自行嘗試。
韓國不倒翁起司炒麵是一天逛全聯時,發現沒看過的口味。好奇買了一包回家嘗試,沒想到整體意外的還不錯欸。這款麵包裝打開後,可以聞到麵體發出一些奶香感,裡面有附上一包調味粉包搭配。煮完將調料拌勻之後,那起司的香氣更加濃郁,麵條口感Q彈吃搭配外面帶點滑口的醬料,奶香交錯著點蒜香,還有一些辣度,一整個很涮嘴欸。整體還蠻喜歡的說,是一款會想要回購的快煮麵。
上品養生藥膳美食是一間位於台南中西區,以藥膳燉湯為主的店家。店裡湯品種類很多,大都是以豬肉、雞肉居多。由於他們家湯頭順口,搭配上肉後,多了個肉的鮮味。喝起來風味平順,暖肚又暖胃。每每到了冬天天冷時,總是會走訪個幾回。除了湯品外,店裡蘿蔔糕以及雞酒油飯也很推,記得走訪時,也可以來上一份。