台灣美食

美人腿香腸,南投埔里新滋味,筊白筍與香腸的絕妙碰撞【南投縣埔里鎮|美人腿香腸】

美人腿香腸,南投埔里新滋味,筊白筍與香腸的絕妙碰撞【南投縣埔里鎮|美人腿香腸】
南投埔里最近一家名為【美人腿香腸】的小店在當地迅速竄紅。這間店位於埔里知名景點18度C巧克力工房的斜對面。以香腸搭配當地特產筊白筍和櫛瓜而備受矚目。此次埔里之旅,除了前往18度C購買伴手禮外,更特地前來趟訪一下這家話題十足的美食小店。

鹽水農會蔥香肉燥罐頭,古早味蔥香肉燥,方便即食,輕鬆享受台灣傳統美味

鹽水農會蔥香肉燥罐頭,古早味蔥香肉燥,方便即食,輕鬆享受台灣傳統美味
這天在鹽水農會購買了一罐蔥香肉燥罐頭。這款產品是現代人忙碌生活中,方便快速的料理選擇。選用松阪肉與後腿肉製成,加熱後即可食用,方便快速。相較於常見的肉末罐頭而言,這罐頭是條狀的形式,肥瘦交錯,口感相對而言更加豐富。

麻豆助碗粿&水粄粥,虱目魚骨熬製米麋遇上粿,創新滋味暖心暖胃的台南味【台南市中西區|麻豆助碗粿&水粄粥】

麻豆助碗粿&水粄粥,虱目魚骨熬製米麋遇上粿,創新滋味暖心暖胃的台南味【台南市中西區|麻豆助碗粿&水粄粥】
台南中西區西門路的【麻豆助碗粿&水粄粥】,是傳承百年的「助仔碗粿」第四代所經營的店面。店家現在是經營晚餐及宵夜時段。店內保留了古早味的攤車和桌椅,帶有滿滿的復古氛圍。其中最特別的是他們家的水粄粥了吧!將粿和虱目魚骨熬製的米麋結合成獨特的料理「水粄粥」。基底的米湯風味柔柔淡淡的,藉由伴著上面的配料吃,讓米麋的風味更有變換。

白河鴨先生,先滷後再用油半煎炸更添風味,香氣迷人,滷汁鹹香微甜的滋味,讓人一口接一口【台南市白河區|白河鴨先生】

白河鴨先生,先滷後再用油半煎炸更添風味,香氣迷人,滷汁鹹香微甜的滋味,讓人一口接一口【台南市白河區|白河鴨先生】
台南白河市場周邊,有間以鴨肉料理主打的攤位【白河鴨先生】。他們家的鴨肉滷汁鹹香,帶點甜味感。點完後還會再油煸,因此吃的時候,因為熱度使得香氣更加誘人。白河鴨先生從下午開到晚上,主要經營午後點心還有晚餐時段。這天走訪吃的食材風味口感都不錯,是一間經過,會想買來當點心的口袋名單。

意遊未盡農鮮直販所,鹽水農特產購物中心,一站購足台灣各地農特產【台南市鹽水區|意猶未盡農鮮直販所】

意遊未盡農鮮直販所,鹽水農特產購物中心,一站購足台灣各地農特產【台南市鹽水區|意猶未盡農鮮直販所】
「鹽水意遊未盡農鮮直販所」是台南鹽水區農會旁的農產直銷中心。提供鹽水在地的農特產品外,也匯集不少台灣各地的特產。走訪鹽水時,若是想買點農特產時,到意遊未盡農鮮直販所逛逛,應該也是不錯的選擇。

鹽水日曬意麵(寬麵),鹽水農會日曬鴨蛋意麵,蔥油香氣四溢,寬麵Q彈透著麵香

鹽水日曬意麵(寬麵),鹽水農會日曬鴨蛋意麵,蔥油香氣四溢,寬麵Q彈透著麵香
這天開箱了鹽水農會「意遊未盡農鮮直販所」購買的「鹽水日曬意麵(寬麵)」。包裝裡面除了麵體之外,還有附上一包蔥油。麵條烹煮7分鐘後即可享用。吃起來口感Q彈,蔥油蔥香交錯著鹹香,基本風味口感還算不錯。不過這樣吃有點單調,建議再搭配一些時才來伴著吃會比較豐富。

錢都日式涮涮鍋(台南金華店)開幕盛況人氣爆棚,火鍋控快來,多樣湯底/豐盛自助吧,愛吃菜選A愛吃肉選B【台南市南區|錢都日式涮涮鍋 台南金華店 】

錢都日式涮涮鍋(台南金華店)開幕盛況人氣爆棚,火鍋控快來,多樣湯底/豐盛自助吧,愛吃菜選A愛吃肉選B【台南市南區|錢都日式涮涮鍋 台南金華店 】
錢都日式涮涮鍋(台南金華店)新開幕,而且3/27-4/9全面85折,因此生意超旺。錢都金華店環境明亮舒適,提供多樣化湯底、主餐及配料。A、B兩種菜/肉盤不同配比的選擇,可以滿足喜歡吃肉多或是吃菜多兩種不同的需求。自助吧提供多種飲品、冰品、甜湯可以自由取用。這天走訪點擔擔豆乳鍋和藥膳鍋,兩種湯底都不錯。是一間平常想吃火鍋時,會選擇的口袋名單之一。