台灣美食

台南 歸仁區微餓午後的首選 口水狂泌榨菜肉絲包 台南市歸仁區|黃記古早包子饅頭店-歸仁店

台南 歸仁區微餓午後的首選 口水狂泌榨菜肉絲包 台南市歸仁區|黃記古早包子饅頭店-歸仁店
包子咬開的瞬間,因為壓力的釋放,香味猛然的乘縫傾瀉而出,微微的辣椒伴隨著肉絲香味,融合在榨菜香味之中相互交織,衝擊刺激著食慾及口水的分泌,肉絲產生的肉汁搭著榨菜特有的風味挟帶微微的辣度相互交融,讓人一口吃了又再一口一整個完全停不下來。台南歸仁的黃記包子的榨菜肉絲包深深地打動五十咩愛吃的心,不論是早上當早餐,或是下午當點心,應該都是不錯的選擇。

屏東 麥芽焦糖獨霸南台灣,粉香粉透粉好吃的綠豆蒜 屏東縣車城鄉|林媽媽綠豆蒜

屏東 麥芽焦糖獨霸南台灣,粉香粉透粉好吃的綠豆蒜 屏東縣車城鄉|林媽媽綠豆蒜
屏東車城福安宮周邊有不少綠豆蒜店家坐落於此,其中的的林媽媽綠豆蒜是我們經過車城時,總會到訪的一間綠豆蒜店家,綠豆蒜應該算是到訪南屏東時,通常都會吃的一種小吃,湯汁勾芡拿捏得恰到好處,入口黏滑感讓整體吃起來更加柔順,麥芽焦糖獨特的風味讓整體的層次感更加豐富且多了一份香氣伴隨入口,烹煮恰到好處的綠豆蒜更是迷人,鬆鬆粉粉卻不會過爛,本身帶有鮮明的甜味,吃起來清雅微甜不過膩。

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明

屏東 中餐晚餐來點香味涮嘴,肉質令人激賞的美味燴飯 屏東縣潮州鎮|牛頭明
潮州美食不少,這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」,牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢,但環境還算整潔,牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等,吃過好幾道餐點,其中炒飯或是燴飯,不論風味或是口感都令五十咩小驚豔,這邊就簡單介紹一下囉。

台南 天氣熱來碗冰涼的古早味粉圓吧,簡單平實卻又令人回味的好滋味 台南市中西區|阿川粉圓

台南 天氣熱來碗冰涼的古早味粉圓吧,簡單平實卻又令人回味的好滋味 台南市中西區|阿川粉圓
到了夏天就想喝一點冰涼的東西,那來晚古早味的粉圓冰吧,在海安路上有一間小店面,店裡主打粉圓冰,剛上桌時,碎冰以及粉圓透出誘人的晶亮光澤超吸引人的,喝一口在搭配一些粉圓,那香香甜甜又冰涼的糖水,簡單平實好滋味,一顆顆的粉圓在口中咕溜咕溜,讓人一口一口慢慢享用這古早的好滋味。

台南 隱身在台南歸仁區的實惠豆花店,嫩度滿點豆香味誘人,令人一個心醉神迷 台南市歸仁區|中一豆花

台南 隱身在台南歸仁區的實惠豆花店,嫩度滿點豆香味誘人,令人一個心醉神迷 台南市歸仁區|中一豆花
熱花生豆花上桌持續冒著蒸氣,鮮明的黃豆的香味夾帶著糖水的甜味,一陣一陣的勾引著嗅覺神經,讓口水控制的閥門不小心開始逐漸釋放,光用聞的就讓人口水完全無法停止,入口的嫩度更是嫩到一個極致,用嘴啜吸湯匙舀上的豆花入口,隨著吸入而豆花迸碎,香味也隨之猛烈的散出,沒多久口中完完全全的填滿黃豆的香味和糖水甜甜蜜蜜的滋味,吃完一整個讓人無限回味。

台南 隱身在鄉野間的隱藏版麵店,精粹的藥膳湯頭,調合的極致美味 台南市歸仁區|一大養生麵食

台南 隱身在鄉野間的隱藏版麵店,精粹的藥膳湯頭,調合的極致美味 台南市歸仁區|一大養生麵食
老闆說:「民以食為天。」因此將這間店名以天為首,取作"一大"養生麵館,聽到的瞬間覺得一整個霸氣十足。湯是這間店最令人回味的品項,入口藥膳香味淡雅的滑入喉中,沿途整路擴散,滿口清香伴隨微微甘甜的後韻滋味,持續從鼻腔溢散出來,迴盪且迷人的滋味在口中久久無法散去,風味高雅又迷人。

台南 東區豆花好選擇,午後來碗香香甜甜的彈軟好滋味 台南市東區|水缸豆花

台南 東區豆花好選擇,午後來碗香香甜甜的彈軟好滋味 台南市東區|水缸豆花
台南豆花有不少間,在東區的水缸豆花也是五十咩的口袋名單之一,水缸豆花小小的店面,但豆花風味口感都還不錯,下午坐在店前來上一碗,一口一口順順的,慢慢的將軟嫩的豆花送入口中,甜甜的糖水暖暖的黃豆香氣,搭配著涼涼微風,逐漸釋放平日緊繃的情緒。

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿

屏東 香味層次豐富的平實屏東小吃-肉燥粿 屏東市|大埔松仔腳肉燥粿
肉燥粿是屏東蠻特別的早餐小吃之一,用筷子夾上一小塊,沾點醬汁一口吃下,所有配料的香味都吸收包裹在粿之中,蝦米和絞肉明顯的香味作為主導,伴隨著醬汁和粿本身帶有米的香甜感,軟軟的口感用舌頭一抿,粿就迸散往舌頭兩側溢散,香味隨之開始在口中翻滾攪動,吃完還在口中持續飄盪,配料香味渾厚,整體風味調和。