這天在台南赤崁樓周邊活動,主要是要探訪這間賀康手作炭烤夾心酥的小店。他們家是將麵糊放到特製的爐具上,做成餅後再加上餡料包夾成塊狀。基本有五種口味可以選擇,這天走訪時點了「花生+香菜」的炭烤夾心酥。餅皮口感鬆脆,內餡花生香味為主,透著香菜尾韻,吃起來完全不違和。
在台南中正路還有國華街交叉口,有一間開業70多年近80年的古早味零食蜜餞店【美勝珍蜜餞】。店裡販售不少蜜餞、果乾、古早味零食、堅果...等,每每想要回味的時候,總是會到他們家買上個幾包。
台南有不少伴手禮的選擇,台南永康在上一年(2021)新開了一間以豆塔及手工餅乾的店家【希望菓子】。官網介紹有他們用高級的食材為原料,以無人工添加為訴求。若喜歡成分相對簡單,盡可能少吃到太多人工添加物的朋友而言,似乎是不錯的選擇。包裝以白色搭配Tiffany藍色系為主,禮盒簡約又有質感。不論送禮或是自己獨享都很合適。
台南佳里有一間人氣很旺的蛋黃酥店【金葡萄蛋黃酥】,受到不少台南朋友的歡迎,身旁也有不少朋友還蠻推薦他們家的蛋黃酥,所以對這間店留下深刻的印象。沒想到最近竟然要在台南永康開分店,所以事先預訂後,在開幕當天直接到現場付款取貨。在台南舊市區的朋友,若是對他們家有興趣的話,可以趁著剛開沒幾天人潮比較少時,先衝一波。
肝腸還有臘腸是五十咩愛吃的一種臘味,最愛的吃法是把肝腸臘腸做成臘味飯來吃。不過每個品牌的風味似乎不太一樣,前陣子吃過了萬有全的肝腸臘腸,最近到黑橋牌博物館時,看到有廣式鴛鴦腸,所以就買上一包回家試試。黑橋牌的肝腸臘腸風味是五十咩偏好的味道,帶有香香甜甜的滋味之外,油脂豐厚,而且香味也很迷人。是目前五十咩吃過的種類之中,會回購的品牌之一。
台南城隍街最近開了間新店,以糕餅類為主。環境布置的帶點台式及日式復古氛圍,不少地方拍照都頗好看的說。店裡還有提供一些位置讓人可以直接內用,若是覺得好吃,買來當伴手禮似乎也頗合適。另外他們家還有販售素食的油飯,香菇香味搭配配料香氣,還透著麻油的滋味,整體風味及口感也都不錯。
溫點是一間由韓國姊姊經營的韓式馬卡龍店,店裡環境打造得很好,帶點異國氛圍的感覺。店裡以韓是馬卡龍為主,外殼做的討喜可愛,內餡吃起來柔滑順口,搭配在一起後,不論風味還是口感都變得更加有層次,相較於傳統的馬卡龍,似乎韓式的更加吸引人欸。另外還有販售禮盒,買來當伴手禮似乎也是不錯的選擇。
台南安平有個伴手禮「蝦餅」是以往不少人走訪安平時,常常會帶的伴手禮口袋名單,而且現在還有非油炸的類型,五花八門的口味,也讓蝦餅的選擇變得越來越豐富。這天走訪一間朋友推薦的蝦餅口袋名單「安平海楓蝦餅」,他們家雖說是油炸的蝦餅,但是蝦味濃厚,吃起來沒有油耗味,風味讓人越吃越涮嘴,一整個很難停下來。
新化裡有一間在地40年的包子饅頭店,一籠籠的包子剛出爐的樣子還有香氣一整個超誘人,入手後來上一口,包子外皮帶點蓬鬆卻又透點Q韌感,而肉餡的滋味更是讓人難忘,有肥有瘦交錯一起,帶著肉汁還有配料的香味,讓人一口接著一口停不下來。
玉井是芒果的故鄉,新鮮的芒果最迷人了,但若不是季節又想吃芒果的話怎麼辦咧?當然沒問題囉!到了非芒果產季時,玉井當地有販售芒果乾的店家可以選購,而其中有一間店【連環泡有芒果】在玉井很有人氣,以他們家的柯基店狗【酒酒、大大、多多】聞名全國,讓五十咩的朋友特別指明要走訪玉井,在伴手禮之餘,順便見見她心儀的人氣三犬。